Pour nos frites et Deluxe Potatoes™, nous travaillons depuis plus de 20 ans avec deux fournisseurs : McCain, notre fournisseur de frites, dont le site de production se situe à Matougues (51) et nous fournit également en Deluxe Potatoes™ depuis le site de Lelystad aux Pays-Bas.
Le blogueur Grant Imahara a été invité à visiter une usine de fabrication de frites de la société Simplot, qui fournit McDonald's aux USA. Les frites servies en France sont fabriquées en France, avec des pommes de terre françaises.
Nos frites sont fabriquées en France et à partir de pommes de terre 100% d'origine française. Elles proviennent principalement du Nord et de l'Est de la France." Les additifs ne sont pas non plus les mêmes.
Chez McDonald's...
Nous utilisons des pommes de terre Innovator. Ces variétés à chair jaune ont de longs tubercules qui permettent d'obtenir de longues frites.
En France, c'est donc la boulangerie de la société East Balt qui s'occupe de leur production au quotidien. Chaque jour, plus de 2 millions sortent ainsi des deux usines basées à Fleury-Mérogis et Aix-En-Provence. Oui, vous avez bel et bien entendu.
Cargill fournit les Chicken McNuggets ™, ainsi que les produits de poulet panés utilisés dans les sandwiches, wraps et salades servis dans près de 3 000 restaurants McDonald's en France et en Europe.
Tous nos petits pains de type bun sont fabriqués en France. Nous travaillons depuis 1991 avec le même fournisseur, Bimbo QSR France, qui possède : Un site de production historique depuis 1991 à Fleury-Merogis, dans l'Essonne. Depuis 2010, un site à Aix-en-Provence, dans les Bouches du Rhône.
« Aucune matière animale dans les frites de McDonald's en France » Le service de presse de McDonald's France se veut catégorique. Il n'y a pas de matière animale dans ses frites, la recette n'étant pas la même en France et aux Etats-Unis.
L'enseigne de fast-food reçoit le Coca sous forme de sirop, dans des containers en métal. Une variation de matériau qui complexifie le goût du soda et lui confère un goût différent. Ensuite, le sirop et l'eau qui se mélangeront dans les fontaines, sont séparément pré-refroidis.
Craquantes et savoureuses ! Découvrez ces délicieux morceaux de pomme de terre épicés et leur sauce spéciale à la ciboulette, en accompagnement d'un menu ou pour les petites faims, ils sauront à la perfection trouver leur place sur votre plateau.
Une fois en restaurant, nos frites sont cuites sur place dans de l'huile végétale composée de tournesol et colza. Elles sont ensuite servies, selon votre commande, en petite, moyenne et grande portion.
On découvre ainsi que les frites du géant américain proviennent bien de vraies pommes de terre -sans OGM-, qui sont nettoyées, pelées et coupées grâce à un «canon» dans lequel les pommes de terre sont envoyées à travers un grillage de lames à plus de 100km/h.
L'huile de friture utilisée dans nos restaurants est une huile végétale composée d'huile de tournesol et d'huile de colza, rien que ça !
Les industriels choisissent des pommes de terre brunes, qui sont lavées et triées par un système de vibration dès leur arrivée dans la chaîne de production. Les plus petites sont plutôt utilisées pour des produits de type pommes de terre rissolés… Les grosses sont gardées pour fabriquer nos fameuses frites.
McDonald's France et CCI France signent un partenariat ambitieux de développement de l'alternance et de l'emploi des jeunes. Le 10 décembre 2021, McDonald's France et CCI France signent un partenariat pour proposer des parcours d'alternance sur l'ensemble des 1 500 restaurants de l'enseigne.
Homme d'affaires, propriétaire de McDonald's.
En effet, le Sprite n'a pas la même saveur chez McDonald's. Les clients le considèrent donc comme étant très « épicé » avec un goût très prononcé.
La composition du Coca-cola n'est pas la même partout
Si le sirop de base est le même, ce sont les sucres qui différent. En effet, dans les pays les plus pauvres dont la Bulgarie, la Roumanie, la Slovaquie et la Hongrie, Coca-Cola utilisent des sucres moins chers (l'isoglucose).
Commentaires : McCain vend à McDo ses frites surgelées pour 1,04 euro le kilo, d'où ce tarif pour la grande frite de 150 grammes (plus l'emballage, 2 centimes).
Les petits pains (buns) de nos burgers sont faits avec de l'eau, du sel, du sucre, de l'huile, de la levure, des agents de cuisson et de la farine de blé. Ce blé est issu de l'agriculture locale, et notre farine, produite dans le respect de la nature, porte la coccinelle du label IP-Suisse.
Quant à la majorité de nos pains, ils ne comportent pas de porc, y compris en ce qui concerne l'additif E472E qui est d'origine végétale issu de l'huile de tournesol". De la même façon, l'entreprise McDonald's n'a jamais certifié que le Filet-O-Fish était halal.
Vos pains sont-ils des produits industriels ? Non, tous nos pains sont pétris, façonnés, et cuits sur place, dans chacune de nos boulangeries et par nos boulangers, en respectant avec soin chaque étape de fabrication.
Pas de halal du côté de Burger King
Burger King allait-il continuer dans la même voie ou tout bonnement l'abandonner. Malheureusement, pour le moment il n'existe en France aucun Burger King estampillé halal.
On sait que les nuggets sont préparés à partir de volaille. Donc les nuggets sont préparés à partir de poussins broyés.