rouges ! Ce sont de minuscules sacs, remplis d'un liquide coloré en rouge, appelé hémoglobine. C'est l'hémoglobine qui capte l'oxygène de l'air que tu viens d'inspirer dans tes poumons. C'est elle qui le transporte dans ton corps, à l'intérieur des vaisseaux sanguins.
Ce transport est possible grâce à une protéine contenue dans les globules rouges, l'hémoglobine. Celle-ci renferme un atome de fer, responsable de cette couleur si caractéristique. Dans les poumons, au contact de l'oxygène, le fer s'oxyde, il « rouille », et donne alors cette couleur rouge vif à ton sang !
La couleur du sang provient de la couleur des milliards de globules rouges qui circulent dans les vaisseaux sanguins. En fait, le sang est composé de deux rouges. Quand le sang passe dans les poumons, ses globules rouges se chargent en oxygène et libèrent du dioxyde de carbone. Le sang est alors rouge vif.
Les globules rouges, appelés aussi hématies ou érythrocytes, contiennent un pigment, l'hémoglobine, qui leur donne la couleur rouge.
Le sang est fait de cellules sanguines qui baignent dans un liquide appelé plasma. Les cellules sanguines sont fabriquées dans la moelle osseuse, qui est la partie molle et spongieuse à l'intérieur de la plupart des os.
La rate joue un rôle dans l'immunité des cellules sanguines. Elle joue également un rôle important dans le contrôle des infections, spécialement les infections à bactéries comme le méningocoque et le pneumocoque. Elle a aussi comme fonction de régulariser la formation et la destruction des composantes sanguines.
Le foie joue aussi un rôle essentiel dans le cycle de décomposition de l'hémoglobine. Les globules rouges ont une durée de vie d'environ 120 jours. À l'issue de cette période, ils sont détruits dans la rate, où la dégradation de l'hémoglobine produit de la bilirubine libre.
La mélanine est produite par les mélanocytes, cellules situées dans les follicules pileux de l'épiderme. Sa synthèse se fait sous le contrôle de la tyrosine : un acide aminé.
1. La carotte. C'est grâce à sa richesse en bêta-carotène que la carotte se retrouve sur le haut du podium des aliments bonne mine ! Le bêta-carotène est un antioxydant qui favorise la production d'un pigment appelé mélanine.
La mélanine est un pigment naturel qui participe à définir la couleur de notre peau, nos poils, nos cheveux et nos yeux. Les mélanines ont un rôle de protection de nos cellules face aux effets du soleil notamment.
Sang bleu signifie noble. Cette locution désigne quelqu'un appartenant à la noblesse ou à l'aristocratie, par sa filiation. Une personne au sang bleu est de haute naissance. Le bleu fut pendant longtemps la couleur symbolisant la royauté.
Il s'agit en fait d'un effet d'optique. Les couleurs, lorsqu'elles traversent des tissus - ici la peau - sont perçues différement par l'oeil. La peau et les vaisseaux sanguins agissent comme un filtre, la réflexion de la lumière est différente selon la longueur d'onde de la couleur.
Leur couleur allant du bordeaux foncé au noir en passant par le marron s'explique par l'oxydation du sang. En clair, lorsque le sang entre en contact avec l'air, il s'oxyde et s'assombrit. Ce phénomène se produit lorsque le sang des règles provenant de l'utérus stagne dans le vagin avant de s'écouler.
Par exemple, certains crustacés (Crustacea), calamars (Teuthides) et octopodes (Octopoda) ont un sang bleu en raison de la présence d'hémocyanine, une protéine qui transporte l'oxygène. Elle contient du cuivre, comme l'explique Stephen Palumbi, biologiste marin à l'université de Stanford.
La couleur, c'est aussi la sensation produite par un rayonnement physiquement défini appelé stimulus. Celui-ci pénètre dans l'œil et est capté par des millions de cônes répartis dans la rétine mais surtout concentrés dans sa partie centrale, la fovéa, siège de la vision la plus distincte.
Le brachiopode
En effet, les brachiopodes transportent l'oxygène dans leur sang grâce à l'hémérythrine, une autre protéine pigmentée qui contient aussi des atomes de fer.
Pour limiter l'apparition précoce des cheveux blancs, il est conseillé d'opter pour des denrées riches en vitamines B5. Aussi appelé acide pantothénique, ce nutriment est surtout présent dans les aliments d'origine animale.
Le bêta-carotène donne à votre peau cette teinte légèrement dorée et intervient dans la synthèse de mélanine, ce pigment à l'origine du bronzage. Pour cela, mangez : tomates, carottes, citrouille, laitue, melon, abricot, petits pois, cerise…
L'hydroquinone, comme ses éthers, est un réducteur inhibant les réactions d'oxydation qui conduisent à la formation de la mélanine.
La mélanine va diffuser ses pigments colorés au cœur de la tige pilaire en formation. Ainsi, le cheveu se colore en même temps qu'il pousse. Mais lorsque les cellules de la peau qui synthétisent la mélanine, les mélanocytes, cessent d'en produire, le cheveu n'est plus pigmenté. Il pousse blanc.
Quelles peuvent être les conséquences en cas de carence ? Un manque de mélanine peut provoquer des troubles pigmentaires comme le vitiligo. Il s'agit d'une maladie de la peau qui favorise l'apparition de taches blanches.
Les premiers signes d'une anémie sont une sensation de fatigue chronique, une pâleur (en particulier au niveau des paupières inférieures), des vertiges, un essoufflement à l'effort, des troubles de la concentration et de la mémoire, une accélération du rythme cardiaque et des maux de tête.