Les petits pains (buns) de nos burgers sont faits avec de l'eau, du sel, du sucre, de l'huile, de la levure, des agents de cuisson et de la farine de blé. Ce blé est issu de l'agriculture locale, et notre farine, produite dans le respect de la nature, porte la coccinelle du label IP-Suisse.
La boulangerie de la société East Balt, partenaire américain depuis cinquante ans du géant de la restauration rapide, y produit chaque jour près de 2 millions de pains pour les Big Mac et autres sandwichs sur deux lignes de production. Soit 640 millions d'unités par an!
C'est là qu'est toute la nuance : les pains de McDonald's ne contiennent normalement pas de porc, mais ils sont susceptibles d'en contenir. Or, ce doute empêche de fait aux musulmans de consommer ces sandwichs.
Halal : l'Institut Marocain de Normalisation IMANOR certifie l'abattoir qui fournit la viande des produits poulet de McDonald's Maroc et lui octroie son Label Halal.
Les burgers avec un Nutri-Score A sont considérés comme les "plus favorables" : le McWrap™ Poulet , Chou Rouge et Pickles d'Oignons ainsi que le Signature Charolais Chou Rouge et Pickles d'Oignons. Ils sont suivis des burgers affichant un Nutri-Score B : McFish, P'tit Wrap Ranch et le McChicken.
Au niveau des sauces : pour un sachet de Ketchup, il faut compter 13 calories, pour la sauce pommes frites 27 et les autres sauces sont trop beaucoup grasses. Par exemple, la célébre sauce Creamy est à 79 calories.
Un Big Mac de temps en temps n'altérera pas votre santé sur le long terme mais attention à ne pas en abuser ! Un Big Mac c'est avant tout beaucoup de graisses et beaucoup de sucre (pour un total nutritionnel de 540 calories).
On sait que les nuggets sont préparés à partir de volaille. Donc les nuggets sont préparés à partir de poussins broyés.
Peut-on manger Halal chez KFC ? Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
Les filets sont finement hachés et marinés puis cuits dans un four vapeur, avant d'être enrobés d'une panure croustillante. Ils sont préfrits, congelés et livrés dans les restaurants McDonald's. Ils y sont ensuite frits sur place dans une huile végétale (colza et tournesol) avant d'être servis à nos clients.
McDonald's est une marque universelle qui s'adresse au plus grand nombre avec une offre large et accessible. Ainsi notre enseigne ne propose pas de produits halal.
Pas de halal du côté de Burger King
Burger King allait-il continuer dans la même voie ou tout bonnement l'abandonner. Malheureusement, pour le moment il n'existe en France aucun Burger King estampillé halal.
Le Filet-O-Fish contient un filet de poisson pané fait essentiellement de colin d'Alaska et/ou de hoki, une demi tranche de fromage fondu et une sauce tartare. Il est servi sur un petit pain sans graines de sésame.
Ces courants religieux islamiques ont donc répandu l'idée que les musulmans avaient des « besoins » spécifiques en termes d'alimentation. Les fondamentalistes ont fait évoluer leur position et ont déclaré illicite l'alimentation des pays non musulmans. Ils ont appelé à manger des produits licites, halal.
Sur 178 Quick en France, 66 sont «100% halal»
Selon le restaurant, l'offre produits est préparée soit avec de la viande certifiée halal, soit avec de la viande non halal.
On en a effectivement parlé il y a quelques années, les pièces de poulet ont été retirées des KFC (seuls certains franchisés persistent), la raison étant que ce produit ne marchait pas. Donc niveau buckets on a le choix entre tenders et wings !
Les poussins mâles produits par les élevages de multiplication sont donc généralement abattus peu après leur éclosion et leur sexage. La plupart des méthodes d'abattage se font sans anesthésie ou étourdissement. Elles incluent la dislocation cervicale, l'asphyxie par le dioxyde de carbone et le broyage mécanique.
L'intérieur de l'œuf de poule est totalement transparent : l'œuf n'est pas fécondé ou vient d'être pondu. On peut parfois observer de minuscules points noirs. Des veines semblent strier l'intérieur de l'œuf : l'œuf est fécondé et pondu depuis peu.
Concrètement, ce laboratoire de recherche 3D mise sur une technologie de culture de viande élaborée à partir de cellules animales mélangées à des matières végétales, ainsi qu'à la panure et aux épices qui font le succès de nuggets KFC®.
Le salaire moyen mensuels chez McDonald's pour le poste Manager (H/F) - France est d'environ 2 196 €, ce qui est 6 % au dessus de la moyenne nationale.
Le menu idéal chez McDonald's quand on veut limiter les calories ? Une boîte de 4 Chicken McNuggets (179 kcal), un P'tit Fondu (186 kcal) ou un hamburger (243 kcal), accompagnés d'un soda sans sucre (0 kcal) et d'une P'tite Salade (15 kcal).
Lorsque vous consommez un plat très calorique, la réponse à l'insuline de votre corps peut faire baisser votre taux de glucose. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose contenu dans le Big Mac est rapidement absorbé par votre tube digestif, ce qui provoque des pics d'insuline et une sensation de faim.
Un américain a fait l'expérience de manger matin, midi et soir dans un Mcdo. En 90 jours, il a perdu 17 kilos. C'est en suivant des règles strictes au niveau nutritionnel, en ne dépassant pas 2000 cal quotidiennes et en ayant une activité sportive de 45 minutes chaque jour que l'homme a réussi son pari.
Un McDo' plus healthy
Quand on souhaite manger sainement au McDo', il faut que le repas soit équilibré. Il doit comprendre des légumes et des fruits, des féculents et du pain, des produits laitiers ainsi que des œufs, du poisson ou de la viande.
Quelques exemples qui limiteront la casse : le Mc Fish (283 kcal), le Croc MacDo (258 kcal), Burger simple au Burger King (210 kcal) etc ...