Les Français sont les premiers consommateurs de confitures En France, plus de 160 000 tonnes (t) de fruits sont transformées chaque année en confitures par les entreprises du secteur.
Par contre, l'Europe de l'Ouest tient la première place mondiale pour la consommation de confitures (Italie, Allemagne, Belgique, Royaume-Uni, Espagne), et les recettes diffèrent quelque peu selon les pays.
- La confiture de fraise est la préférée des français, suivie par l'abricot et la framboise. - En Provence et dans le Sud, les confitures d'abricot et de figue sont préférées, tandis que dans le Nord et l'Est, ce sont les confitures de fraise et de framboise.
Les meilleures ventes restent les confitures à l'abricot et à la fraise. C'est la myrtille qui occupe la troisième position. C'est évidemment la marque BONNE MAMAN qui est leader au sein du groupe Andros (41,7% du marché).
Numéro 2 de la confiture en France, l'entreprise de 350 salariés basée à Virazeil (Lot-et-Garonne) Lucien Georgelin est sortie du redressement judiciaire fin 2024. Elle y avait été placée en juillet 2023.
Samedi 23 août 2025, Colette et Guy Barbier ont remporté les Confituriades 2025, le championnat du monde de confiture.
Une Alsacienne remporte la médaille d'or de la meilleure confiture du monde. Originaire de Salmbach, Margo Millet a su se démarquer des 79 autres participants. C'est avec sa recette fraise, abricot et poivron que la maître confiturière a obtenue la médaille d'or.
Les 4 marques pointées du doigt par 60 Millions de consommateurs
En France, le fruit le plus consommé est sans surprise la pomme. Elle est appréciée pour sa versatilité, sa disponibilité toute l'année, et ses bienfaits nutritionnels. Les Français consomment en moyenne 20 kg de pommes par personne chaque année, ce qui en fait un élément incontournable dans l'alimentation quotidienne.
Une fierté régionale qui s'exprime dans le Top 3 des assiettes à dessert :
Pourtant, une référence française tire son épingle du jeu : la confiture “Fruits rouges intense” de Bonne Maman, saluée par Yuka pour sa qualité nutritionnelle.
Pour palier à cela, les Hollandais les premiers eurent l'idée de confire ces fruits dans du sucre. Ainsi, la coutume de cuire les fruits dans un sirop de sucre ou de miel se répandit rapidement et fit le bonheur de nombreux gourmands.
La banane est le fruit le plus consommé par les Français en 2024. Elle bat des records, 730 000 tonnes avalés dans le pays pendant l'année, plus de onze kilos en moyenne par habitant. Mais pourquoi un tel engouement ?
La Maison Dutriez est la dernière à épépiner les groseilles pour élaborer le caviar de Bar. Une recette gardée secrète qui faisait encore vivre 400 épépineuses dans les années 1900. Leur confiture est réputée pour être la plus chère au monde, plus de 200 euros le kilo.
La banane arrive en tête des fruits les plus consommés
2e place : La pomme. Le fruit de saison arrive en 2ème position avec 98 845 tonnes achetées sur la période.
La Fédération des industries d'aliments conservés alerte sur un manque critique de fruits cette année pour produire compotes et confitures. Une récolte particulièrement mauvaise entraîne une explosion généralisée des prix.
La pizza prend désormais la place de plat préféré des Français. Cette spécialité italienne, comporte une base de pâte à pain, garnie de sauce tomate, de fromage, et d'une variété d'ingrédients au choix, a conquis les Français grâce à sa diversité, sa simplicité et sa gourmandise.
Un fruit Monstera Deliciosa mûr a un goût qui rappelle un mélange d'ananas, de mangue, de goyave, de fruit de la passion et de fraise 🍍🍓🥭😍 Auriez-vous envie de goûter ce fruit si vous en aviez l'occasion ?
Il existe plusieurs théories sur l'origine de ce cépage, mais il est généralement admis que la Syrah est originaire de France et qu'elle provient probablement de la vallée du Rhône.
Il n'est pas recommandé de consommer des produits trop sucrés et notamment de la confiture dès le matin puisque le sucre favorise l'apparition de coups de mou et de fringales.
Installée à Authon-la-Plaine, Hatice Guéreau, entrepreneure de 38 ans, vient de remporter le Championnat de France des confituriers.
Il n'existe pas de mesures strictes concernant la quantité de confiture qu'il est possible de consommer sans danger, mais il faut veiller à ne pas en consommer une quantité mortelle.
Bénéfique pour les intestins
En effet, le coing est riche en tanins, qui ralentissent le péristaltisme intestinal, et ses pectines sont capables de retenir une grande quantité d'eau : ces deux actions concourent à atténuer la diarrhée.
Saint-Martin-Vésubie : elle devient championne de France de confitures 2025. Du goût, du cœur, du terroir et de l'excellence ! Sarah de Caqueray confiturière à Saint-Martin-Vésubie, vient de remporter la médaille d'or au Championnat de France des confituriers.
Les confitures Bonne Maman, produites en France , sont entièrement naturelles, sans colorants artificiels, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose ni conservateurs ajoutés.