Elle était si finement exécutée qu'à sa vue, des voyageurs parisiens de passage notèrent dans leur correspondance « qui a vu la Fontaine de Paris, s'il n'a pas vu celle de Cassis n'a rien vu ». L'expression transformée par Frédéric Mistral au début du XXème siècle demeure et est devenue emblématique du village.
« Qui a vu Paris et pas Cassis, n'a rien vu » [Qu'a vist Paris e noun Cassis a ren vist] a écrit Frédéric Mistral… et c'est devenu la devise de ce village à la fois humble et haut en couleurs! Le port de Cassis est situé dans le sud de la France, à proximité de Marseille, face à la mer Méditerranée.
On raconte que des parisiens en visite à Cassis se seraient écriés " Qui a vu la fontaine de Paris, s'il n'a pas vu celle de Cassis, n'a rien vu " donnant ainsi naissance au célèbre dicton repris par Frédéric Mistral " Qu'a vist Paris, se noun a vist Cassis, pour dire: n'ai rèn vist".
Le port de Cassis. La devise en provençal de la commune attribuée à Frédéric Mistral est « Qu'a vist Paris, se noun a vist Cassis, pòu dire : n'ai rèn vist », ce qui signifie « Qui a vu Paris, s'il n'a pas vu Cassis, peut dire : je n'ai rien vu ».
« Qu'a vist Paris, se noun a vist Cassis, pou dire : n'ai rèn vist » soit « Celui qui a vu Paris et qui n'a pas vu Cassis peut dire… je n'ai rien vu ». Ce sont les mots du prix Nobel de littérature, Frédéric Mistral, cet enfant de Provence, qui décrivent le mieux Cassis.
Pourquoi la ville de Cassis s'appelle comme ça ? Le nom de la ville de Cassis trouve son origine dans le latin “Carsicis portus”, signifiant “port de la roche”. Cette appellation fait écho à la géologie particulière de la région, caractérisée par ses falaises calcaires et ses rochers imposants.
Le Cap Canaille est le plus beau et le plus accessible de tous les panoramas de la région, il offre une vue imprenable sur la côte des calanques et les villes de Cassis et La Ciotat.
C'est pourquoi offrir une branche de cassis en fleurs ou en fruits signifie "vous faites mes délices" ou "vous êtes mon bonheur", en langage des fleurs. Mais c'est aussi et surtout un symbole de l'abondance de Mère Nature : il n'y a qu'à se pencher pour bénéficier des cadeaux qu'elle nous offre.
La Calanque d'En Vau
Abritant une petite plage de galets entre deux falaises, cette calanque représente un véritable havre de paix. Surnommée La Perle des Calanques, elle attire énormément de touristes en été en raison de ses nuances turquoise et d'indigo qui se mêlent à la hauteur des falaises.
Cassis vient du latin cassia, qui signifie « casse », une matière végétale que l'on utilisait au Moyen Âge pour ses propriétés purgatives. Dès cette époque, on a commencé à utiliser le cassis, qui possède les mêmes propriétés laxatives, de préférence à la casse.
Euromonitor International vient de dévoiler son classement des meilleures villes à travers le monde. Et pour la deuxième année consécutive, c'est Paris qui remporte la première place.
Paris est surnommée la « Ville lumière » au début du XIXe siècle, car elle est la première ville d'Europe à utiliser des lampadaires à gaz pour éclairer les voies publiques.
Cassis, ce petit village de pêcheurs niché entre Calanques et Cap Canaille a séduit et continue de séduire réalisateurs, acteurs et scénaristes de toutes nationalités.
Nom latin ou botanique : Le nom latin du cassis est Ribes nigrum. Autres noms du cassis : Le cassis est également appelé cacis, cassier, cassis à grappes, cassissier, groseillier noir ou gadellier noir.
La calanque de Port-Miou est la calanque la plus proche de Cassis. Facile d'accès, elle permet au plus grand nombre d'apprécier la beauté du Parc National des Calanques. Vous y passerez à coup sûr si vous souhaitez vous rendre à celle de Port-Pin, située un peu plus loin sur le parcours.
Lutèce est la forme francisée du nom employé par les Romains Lutetia ou Lutetia Parisiorum pour désigner la ville gallo-romaine connue aujourd'hui sous le nom de Paris ainsi que son oppidum.
Une crique est une petite plage isolée, souvent sableuse, nichée entre les rochers. La calanque, elle, est une faille rocheuse creusée dans la falaise, souvent très profonde.
Commençons par la plus belle selon nous : la calanque d'En Vau. Certainement la plus connue par sa vue, son eau turquoise et ses falaises calcaires abruptes. Son accès y est impossible en voiture.
Les plus belles plages aux alentours de Marseille
L'origine du mot "cassis" remonte au latin médiéval cassia, emprunté à l'arabe qashia (قشية), qui désignait une plante odorante. Cet arbuste de la famille des Grossulariacées est reconnaissable à ses feuilles vert foncé et à ses petites baies noires.
Le cassis est défini comme un fruit reconnu pour son goût aromatique particulier et sa teneur élevée en acide ascorbique , couramment utilisé dans divers produits tels que les jus, les sirops, les confitures et comme arôme pour les aliments, ainsi que dans la production de vins et de liqueurs de baies.
Les nombreux flavonoïdes du Cassis agissent sur le système circulatoire veineux, leur effet anti-inflammatoire diminue le risque d'athérosclérose et également diminue les douleurs. Ses nombreux composants antioxydants diminuent le stress oxydatif à l'origine du vieillissement.
Entre la bouillabaisse, l'anchoïade, les panisses ou encore le pastis, les spécialités culinaires sont vastes et très variées. Ce n'est pas le marché provençal de Cassis qui vous fera dire le contraire.
Calanque de Port-Pin
C'est sûrement la plus belle plage de Cassis parmi les plus facilement accessibles. L'accès se fait depuis la calanque de Port-Miou en empruntant le sentier des douaniers (environ 30 minutes de marche facile avec la descente un peu délicate).
S'amuser - Sortir à Cassis :