Le profil-type du client ? C'est une femme de 45 à 48 ans, la clientèle étant féminine à 70%. Le public des boutiques de Naturalia rajeunit.
NATURALIA, se positionne tant en interne que vis-à-vis du client et de ses partenaires, sur des valeurs humaines, des offres produits environnementales fortes et autour de 4 principes fondamentaux: Transparence / responsabilité / diversité et audace.
En 2000, le groupe numéro un des produits bio, Distriborg, de Régis Pelen rachète la société. Depuis 2001, La Vie Claire est dirigée par Brigitte Brunel Marmone et Benoît Soury. Ils relanceront l'enseigne dès 2005 avec l'explosion du marché bio en France qui affiche, à cette période, une hausse à deux chiffres.
Biocoop, leader sur marché, s'illustre sur la première marche du podium comme l'enseigne la moins chère avec un panier à 159€, soit 2€ de moins que le panier moyen. Nous retrouvons un peu plus bas l'enseigne alpine L'Eau Vive, avec un panier à 160€, puis La Vie Claire avec un panier à 161€.
Biocoop est dirigé par un conseil d'administration élu par l'assemblée générale des sociétaires. Les sociétaires coopérateurs correspondent à l'ensemble des personnes morales qui bénéficient des services de la coopérative.
Un processus précis. Les prix sont ensuite plus élevés dans des enseignes encore plus connues du grand public comme Biocoop (+16), L'Eau Vive (+17) et surtout Naturalia qui ferme la marche à près de trente points.
En alimentaire, Naturalia Marché Bio ne manque pas de concurrence : Biocoop, Coeur de Nature ou La Clayette Bio (une épicerie fine bio), mais aussi Marché Frais Géant, O'Tera ou Grand Frais.
Et, comme si cela ne suffisait pas, Naturalia France est une filiale de Monoprix depuis 2008, elle-même filiale du Groupe Casino.
C'est pourquoi Boris Meton, Lucas Lefebvre et Nathan Labat, trois anciens étudiants d'HEC, ont décidé en septembre 2018 de lancer le site e-commerce de La Fourche, pour proposer des produits bio à des prix en moyenne 30% inférieurs à ceux des supermarchés ou des magasins spécialisés.
Enquête | Grèves, licenciements : dans certains magasins du réseau Biocoop, les salariés font part d'un malaise. Ces conflits sont révélateurs d'une crise de croissance, les principes fondateurs de la coopérative laissant peu à peu la place à une culture qui se rapproche de celle de la grande distribution.
Target2Sell. Target2Sell est une société française qui fournit aux marchants les solutions en mode SaaS qui permettent la collecte, l'utilisation, l'analyse, le stockage, et le cas échéant, le partage de données de navigation d'internautes sur le site e-commerce donné.
Ancienneté de consommation des produits bio
La part de ces nouveaux consommateurs enregistre une belle progression depuis deux ans (9 % en 2017). Ils sont surreprésentés au sein des jeunes générations (28 % des 18-24 ans et 21 % des 25-34 ans). – 8 % depuis au moins 20 ans.
On distingue trois types de concurrence : la concurrence directe, la concurrence indirecte et la concurrence potentielle.
Au final, un « panier moyen » à Naturalia coûte 57 % plus cher qu'au rayon bio de chez Leclerc, et 52 % plus cher à la Biocoop. Sans parler du conventionnel : on est à plus du double ! Certes, les supermarchés affichent des prix bas pour de mauvaises raisons.
L'efficacité commerciale, la qualité d'exécution en magasin et la rentabilité sont désormais la priorité. Biocoop a été une marque pionnière sur des enjeux allant au-delà du bio : commerce équitable, approvisionnement local, saisonnalité… Le tout avec une posture assez revendicative.
Développement. Créée en 1973, par M. et Mme Trocmé, un couple d'agriculteurs, l'enseigne appartient aujourd'hui à la chaîne de distribution Monoprix et par extension au groupe Casino depuis 2008.
L'éthique et les valeurs sociales de Biocoop sont aujourd'hui menacées par les logiques de compétitivité à tout prix, aux dépens des salariés et des fournisseurs.
On distingue généralement quatre structures de marché (la concurrence, le monopole, l'oligopole et la concurrence monopolistique).
Définition du concurrent indirect et exemple
Un concurrent indirect est une entreprise qui commercialise une offre de produits/services différente de la vôtre, mais qui a vocation à répondre, in fine, aux mêmes besoins clients.
Votre concurrent pourrait être une nouvelle entreprise offrant un produit de substitution ou un produit similaire rendant le vôtre redondant. La concurrence n'est pas seulement une autre entreprise qui pourrait vous empêcher de gagner de l'argent.
66% des consommateurs bio privilégient les produits bio pour leur santé et celle de leurs enfants et 58% pour protéger l'environnement. Pour 56%, il s'agit aussi d'une question de qualité et de goût.
Il est évident que les personnes aisées, les femmes, les jeunes et les personnes âgées sont les catégories sociales qui consomment le plus de produits bio.
En 2020, le Danemark et la Suisse ont enregistré la plus forte consommation d'aliments biologiques par habitant au monde. Cette année-là, les consommateurs suisses et danois ont acheté l'équivalent de 418 et 384 euros d'aliments biologiques, respectivement.
La Fourche (qui impose un abonnement) est à nouveau le moins cher sur la base des plus de 1 200 produits comparables. Mais l'écart avec son dauphin (Greenweez de Carrefour) s'est réduit d'un point. Modeste mais réel.
Le Grand Panier Bio sur le podium depuis 2015
Entre 2015 et 2020, la franchise a ainsi obtenu la 2e place chaque année. Cette année, l'enseigne de magasins bio se hisse enfin à la première place, détrônant ses concurrentes et confirmant son engagement constant pour la satisfaction client dans l'ensemble de son réseau.