Les tiroirs
dans le tiroir à côté de la cuisinière. Rangez couteaux, fourchettes, cuillères, grandes et petites dans le tiroir près de la vaisselle pour les repas. N'oubliez pas d'utiliser des séparateurs dans tous les tiroirs afin de les organiser pour une cuisine bien fonctionnelle.
Il vous reste de quoi intercaler un tiroir haut mais étroit ? C'est l'espace idéal pour une panière en tissu pour le pain, et quelques rangements verticaux pour les bouteilles !
Devant un meuble, comptez au minimum 70 cm. La hauteur optimale du plan de travail se situe entre 85 et 95 cm. 90 cm, c'est l'espace libre que vous devez laisser devant les éléments qui s'ouvrent (four, réfrigérateur, lave-vaisselle, etc.) Attention aussi à ne pas placer les placards trop haut.
Si les légumes, laitages, viandes et produits fragiles demandent à être conservés au frais dans le réfrigérateur, les aliments tels que les pâtes et conserves seront placés à un autre endroit. Sous votre plan de travail, rangez dans un tiroir profond les aliments de première nécessité.
Une solution simple et peu onéreuse pour ranger vos couvercles de casseroles consiste à utiliser un égouttoir à vaisselle. Vous pouvez ensuite le ranger dans un placard, sur une étagère ou le laisser sur le plan de travail pour conserver les couvercles à portée de main.
Au lieu de ranger les poêles les unes au-dessus des autres, on peut évidemment aussi les placer les unes derrière les autres. Il existe pour cela des supports pour poêles spéciaux, mais on peut également utiliser des égouttoirs à vaisselle, dont les interstices sont suffisamment larges pour les poêles.
Où ranger les couvercles ? Si possible, dans un esprit logique et pratique, on rangera les couvercles à proximité des casseroles et proche de l'espace de cuisson. Ils peuvent se mettre dans un tiroir, type casserolier, dans une armoire, accrochés sur une surface verticale, ou exposé dans la cuisine.
Prévoyez une grande grille et donnez-lui sa propre station. L'espace est une considération importante dans l'organisation de sa cuisine. Il faut une organisation intelligente pour offrir un grand menu à partir d'une petite cuisine, mais cela peut être fait.
Pour libérer l'espace de votre plan de travail, faites le plein d'étagères. Si vos meubles bas et hauts ne suffisent pas, augmentez le volume de rangement en fixant des étagères sur votre crédence ou sur un mur. Vous pourrez ainsi facilement ranger vos bocaux à épices, vos ustensiles et votre vaisselle.
Dans les armoires du haut, rangez la vaisselle, les verres et les aliments pour qu'ils soient faciles d'accès. Les armoires du bas sont idéales pour les petits électroménagers, les casseroles, les planches à découper et les produits nettoyants.
Le triangle d'or de la cuisine
– le chaud (plaque de cuisson, four), – le lavage (eau / évier). Il s'agit des 3 zones entre lesquelles vous ferez le plus d'aller-retours, il est donc primordial de limiter les distances entre ces points.
Le plan de travail doit se trouver à la hauteur de la ceinture (entre 85 et 95 cm) pour que vous puissiez atteindre le fond de l'évier sans vous pencher. Le four se place de préférence à hauteur des yeux. Une tablette de bar doit se trouver à la hauteur de votre coude (entre 110 et 115 cm).
Le lave-vaisselle doit à la fois être raccordé à l'alimentation en eau et aux bouches d'évacuation, c'est pourquoi il faut l'installer à leur proximité. L'emplacement idéal pour le lave-vaisselle serait donc près de l'évier pour un modèle non-encastrable et sous l'évier pour un modèle encastrable.
Pour désencombrer efficacement votre plan de travail, rien de mieux qu'une ou plusieurs barres de crédence faciles à installer, et sur lesquelles vous pourrez par exemple accrocher des ustensiles, un torchon, un panier à couverts ou bien aimanter vos couteaux de cuisine.
Le triangle d'activité de la cuisine est un type d'organisation qui se base sur trois grands pôles : le rangement avec les placards et le réfrigérateur, la cuisson avec les plaques et le four, et enfin le lavage avec l'évier et le lave-vaisselle.
Pour organiser votre plan de travail, pensez toujours que l'on part d'un point (le poste d'épluchage par exemple) pour arriver au point final (le four en général). Le fait d'articuler votre plan de travail autour de ces deux points s'appelle : la marche en avant.
Égouttoir pratique
Solution originale et peu coûteuse, les égouttoirs à vaisselle font de bons paniers pour ranger les plats de plastique et classer les couvercles selon leur taille: ils seront toujours à portée de main.
Pour organiser vos couvercles, le truc malin est d'utiliser un filet de rangement pour les jouets du bain. Il suffit de l'accrocher avec des crochets adhésifs et poser le filet dessus derrière une porte de placard. Mettez tous vos couvercles et petits tupperware dedans pour que tout soit organisé facilement.