Le whisky se conserve toujours debout à la différence d'une bouteille de vin. Si l'on garde les bouteilles couchées, l'alcool agressant le bouchon, votre whisky aura un goût de bouchon. Au niveau de la température, pas besoin de cave, le whisky se conserve à température ambiante (18 à 20°C°) à l'abri de la lumière.
Avant l'ouverture
Une fois embouteillé, le whisky ne vieillit plus contrairement au vin. Il peut donc se garder presque indéfiniment, à condition que le bouchon ne soit pas défectueux et que la bouteille soit bien scellée.
Dans l'idéal, conservez vos bouteilles d'alcool à température ambiante. Cela est d'autant plus important pour les liqueurs à base de fruits et celles contenant du lait, de la crème ou de l'œuf. Après leur ouverture, ces dernières doivent plutôt être placées au réfrigérateur pour éviter qu'elles ne tournent.
Comment reconnait-on un whisky de qualité ? La valeur d'un whisky se juge par sa saveur, qui ne doit être ni trop amer, ni trop doux. Il doit être à un niveau optimal pour faire ressortir toutes ses meilleurs facettes : un gout malté, légèrement épicé, fruité ou boisé et un parfum décrivant ses origines.
Le whisky se conserve toujours debout à la différence d'une bouteille de vin. Si l'on garde les bouteilles couchées, l'alcool agressant le bouchon, votre whisky aura un goût de bouchon. Au niveau de la température, pas besoin de cave, le whisky se conserve à température ambiante (18 à 20°C°) à l'abri de la lumière.
Conservez les bouteilles debout, à l'abri de la lumière et des gros écarts de température. Une fois votre bouteille ouverte, le whisky s'oxydera lentement, vous avez trois ans pour le terminer. Bonne dégustation. Les nouveautés et les bonnes affaires à ne pas manquer !
Ne conservez surtout pas votre whisky dans un frigo ou un congélateur durant une période prolongée, vous perdrez en saveur. Et si vous voulez que votre whisky soit frais : Mon conseil est d'y mettre une pierre de whisky réfrigérées et non un glaçon.
Faites attention à toujours laisser vos bouteilles de whisky à l'abri de la lumière. Au mieux, laissez l'étui d'origine autour de celle-ci, et si vraiment vous vous en êtes débarrassé trop rapidement : pensez à les entreposer dans un placard fermé plutôt que dans une vitrine !
Si vous mettez une bouteille de vodka ou de tequila dans le congélateur, il n'y a pratiquement aucune chance qu'elle gèle. En revanche, elle deviendra extrêmement froide et pourrait s'épaissir légèrement. Si vous aimez consommez les spiritueux bien froids, alors mettez-les au congélateur.
Les alcools forts se périment-t-ils ? Les alcools forts (vodka, rhum, whisky…) se conservent quant à eux indéfiniment tant qu'ils sont dans des bouteilles scellées. Par contre, une fois la bouteille ouverte, l'alcool commencera à perdre de ses saveurs au-delà d'un an.
Déguster le whisky à bonne température : Un whisky se déguste à une température comprise entre 14°à 18° ou entre 18° et 22°, selon le type de whisky. C'est la température idéale pour révéler les arômes sans être perturbé par le feu de l'alcool.
Pour limiter ce phénomène, rien de tel qu'une couche de parafilm sur le bouchon. Si la bouteille a déjà été ouverte, il y a risque d'altération du goût. "Il faut finir une bouteille ouverte au cours de l'année si on veut s'assurer qu'elle ait le même goût qu'à l'ouverture !", conseille l'experte.
Les études les plus actuelles convergent vers la même conclusion : le whiskey est le spiritueux préféré des Français. Indétrônable, le vieux Jack Daniel's réussit le tour de force de se réinventer incessamment, demeurant la marque de whiskey la plus populaire.
Une dose d'alcool par jour correspond, par exemple, à une chope de bière ou un baby (3 cl) de whisky.»
Ils se dégustent seuls, sans glaçons pour éviter de bloquer les arômes. Un verre large est également recommandé pour ce type de whisky. Le verre bas est également possible mais seulement si on ajoute de l'eau (plate et non pétillante et sans glace).
Les pierres à Whisky sont des petits glaçons en pierre, mais pas n'importe quelle pierre. Les roches qui constituent les fameuses pierres à whisky possèdent des propriétés thermiques plus intéressantes que la vaste majorité des minéraux.
Un pastis ne se conserve jamais au réfrigérateur mais toujours à température ambiante. S'il est stocké comme il faut, c'est-à-dire bien au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, il peut se garder plusieurs mois voire plusieurs années. Une fois ouvert, veillez à toujours bien fermer votre bouteille.
Stockée dans de bonnes conditions, une bouteille de liqueur se conserve indéfiniment, même après ouverture. Pour maximiser la durée de conservation d'une liqueur, stockez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
“Jack Daniels” peut être servi en apéritif ou en digestif. Pour le déjeuner, le dîner ou un repas de fête, il vaut mieux aller chercher un autre alcool. La température optimale pour boire Jack Daniels est de 18 à 20 degrés, c'est-à-dire juste en dessous de la température ambiante.