Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand En juillet 2023, Groupe Bertrand, créé Bertrand Franchise, première plateforme de marques de restauration en franchise qui regroupe ses sept enseignes emblématiques opérées en franchise : Au Bureau, Burger King, Hippopotamus, Léon, Pitaya et Volfoni.
Burger King est, depuis 2014, une filiale du groupe Restaurant Brands International basée à Toronto, au Canada.
Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l'ouverture d'un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris.
Restaurant Brands détient les entreprises Burger King, Tim Hortons, Popeyes Chicken et Firehouse Subs. Début 2021, le groupe compte plus de 27 000 restaurants, dont l'immense majorité sont des franchisés. Le principal actionnaire de Restaurant Brands est le fonds brésilien 3G Capital.
grillé à la flamme. Burger King®, une marque américaine mais surtout une entreprise bien frenchy. Porté par Bertrand Franchise, Burger King® France c'est plus de 600 restaurants et 175 franchisés qui font rayonner la marque localement chaque jour.
Le fonds d'investissement américain HIG Capital va reprendre le réseau français sous enseigne Quick (107 restaurants), cédé par le Groupe Bertrand, master franchisé Burger King pour la France.
Burger King Corporation (BK, stylisé en majuscules) est une chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans les hamburgers. Son siège social se situe dans le comté de Miami-Dade, en Floride. L'entreprise a été fondée le 23 juillet 1953 sous le nom d'Insta-Burger King, une chaîne de restaurants basée à Jacksonville, en Floride.
McDonald's reste le leader en termes de chiffre d'affaires et de nombre de restaurants, avec une part de marché significative. Leur succès repose sur une innovation constante et une maîtrise opérationnelle quasi parfaite, notamment grâce à la digitalisation précoce de leurs points de vente.
Steaks hachés 100% bœuf
Chacun de nos steaks hachés signature est composé à 100 % de bœuf . Ils sont grillés sur un gril exclusif développé pour les restaurants BURGER KING, puis cuits à la flamme. La cuisson dure entre 2 et 3 minutes, selon la taille et l'épaisseur du steak.
Burger King a quitté la France en 1997 à cause d'un positionnement inadapté, d'un rythme de développement trop lent, et d'une incapacité à rivaliser avec McDonald's et Quick.
Dans le secteur de la restauration collective en France, Sodexo et Elior occupent la première place en volume de marché.
Jérôme Tafani est le PDG et vice-président de BURGER KING France.
En 2021, Quick est racheté par H.I.G Capital, un fonds d'investissement américain. Le nouveau PDG, Frédéric Levacher, croit fermement à la relance du groupe : « Il y a un lien très fort entre les Français et Quick ».
Pour atteindre 600 restaurants à l'enseigne en France en 2020, son principal actionnaire, Groupe Bertrand fait une place à... Pour atteindre 600 restaurants à l'enseigne en France en 2020, son principal actionnaire, Groupe Bertrand fait une place minoritaire à Bridgepoint.
En 2010, Burger King a été racheté par la société brésilienne 3G Capital, qui l'a ensuite fusionné avec Tim Hortons pour former l'actuelle société mère, Restaurant Brands International Inc., dont 3G détient une participation. À chaque étape, la marque Burger King a vu sa valeur augmenter.
Leader de la restauration en franchise
Quels sont vos fournisseurs de pommes de terre en général ? Nous achetons des frites à notre fournisseur et partenaire McCain, qui achèteàa son groupement de producteurs français de pommes de terre (GAPPI) notamment pour nos variétés spécifiques Burger King. Notre sourcing est exclusivement français.
Chacun de nos hamburgers McDonald's est préparé avec du bœuf 100 % pur , cuit et cuisiné avec du sel, du poivre et rien d'autre — sans agents de remplissage, sans additifs, sans conservateurs.
A contrario, le meilleur choix chez Burger King, d'après Toby Amidor, c'est tout simplement le hamburger. Ce grand classique du fast food à l'américaine se compose d'un pain aux graines de sésame, de rondelles de cornichon, d'un steak haché, de moutarde et de ketchup.
Les plus grandes entreprises de restauration au monde sont principalement des chaînes internationales. McDonald's et Starbucks étaient les deux plus grandes entreprises de restauration en novembre 2025. Domino's Pizza est la plus grande chaîne de pizzerias en termes de capitalisation boursière.
Combien gagne un(e) Employé de Restauration (H/F) chez McDonald's - France ? Le salaire moyen par heure chez McDonald's pour le poste Employé de Restauration (H/F) - France est d'environ 11,93 €, ce qui correspond à la moyenne nationale.
À propos de nos données
Une échelle salariale de base moyenne de 42 k €-49 k €/an vous semble-t-elle exacte ? Votre contribution nous aide à affiner nos estimations de rémunération.
Le Whopper® appartient à ceux qui se lèvent tôt.
C'est sans doute pour ça que vous sentez si bien le goût et la texture de tous nos ingrédients.
Kramer et Matthew Burns, inspirés par le succès des frères McDonald's, ouvrent “Insta Burger” à Jacksonville, en Floride. Transition vers Burger King : Après des difficultés financières, Insta Burger est racheté par deux étudiants, David Edgerton et James McLamore, en 1957.
Portée par Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand, acteur incontournable de la restauration en France, Burger King vous offre une opportunité unique de devenir franchisé dans un réseau en pleine expansion.