La lumière doit être chaude pour créer une atmosphère confortable. Des petites lampes, des bougies et autres photophores peuvent être rajoutés pour mettre en scène les plats. Un soin tout particulier doit également être apporté au mobilier. Ainsi, banquettes, tables et chaises doivent être confortables.
Personnalisez l'intérieur de votre local professionnel. C'est un point primordial pour attirer et fidéliser vos clients, la recherche de l'esthétisme est de mise pour rendre vos locaux attractifs et agréables, mais le style de votre décoration doit aussi être en cohérence avec votre communication et vos valeurs.
Les couleurs chaudes comme le rouge et l'orange évoquent le feu. Le vert et le marron font davantage penser à la nature. Les rouges correspondent bien aux restaurants de viande alors que les verts seront plus adaptés à un restaurant vegan. Le bleu, le violet et le gris sont moins susceptibles d'aiguiser l'appétit.
Plus précisément, hors coronavirus, un espace de 45 cm est le minimum requis entre deux tables ; cet espace minimum conviendra aux snacks et aux brasseries. Pour les restaurants et les selfs services, mieux vaut compter 50 à 60 cm, afin que les serveurs et les clients puissent circuler aisément si besoin.
Quelle est la meilleure stratégie marketing pour attirer les clients ? La meilleure stratégie pour attirer les clients aujourd'hui est l'Inbound Marketing (Marketing Entrant) en opposition à l'Outbound Marketing (Marketing Sortant).
Remobiliser ses clients avec une campagne SMS. L'envoi de SMS à ses clients est devenu, pour les restaurants, un canal de communication privilégié. ...
Plusieurs cibles peuvent être identifiées, par exemple pour un restaurant, selon la zone de chalandise, nous identifierons plusieurs types de clientèle, clientèle du midi, clientèle du soir, de la semaine, de week end, plutôt jeune, moins jeune…c'est à dire des groupes de prospects aux caractéristiques et comportements ...
Dans le futur, les restaurants s'habitueront à utiliser régulièrement des solutions technologiques pour leur gestion quotidienne. Les terminaux de paiement portatifs, mis à disposition de chaque table et permettant aux clients de payer avec leur téléphone mobile, sont appelés à devenir une chose courante.
C'est un élément clé dans la réussite du restaurant. ...
Donc vérifiez que l'emplacement est accessible, et qu'il y a beaucoup de monde qui passe devant le restaurant (ou si c'est une reprise, allez faire un tour plusieurs fois dans la semaine à plusieurs horaires).
Eh oui, le rouge est LA couleur de la faim, en effet elle a tendance à vous faire saliver et faire frémir vos papilles, sans même que vous ayez eu à goûter à un aliment ou un plat ! Les couleurs chaudes sont considérées comme conviviales et généreuses, suscitant l'envie de manger.
Une des 5 raisons les plus fréquentes qui explique pourquoi vous ne trouvez pas de clients, est que vous n'êtes pas centrée client. En d'autres termes, vous réfléchissez votre business essentiellement de votre point de vue, de votre expertise, et de vos connaissances.