La cuisine à induction est-elle moins chère que la cuisine au gaz ? À l'achat, une taque de cuisson à induction coûte plus cher qu'une taque de cuisson à gaz. Donc si le prix est important pour vous, une cuisinière au gaz est le choix le plus économique dans votre décision d'achat.
Plaques de cuisson
Une plaque de cuisson électrique classique consomme deux fois plus d'énergie qu'une plaque alimentée au gaz. D'autre part, selon l'Ademe, une plaque à induction consomme 22 % d'énergie en moins qu'une plaque vitrocéramique et 25 % d'énergie en moins qu'une plaque électrique classique.
Quelle est la plaque de cuisson la plus économique ? Là encore, le gaz remporte la partie. En effet, on estime qu'une plaque de cuisson électrique classique peut consommer jusqu'à 2 fois plus d'énergie qu'une plaque similaire2, alimentée en gaz.
1. L'énergie la moins chère : le gaz. Le prix du bois ayant fortement augmenté entre 2021 et 2022, le chauffage au gaz naturel est, en 2023, le moyen de chauffage le moins cher.
Au total, on atteint donc une consommation de 320 Watts (ou 0,320kWh). Peu importe le fournisseur choisi, on constate que la cuisson au gaz est moins chère que l'électricité même si elle consomme davantage.
La plaque à induction nécessite un compteur électrique plus puissant que la moyenne en raison des charges plus élevées requises, qui peuvent aller jusqu'à 7kW. Un autre inconvénient concerne la production de champs électromagnétiques, faibles selon certains, mais néanmoins présents.
Quel est le prix d'un kWh de gaz en 2023 ? Le prix moyen du kWh de gaz naturel en 2023 est fixé à 0,08195 € TTC au tarif B1 (Chauffage), 0,10488 € TTC au tarif B0 (eau-chaude) et Base (cuisson).
Elles sont plus utilisées que les plaques électriques ou vitrocéramiques. Et pour cause : la performance du gaz est inégalée. En plus de la finesse de cuisson, les plaques au gaz offrent la sécurité : certaines sont équipées d'un thermocoupleur qui coupe l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
Les plaques à induction permettent de réaliser une économie de 20 % par rapport à des plaques vitrocéramiques. En comparaison avec des plaques électriques de cuisson classiques, l'économie peut aller jusqu'à 25 %. En effet, avec une plaque à induction les aliments chauffent plus rapidement.
La pompe à chaleur fonctionne en captant la chaleur de l'air extérieur pour la transmettre au circuit de chauffage afin de chauffer l'eau des radiateurs à eau ou d'alimenter un plancher chauffant hydraulique. C'est une solution performante qui permet de faire environ 60 % d'économies.
Les plaques vitrocéramiques offrent la possibilité d'obtenir un système de cuisson plutôt rapide et économique ; La plaque de cuisson à induction : ce type de plaque de cuisson est réputée pour sa faible consommation énergétique.
Quelle est la consommation moyenne d'une plaque à induction ? La puissance d'une plaque à induction est généralement comprise entre 2 et 3 kWh (kilowattheures). Concrètement, cela signifie que l'utilisation d'une plaque à induction pendant 1 heure consomme 2 à 3 kWh.
Le sèche-linge, l'électroménager qui consomme le plus
Parmi les appareils électroménagers qui consomment le plus à la maison, le sèche-linge est celui qui utilise le plus d'électricité pour fonctionner.
Quels sont les appareils qui consomment le moins d'électricité ? Dans une maison, les appareils qui utilisent le moins d'électricité pour assurer leur fonctionnement sont : le four à micro-onde : 39 kWh ; l'ordinateur portable : 22 kWh ; le ventilateur : 5 kWh.
La plaque vitrocéramique est la plus grosse consommatrice avec 1200 à 1700 Watts ; sa consommation énergétique est en effet considérée comme moyenne. La plaque de cuisson la plus économie en énergie reste donc la plaque à induction, facile à utiliser et très peu énergivore !
1 - En première place : le chauffage et l'eau chaude
Ils représentent 60 % de notre consommation, qui s'élève à 18 500 kWh par an en moyenne. La chaudière et le chauffe-eau sont toujours les plus gros consommateurs d'énergie, et cela quel que soit leur mode de fonctionnement (fioul, gaz ou électricité).
Une plaque à induction réduit fortement les durées de cuisson. Il en résulte d'importantes économies d'énergie, de 40 à 60% par rapport aux autres sources d'énergie. Comparée à une plaque vitrocéramique, le choix de l'induction aura donc un impact sur votre porte-monnaie à long terme.
N°1 : le four.
C'est l'appareil qui consomme le plus d'électricité dans un logement, plus de 1.000 kWh par an en moyenne. Mais il est possible de réduire la facture en optant pour un four à chaleur tournante ou, encore mieux, pour un four combiné (four + micro-onde).
Inconvénients gaz naturel
Le gaz naturel étant une énergie fossile épuisable, ses réserves sont limitées. Réserves limitées à quelques décennies. La construction de gazoducs est risquée dans certains secteurs géographiques et mène à des conflits géopolitiques.
Une cuisson plus rapide des aliments : la chaleur des brûleurs se diffuse en effet beaucoup plus rapidement qu'avec une plaque électrique. Un atout non négligeable pour les grands chefs qui ont besoin de préparer des repas à la demande dans leur restaurant.
Si, d'une manière générale, la consommation d'énergie est importante dans votre logement, le chauffage au gaz reste la meilleure option. En effet, s'il revient cher à l'achat, il permet ensuite des économies sur le long terme.
En revanche, l'abonnement annuel est moins cher chez Engie (130,96 € TTC) que chez EDF (143,16 € TTC pour l'offre réglementée comme pour l'offre verte). À noter qu'en option « heures creuses », le prix du kilowattheure Heures Pleines et celui de l'abonnement sont plus avantageux chez EDF.
Pour 2025, le prix du gaz naturel est de 43,33€/MWh, soit une hausse de 11% sur le mois. Au cours du mois de juillet 2023, le prix du gaz naturel a oscillé entre 48€ et 53€/MWh pour l'année 2024, et entre 41€ à 46€/MWh.
Les raisons pour quitter EDF peuvent être nombreuses : Souscrire une offre d'énergie avec un meilleur tarif. Choisir un fournisseur d'énergie avec un service client plus performant. Opter pour contrat avec des caractéristiques différentes : offre verte, offre online, etc.