Mélange d'infusion et d'esprit de gentiane (dont 50 % de racines sauvages), d'extraits de plantes aromatiques macérées et complété de nombreux extraits de plantes aromatiques.
De ce fait, elle est utilisée pour remédier aux pertes d'appétit, et pour lutter contre les douleurs gastriques. Ses vertus stomachiques stimulent l'estomac et atténuent ballonnements et flatulences. La racine de gentiane est aussi un tonique général et stimulant, fortifiant de l'organisme.
Ingrédients : Eau, sirop de glucose, sucre, jus concentré de pomme, extraits de plantes aromatiques dont extrait de gentiane, correcteur d'acidité : E525, colorants : E150a, E102. Ingrédients : extraits de gentiane fraîche, sélection de plantes (quinquina, gentiane sèche), agrumes légèrement confits et pointe d'épices.
Tout part de la gentiane
Tout d'abord, la Suze c'est de la gentiane, une racine et 3 feuilles vertes et lisses qui en dépassent. Vous en avez certainement croisé, mais il ne vous est pas venu spontanément à l'esprit de l'arracher pour en faire une macération.
Antispasmodique : la gentiane soulage les maux d'estomac, les nausées, les flatulences et divers autres troubles digestifs comme les diarrhées et la dysenterie ; Dépurative : les principes amers qui la constituent lui valent ses propriétés de nettoyage de l'organisme.
Beaucoup d'apéritifs (Suze par exemple) sont faits à partir de la gentiane jaune. Elle est donc à la fois apéritive (grâce à son amertume) et digestive (action sur le foie et la vésicule).
En cas de problèmes hépatiques, la gentiane aide à la décongestion du foie et stimule la vésicule biliaire.
La Suze (154 kcal pour 100ml) est moins calorique que le Pastis (260 kcal pour 100ml).
On l'utilise surtout en apéritif. La suze titre à 15% en volume d'alcool et contient 200 grammes de sucre par litre. La marque « Suze » est une marque déposée par le groupe Pernod-Ricard.
Une composition qui fait bel et bien grossir
La Suze est faite à base d'une plante riche en calories, la gentiane. Sachez que 100 g de gentiane apporteraient l'équivalent de 150 kcal à notre corps, une valeur non négligeable dans le contexte d'un régime minceur.
La boisson Suze se boit à l'apéritif seule (avec ou sans glaçons), ou mélangée à d'autres ingrédients, en cocktail.
Le nom de Suze serait venu du diminutif de Suzanne Jaspart, la belle-soeur de Fernand Moureaux, une femme qui raffolait de cette boisson. L'histoire de cette célèbre bouteille ambrée n'est peut-être pas aussi limpide.
La cuvée Racines de Suze se distingue par une note de gentiane plus prononcée, à l'image du goût « d'autrefois », et un degré en alcool beaucoup plus élevé puisqu'elle titre à 36%. A préparer directement dans un verre.
Le pastis. Roi de la pétanque et du soleil, c'est aussi et surtout le roi du sucre. Avec 274 calories pour 100 ml, il se situe en haut du classement des alcools les plus caloriques.
Le cidre est la boisson alcoolisée la moins calorique car il contient peu d'alcool et donc peu de sucre. Un verre de cidre brut contient environ 50 calories. Contrairement aux idées reçues, le cidre doux n'est pas plus calorique que le brut.
Suza : Recette de Suza - 1001Cocktails.
Depuis 2003, la Suze est produite dans l'usine historique de Thuir, racheté en 1975 par le groupe Pernod-Ricard, dans les Pyrénées-Orientales. Cette usine est située dans l'ancienne gare de triage des caves Byrrh, créée par les ateliers de Gustave Eiffel.
7 ingrédients. eau, alcool, sucre, extraits naturels de réglisse, d'anis 2 ‰, sucre caramélisé, mélange de plantes aromatiques.
Whisky ou Bourbon Whisky
En effet, le whisky contient environ 105 calories par portion et le Whisky Bourbon n'en contient que 97. L'avantage de ces boissons, c'est que vous pouvez vous détendre et boire sans vous sentir lourd ou ballonné.
Le cidre, chef des alcools qui ne font pas grossir !
Loin devant les autres, le cidre est l'alcool placé en tête parmi ceux sauveront les meubles si vous voulez vous faire un plaisir coupable, avec (seulement) 50 kcal pour une bolée de 15cl.
Pour être précise: un verre de vin rouge contient un peu plus de 80 Kcal contre environ 130 Kcal pour un demi. Moralité: un verre de vin est un peu moins calorique qu'un verre de bière, mais les deux font grossir. Avec une consommation modérée, l'effet est plus ou moins insignifiant.
Tonique du cœur et antispasmodique. L'aubépine régularise le rythme cardiaque, renforce les contractions du muscle cardiaque et améliore l'oxygénation du cœur en facilitant la circulation du sang dans les artères coronaires.
Leonhard Fuchs écrivait au 16ème siècle: «En résumé, la racine de gentiane et son suc suppriment toute forme de constipation. C'est une panacée contre les poisons et le remède idéal pour les estomacs délicats.
Les feuilles de noyer permettent de lutter contre la diarrhée, les troubles de la circulation veineuse et lymphatique et l'hypertension. En usage externe, elles soulagent l'eczéma, l'acné, régule la transpiration et s'attaquent aux mycoses.