L'euphorbe résinifère (Euphorbia resinifera) est une plante de la famille des Euphorbiacées originaire du Maroc. Son nom en amazigh (tachelhit) est « ⵜⵉⴽⵉⵡⵜ » (tikiwt). Au Maroc, elle est considérée comme plante médicinale .
Redoutable pour calmer les maux de l'hiver, il est même plus efficace que les antibiotiques sur les infections buccales ou nasales ! C'est aussi un excellent tonifiant musculaire, qui chauffe les articulations et revigore l'organisme. Sa consommation permet de réguler l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.
Le miel d'Euphorbe est un miel qui cristallise vite, il est conseillé de le laisser fondre lentement en bouche. Il est issu de la région de Aït Baâmrane au Maroc et il est récolté de manière traditionnelle. Les vertus médicinales de ce miel sont nombreuses. Tonifiant: Il soigne les maux de gorge.
Cela n'empêche en rien les abeilles de venir butiner ses fleurs pour ensuite produire le miel d'euphorbe, qui tout comme le cactus, n'a pas oublié de piquer. On peut retrouver ce miel, originaire du Maroc, dans le Moyen Atlas, le Haut Atlas, la région du Souss mais également dans le Sahara.
Le miel de daghmous, aussi appelé darmous ou darghmous, est un miel issu d'une plante singulière, le cactus. Très apprécié par les plus grands connaisseurs de miel, il fait partie des rares miel à agir sur l'asthme. En effet, l'origine pollinique du miel de cactus a des propriétés bénéfiques contre l'asthme.
Le miel agit directement sur la sphère digestive, et est efficace pour traiter les infections de l'estomac et de l'intestin, diminuer les inflammations ou ulcères gastriques, ainsi que les constipations passagères. Grâce à ses enzymes “diastases”, il aide à la digestion et stimule l'estomac.
Parmi les meilleurs miels pour la santé se trouve le miel de lavande. Il est un aliment totalement naturel, produit par les abeilles qui butinent le nectar de la fleur de lavande. Sa couleur jaune dorée, légèrement ambrée, est caractéristique. Et son goût l'est aussi, avec des saveurs fruitées inégalées.
Le meilleur miel de France 2021 a été désigné par l'association 60 Millions de consommateurs : il s'agit du miel de fleurs printanières de La Grande Épicerie de Paris. Ce dernier est au prix de 9,90€ pour 350 grammes.
Certains sont estimés meilleurs que d'autres, comme le miel de Pitcairn, un îlot volcanique situé au sud de l'océan pacifique. C'est un produit exceptionnel, parce que le plus rare et le plus pur. Ce qui lui a valu le titre de meilleur miel au monde.
Une cuillerée de miel épais peut enrober votre gorge irritée tandis que la douceur peut déclencher certains nerfs qui rendent votre gorge moins sensible à l'impulsion de la toux.
Les vertus du miel de sapin
Ce miel est un produit antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant, dynamogénique et diurétique. Il aide également à lutter contre les affections urinaires et respiratoires, les asthénies et les anémies.
Parties toxiques de la plante
La plante contient un latex toxique, irritant pour les yeux, la peau, la bouche et les yeux.
C'est le matériau utilisé traditionnellement et il est, encore aujourd'hui, prisé pour ses propriétés écologiques, biodégradables et non toxiques. Les cuillères en bois préservent davantage le goût et les bienfaits du miel, en plus d'avoir une durée de vie assez longue.
Pour améliorer la santé du cerveau, le miel monofloral est un meilleur choix que le miel polyfloral en raison de ses riches concentrations de composés bénéfiques qui aident à guérir rapidement les problèmes cérébraux.
Le miel de tournesol stimule la circulation sanguine, aidant à prévenir les maladies cardio-vasculaires en réduisant notamment le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Le miel naturel améliore la fonction cérébrale
S'il n'y a pas assez de calcium, le cerveau ne fonctionnera pas correctement. Il existe des recherches scientifiques qui montrent que le miel naturel aide à absorber et à fixer le calcium dans le corps, favorisant ainsi le bon fonctionnement du cerveau.
Prenez un peu de miel dans une cuillère et retournez-la.
Les miels qui sont très humides tomberont rapidement. Les miels d'âge mûr, de bonne qualité, resteront sur la cuillère ou tomberont très lentement.
Enduisez la tête d'une allumette de miel puis allumez-la avec une autre allumette. Si elle prend feu rapidement, pas de doute, il s'agit de vrai miel. Si au contraire, elle ne prend feu, il s'agit de faux miel. En effet, sa forte teneur en eau l'empêchera de prendre feu.
Pourquoi le miel ne périme pas ? C'est principalement grâce à sa faible teneur en eau que le miel ne périme pas. En effet, à 17%, c'est bien trop faible pour le développement de bactéries et de champignons (qui ont besoin d'humidité). L'acidité du miel permet également d'éviter sa détérioration.
Une consommation quotidienne de miel permet d'éviter les coups de fatigue et booste votre énergie. Riche en vitamines, en nombreux minéraux et en oligo-éléments, il permet de rester en forme pour la journée de manière naturelle. Privilégiez le miel de châtaignier, de sapin ou de colza pour un meilleur résultat.
la prise de poids. Le miel bénéficie d'un apport calorique plus faible que le sucre. Néanmoins, consommé en trop grandes quantités, le miel favorisera une potentielle prise de poids. Attention, donc aux quantités de miel consommés.
Le « faux miel » et ses appellations
Généralement, sont ajoutés, du sirop de glucose, de la gélatine, du dextrose, et pleins d'autres substances semblables autre que du nectar floral.
"Le miel d'or" est l'alliance des propriétés anti-inflammatoire du miel de France et de la curcumine.
Le miel d'eucalyptus, calmer la toux. Véritable concentré de 1.8 cinéole (trois fois plus que dans le miel de romarin), le miel d'eucalyptus possède des vertus bactéricides, expectorantes et anti-inflammatoires qui apaisent la toux. Il est donc efficace en cas de problèmes respiratoires type bronchite, trachéite…
Prendre une cuillère de miel avant le coucher aide à mieux dormir. Il augmente les niveaux d'insuline dans le sang et stimule la production de tryptophane dans le cerveau, qui se transforme en sérotonine et favorise un sommeil réparateur.