Préchauffez l'Airfryer à 200°C. Remplissez le panier avec tout le contenu du sac. Faites frire pendant 10 min, en secouant une fois pendant la préparation. Pour une préparation optimale, McCain recommande une friteuse Philips.
Les frites sont préalablement recouvertes d'une fine couche d'huile : une cuillère pour les frites fraiches, et rien à rajouter pour les frites surgelées qui contiennent déjà de l'huile. Puis de l'air chaud est envoyé sur les frites et permet de les faire cuire et de les dorer avec un minimum d'huile.
Fais les au four, ça marche avec les frites ordinaires. Il faut les aligner une à une sur la plaque du four et les retourner à mi cuisson. J'en fais souvent comme ça car je n'ai pas de friteuse et elles sont moins grasses.
Philips Airfryer Essential HD9252/90 : la meilleure friteuse milieu de gamme. Cette friteuse sans huile Philips utilise la technologie Rapid Air pour la cuisson de vos aliments. Grâce à ce procédé exclusif, l'air chaud est utilisé à la place de l'huile, ce qui permet de diminuer de 90 % les matières grasses.
Vous pouvez préparer deux types de frites surgelées dans l'Airfryer Philips : des frites surgelées à cuire au four et des frites surgelées adaptées à une cuisson en friteuse. Remarque : N'oubliez pas que les frites surgelées sont toutes différentes.
Les frites de pommes de terre sont faciles à réaliser et à réussir avec une friteuse sans huile. Le goût est meilleur que des frites cuites au four et se rapproche presque des frites cuites à l'huile.
En ce qui concerne le choix de l'huile, il n'est pas nécessaire d'acheter des huiles spéciales friture. Les friteuses sans huile permettent une grande liberté et peuvent être utilisées avec de l'huile d'olive (une valeur sûre !), de l'huile de noix, des huiles aromatisées ou enrichies en oméga 3…
La palme revient aux frites d'Aldi, Auchan et Carrefour Classic, avec 14 ingrédients. Ils devancent McCain (13) Casino et Leclerc (12) ainsi qu'Intermarché (8).
Non, elles ne sont pas plus mauvaises. Loin de là. Les frites faites avec les friteuses sans huile sont vraiment plus croquantes à l'extérieur est tendre et fondantes à l'intérieur. C'est comme les frites de chez McDo.
Combiner vos pommes de terre avec l'huile dans un bol, saler légèrement. Verser dans le panier de votre air fryer. Cuire 10 minutes et bien brasser le panier de frites. Poursuivre la cuisson 10-15 minutes ou jusqu'à votre consistance et croustillance (!) de frites désirées.
Cuisson des frites à la casserole
Recouvrez les pommes de terre d'huile de cuisson. Portez à ébullition à feu vif et sans couvercle, puis laissez dorer environ 30 minutes pour obtenir un croustillant à l'extérieur et un moelleux à l'intérieur. Sortez les frites avec une écumoire, posez-les sur du papier absorbant.
Le temps de cuisson sera un peu plus long de 10 minutes environ. Le résultat est comme les frites au four mais rappelons que celles pour friteuse sont crues et celles pour le four sont précuites.
Pour obtenir des frites bien croustillantes, versez un filet d'huile dans votre poêle ou faites-y fondre un peu de beurre. Une fois que la poêle est chaude, versez les frites de la veille et faites-les chauffer à feu doux durant 5 minutes. Remuez de temps en temps. Et voilà, vos frites sont prêtes à être dégustées !
Huile : il faut la choisir « spécial friture » ; elle peut être de tournesol, de colza. L'huile d'olive convient également. Tout est question de goût et de saveur. Cuisson : les conditions de friture idéales oscillent entre 160 et 190 °C.
L'huile d'arachide comme l'huile d'olive sont toutes les deux conseillées pour la friture car elles supportent les hautes températures sans produire de substances nocives pour la santé.
Un appareil moins dangereux qu'une friteuse classique
Les friteuses sans huile permettent de réduire considérablement le risque d'éclaboussures et de brûlures. D'autant plus lorsqu'elles sont équipées de parois isolantes et de fonctions d'arrêt automatique.
Les friteuses à air cuisent les aliments plus facilement, en toute sécurité et avec beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle. En plus, cet appareil peut tout cuisiner, notamment des frites, des ailes de poulet ou encore des légumes adaptés aux enfants.
Si vous recherchez une friteuse à air efficace, mais n'avez pas un budget illimité, la friteuse de T-Fal peut être une bonne option pour vous ! Avec sa technologie de friture facile, T-Fal offre une grande variété de repas possibles avec peu d'huile.
Frites de patates douces. Petites patates râpées frites. Légumes, et plus encore!
-Faire frire les aliments avec la poudre glucose
Pour y remédier, vous pouvez utiliser de la poudre de glucose qui un sucre naturel facilement disponible dans la nature. Ce sucre est spécial car il fond à 150°C et permet ainsi d'éliminer les substances toxiques dangereuses produites lors de la friture à l'huile.
L'air chaud circule à une vitesse de 70 km/h dans le panier de la friteuse, qui distribue ensuite la chaleur de manière homogène dans l'appareil. Conseil : Les friteuses à air de Philips sont dotées d'une cuve spéciale qui permet à l'air chaud de tourbillonner et de créer une cuisson homogène.