En cette saison de la galette des rois, Gaspard Poirieux part à la rencontre d'un collectionneur de fèves : un fabophile.
Venu d'Allemagne, numéroté au dos, en biscuit, il est vendu la bagatelle de 1250 euros. Le vendeur précise qu'il est en «très bon état».
C'est ici que l'entreprise locale Panessiel fait fabriquer chaque année entre 600 et 700 000 fèves pour les traditionnelles galettes des Rois, dégustées le 6 janvier. « Nous sommes la seule grande entreprise française à fabriquer des fèves en France », revendique le gérant de Panessiel, Jean-Michel Rojat.
Les fèves qui s'échangent le plus cher sont généralement celles conçues avant 1914.
Symbole de fécondité
La fève alimentaire, consommée fraîche ou sèche, est l'un des plus anciens légumes cultivés. Très populaire en Europe à cette époque-là, sa graine symbolise la vie, la fécondité. Elle évoque aussi la renaissance : c'est le premier légume qui pousse au printemps et, en vieillissant, il donne la vie.
Là encore héritée des Romains, la tradition veut que le plus jeune convive se cache sous la table pour désigner de façon impartiale à qui ira chacune des parts du gâteau. Donc oui, même si c'est la honte et même si vous avez 32 ans, vous passez sous la table.
L'Epiphanie prend racine dans le Nouveau Testament et symbolise le Messie venu et incarné. Peu après sa naissance, les rois mages sont venus lui présenter des offrandes. La date du 6 janvier est retenue par le Père de l'Église, Épiphane de Salamine, au IVème siècle comme date de naissance de Jésus.
Vous pourrez ainsi déterminer la valeur de la fève et proposer un prix juste au vendeur. Généralement, vous trouverez des fèves dans les vide-greniers aux alentours de 0,50€ à 2€ le santon. Mais les anciens modèles se vendent plutôt de 5 à 10€ pour les blanches, et à partir de 50€ pour les polychromes.
Pourquoi une fève ? La fève est porteuse d'un sens plutôt positif. En effet, elle symbolise la fécondité, comme l'œuf avec son embryon. C'est aussi le symbole de la renaissance : c'est le premier légume qui pousse au printemps et en vieillissant il donne la vie.
Suivant le style de la collection, certaines fèves sont peintes au pinceau tandis que d'autres sont décorées à la feuille apposée à la main, principe de décalcomanie fabriquée par procédé de sérigraphie. Une troisième cuisson est alors nécessaire pour fixer les décors sur l'émail.
Normalement, celui qui trouvait la fève devait payer sa tournée à la tablée. Certains prétendent que les plus avares avalaient la fève afin de ne pas débourser d'argent. C'est ainsi que serait née la fève en porcelaine, pour que le 'roi' craigne de l'avaler."
La très grande majorité des fèves sont fabriquées en Asie. Mais une poignée de fabricants français fait de la résistance en produisant chez nous le précieux trophée.
Chez Fauchon, les fèves représentent bien souvent des pâtisseries maison. Idem chez Ladurée, où les fèves sont en forme de délicieux gâteaux. Chez Lenôtre, des fèves en porcelaine en forme de crocodile se cachent dans les galettes. PAUL propose souvent, en édition limitée, des coffrets de fèves.
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De nos jours, c'est le plus jeune de l'assemblée qui ferme les yeux ou se place sous la table et on lui désigne chaque part de gâteau afin qu'il l'attribue à un convive. Il y a deux fèves dans le gâteau : le sujet, en porcelaine, qui représente traditionnellement un personnage de la crèche ; la fève.
L'emploi de la fève remonte aux Grecs et aux Romains qui en utilisaient pour l'élection de leurs représentants. Les premières fèves en porcelaine apparurent à la fin du XVIIIe siècle. Et aujourd'hui encore beaucoup les collectionnent, on les appelle les fabophiles.
Celui qui tire la fève est le roi, le sujet est pour la reine. Et pour que ce tirage des rois dure plus longtemps, celui qui a la fève paie le prochain gâteau. Il fallait y penser !
Prise de conscience soudaine et lumineuse de la nature profonde de : Les épiphanies de la musique, de l'amitié.
L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage des trois Rois mages. Elle a lieu le 6 janvier.
“Avent” vient du latin adventus, un dérivé de venire, « venir, arriver », et signifie « venue, arrivée, avènement ». Comme de nombreux mots issus du latin, il a perdu son “d” avec le temps pour laisser place à la forme qu'on lui connaît aujourd'hui.
De nos jours, il existe une multitude de fèves qui font le bonheur des collectionneurs. La tradition familiale veut que l'on se rassemble pour découper la fameuse galette. L'enfant le plus jeune se place sous la table et désigne les invités qui reçoivent ainsi leur part de gâteau.
L'Epiphanie ("apparition" en grec) est une fête chrétienne qui célèbre la visite des Rois mages à l'enfant Jésus.
La fête des Rois, ou Épiphanie, est souvent la grande négligée des célébrations du temps des fêtes. Elle se tient traditionnellement le 6 janvier.