Il faut alors disposer d'un moyen de cuisson alternatif, comme une cheminée, un gril à gaz ou à charbon de bois ou un réchaud à gaz (réchaud de camping). En cas de panne d'électricité, vous pourrez ainsi non seule- ment préparer des aliments mais aussi faire bouillir de l'eau pour tuer les germes.
La cuisson solaire
Cette méthode permet d'économiser de l'énergie et de cuire des aliments en concentrant les rayons solaires. Pour utiliser ce mode, il existe le four solaire à concentration qui regroupe les rayons émis en un seul point grâce à sa forme parabolique.
Si la panne dure plus de 48 heures, il sera impératif de faire cuire vos viandes qui sont rangées dans votre congélateur. Vous pourrez ensuite les conserver quelques jours dans la glacière. Les fruits et légumes sont plus tough mais devront aussi être consommés par la suite.
Le principe est simple : on commence par faire chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau bout, on verse les pâtes. Après deux minutes à fort bouillon, on éteint le feu. Puis, on pose un couvercle sur la casserole et on laisse les pâtes mijoter tranquillement dans l'eau chaude.
Une bouteille de gaz peut alimenter un chauffage d'appoint, une gazinière, un BBQ au gaz ou une plaque de cuisson. En cas d'urgence, cuisine ET chauffage sont assurés avec la même source d'énergie. Low-pro (discret). Contrairement au bois, le gaz ne fume pas.
Débranchez vos appareils électriques pour éviter une surcharge électrique lors de la remise en service du courant ; éteignez proprement votre ordinateur avant l'heure annoncée de la coupure. Chargez votre GSM (mais gardez à l'esprit que le réseau de téléphonie mobile et fixe peut être perturbé).
Il faut alors disposer d'un moyen de cuisson alternatif, comme une cheminée, un gril à gaz ou à charbon de bois ou un réchaud à gaz (réchaud de camping). En cas de panne d'électricité, vous pourrez ainsi non seule- ment préparer des aliments mais aussi faire bouillir de l'eau pour tuer les germes.
Le chauffe de voyage isotherme, en inox en principe, est la solution la plus rapide pour bébé tout le temps affamé. C'est aussi la solution la plus compacte et la plus légère. Soit vous mettez le lait chaud dans la bouteille, soit vous pouvez le réchauffer rapidement en le plaçant sous de l'eau chaude.
« Mieux vaut utiliser l'eau froide pour faire la cuisine », dit la toxicologue Tamaro Diallo, qui explique que l'eau chaude du robinet est plus susceptible de contenir des contaminants et des métaux toxiques, notamment parce que la chaleur de l'eau facilite la dissolution des métaux toxiques comme le plomb.
Aliments au réfrigérateur
Le thermomètre est l'outil idéal et indispensable pour vérifier la température dans votre réfrigérateur. Celle-ci doit se situer entre 0 °C et 4 °C. Les aliments qui y sont entreposés vont donc demeurer froids pendant environ quatre à six heures après une panne de courant.
Le Zeer Pot – frigo du désert – peut s'avérer une solution viable au problème. C'est un dispositif de réfrigération qui maintient les aliments au frais, sans électricité, grâce au principe de refroidissement par évaporation.
"Pour avoir de l'eau chaude, on peut faire chauffer de l'eau sur le poêle à bois, le feu de bois ou avec du gaz, et la mélanger avec de l'eau fraîche pour avoir de l'eau tiède.
Il est possible de produire son électricité grâce aux ressources naturelles que ce soit avec une éolienne, une hydro-turbine ou des panneaux photovoltaïques. Mais, si on regarde la rentabilité de ces trois projets, le plus rentable est l'installation de modules solaires.
Tartare, carpaccio, ceviche... Ce sont des bonnes idées de recettes pour cuire sans chaleur. On utilise très souvent le citron, mais cela fonctionne avec les autres agrumes et le vinaigre. Une autre technique de cuisson sans faire appel à la chaleur est la lactofermentation, comme pour le chou de la choucroute.
Tassez fermement un matériau isolant tel que du foin, de la sciure de bois, des balles de riz ou des vêtements recyclés, que vous placerez entre la paroi du récipient et la doublure, en veillant à ce qu'il n'y ait aucun espace permettant à la chaleur de s'échapper.
N'utilisez pas un four à micro-ondes pour tiédir le lait, car il chauffe de façon inégale et souvent à des températures trop hautes. Chauffer le lait n'est pas nécessaire sur le plan de la nutrition, mais on le fait parce que la plupart des bébés préfèrent leur lait tiède.
Au micro-ondes
Vous pouvez utiliser le micro-ondes pour réchauffer le lait sorti tout droit du réfrigérateur. Faites chauffer 250 ml (1 tasse) de lait au micro-ondes de 40 à 45 secondes* à intensité élevée (100 %). *Les temps de cuisson indiqués sont établis en fonction d'un four à micro-ondes de 700 watts.
Passer l'intérieur de la casserole sous l'eau froide
La première consiste à passer l'intérieur de votre casserole sous l'eau froide avant de mettre votre lait à cuire. Laissez environ une cuillère à soupe d'eau au fond de votre casserole. Celle-ci formera un film qui empêchera le lait d'attacher.
Cuire écologiquement : utilisez l'eau intelligemment
Pour préparer du riz, vous devez d'abord faire bouillir de l'eau. Faites chauffer l'eau avec votre bouilloire plutôt que dans une casserole sur le feu.
Cuisez les aliments dans le moins d'eau possible et diminuez la source de chaleur dès que le point d'ébullition est atteint. Une casserole sans couvercle triple la consommation d'énergie. Sortez les aliments du réfrigérateur un quart d'heure avant la cuisson. Ils cuiront avec moins d'énergie.
Pour deux personnes, versez 120g de pâtes dans un bol et ajoutez 20cl d'eau. Faites chauffer 11 minutes à 800 Watts et voilà des pâtes al dente. Une petite mise en garde tout de même, ne laissez jamais cuire plus de 14 minutes.
Produire son électricité nécessite l'installation de trois éléments indispensables : des panneaux solaires, un onduleur et un compteur. Ces équipements permettent de capter l'énergie du soleil, de la transformer en électricité et enfin de la distribuer à l'ensemble des équipements connectés au réseau.
Le panneau solaire ou le module photovoltaïque est sans conteste le plus populaire des solutions de production d'électricité, car il utilise une énergie qui est toujours disponible : les rayons du soleil. L'éolienne domestique, quant à elle, est destinée aux maisons qui sont bien exposées au vent.
Pour produire votre propre électricité, plusieurs solutions s'offrent à vous : l'installation de panneaux solaires, la mise en place d'une éolienne domestique, d'une petite unité de méthanisation, d'un écogénérateur ou même d'une mini centrale hydraulique !