Selon l'historienne Liliane Plouvier, spécialiste de l'histoire de l'alimentation en Europe, l'ancêtre du pet-de-nonne serait l' aliter dulcia , beignet classique des fins de repas romains. Il est cité par Apicius (25 av J. -C. – 37 ap.
L'origine des pets de nonne est incertaine, soit l'Italie, soit la Franche-Comté… Mais on les trouve assez régulièrement, avec les oreillettes, elles typiquement provençales, dans les boulangeries du sud de la France, entre la chandeleur et mardi-gras.
Origine. Comme beaucoup de plats typiquement québécois et acadiens, son origine reste nébuleuse. L'origine de l'appellation « pets de sœurs » ou « pets-de-sœurs » viendrait du fait qu'ils étaient confectionnés par les bonnes sœurs québécoises qui préparaient leurs fameux pets avec les restants de pâte à tarte.
Ce dessert rustique a des origines modestes : il était préparé avec les restes de pâte à tarte pour éviter le gaspillage. On raconte que des religieuses québécoises l’ont popularisé en y ajoutant du beurre et du sucre . Aujourd’hui, les pets-de-sœur sont devenus un incontournable des tables québécoises, appréciés pour leur simplicité et leur goût réconfortant.
Pourquoi mes beignets de carnaval ne gonflent pas ? Plusieurs raisons peuvent expliquer cela : une pâte trop liquide, une huile pas assez chaude, ou encore l'incorporation incomplète des œufs.
Les flatulences excessives ou malodorantes peuvent être causées par l'ingestion d'air ou d'aliments difficiles à digérer . Elles peuvent aussi parfois être le signe d'un problème de santé. Ne vous auto-diagnostiquez pas. Consultez un médecin si vos flatulences vous inquiètent.
L'excès de gaz peut avoir du mal à s'évacuer du système digestif, provoquant des gaz emprisonnés. Ces gaz peuvent causer une gêne, mais ils disparaissent généralement d'eux-mêmes après quelques heures. Certaines personnes parviennent à soulager la douleur due aux gaz emprisonnés grâce à des remèdes naturels, certaines positions corporelles ou des médicaments sans ordonnance.
Il s'agit d'une paraphilie où les personnes sont sexuellement excitées par les flatulences (Aggrawal, 2009). Par conséquent, les éproctophiles passeraient un temps anormalement long à penser aux pets et aux flatulences, et éprouveraient des pulsions et des fantasmes sexuels intenses et récurrents impliquant les pets et les flatulences (Griffiths, 2012a).
Selon le ministère du tourisme du Nouveau-Brunswick, les pets-de-sœurs sont aussi appelés Rosettes, Rondelles, Hirondelles, Bourriques de vieilles, Bourriques de sœurs ou Bourriques de vierges dans certaines régions.
Elle est apparue au XIXe siècle, probablement dans les années 1850, à Paris. Son invention est attribuée à Frascati, un célèbre café parisien de l'époque, connu pour ses desserts raffinés. La religieuse se distingue par sa forme unique, rappelant une religieuse en habit, d'où elle tire son nom.
De même, le sucre issu de la canne donne un sucre naturellement roux appelé cassonade. 3. Ramenées à des consommations quotidiennes, il n'y a pas de différences notables d'apports nutritionnels entre les deux types de sucres.
Elle a été créée par Frascati, célèbre glacier et pâtissier italien dans sa pâtisserie parisienne « Chez Frascati ». A l'origine, de forme carrée et garnie de crème fouettée, la religieuse a évolué avec le temps pour s'arrondir et être accompagnée d'un second chou plus petit.
"On s'est fait dévaliser", le meilleur pâté en croûte du monde se cache dans cette petite boucherie déjà championne de la saucisse catalane. Lundi 1er décembre 2025, l'artisan-boucher Thibaut Gonzalès a été sacré champion du monde de pâté en croûte, lors de la 16ème édition de la compétition organisée à Lyon.
Lors de la préparation d'un festin en l'honneur de l'archevêque de Tours, une novice aurait laissé échapper un pet, provoquant l'hilarité des bonnes soeurs en pleine préparation de ces beignets. L'appellation aurait ainsi été choisie pour rappeler cet incident cocasse.
Le sfendj, ou sfenj (de l'arabe إسفنج sfenj, qui signifie « éponge »), est un beignet d'origine maghrebine. Selon les régions, il peut avoir différents noms.
Apicius et Ginette Mathiot
En commençant par confectionner une pâte à choux. Il vous faut 125 g de farine ; 80 g de beurre ; 15 g de sucre ; 25 cl d'eau ; 4 œufs ; une pincée de sel.
« Air Biscuit » . Selon le dictionnaire d'argot de Green, un « air biscuit » est un pet ou un rot extrêmement malodorant. L'expression remonte au début des années 90 et est originaire du sud des États-Unis, mais elle mérite d'être utilisée partout. L'action de péter ou de roter est d'ailleurs appelée « flotter un air biscuit ».
Les 10 desserts préférés des français
Enfin, il a été suggéré qu'il s'agit d'un mélange d'anglais et de français acadien. "Soeur" est "sister" en français (c'est-à-dire une religieuse), et "Pets" est "fart" (pet), mais certains suggèrent que nous devrions lire "Pets" à l'anglaise - donc essentiellement "Nun's Pets" (les pets de la nonne).
Si vous décidez de ne pas lâcher de gaz, une partie sera réabsorbée par le système circulatoire . De là, elle se dirige vers les poumons pour un échange gazeux via le système circulatoire pulmonaire, puis est expulsée par la respiration.
Mettez-vous à quatre pattes, le dos bien droit et très doucement ramenez un genou sous votre ventre et tendez la jambe en arrière. Faites de même avec votre autre jambe, 5 ou 6 fois. Cette action a pour but de « libérer » les gaz, et de vous soulager.
Dans l'ancienne Jérusalem, le pet public d'un soldat romain lors d'une fête a déclenché une émeute qui a dégénéré en bousculade meurtrière, faisant environ 10 000 victimes – peut-être la flatulence la plus tristement célèbre de l'histoire.
Blague ou impolitesse : pourquoi les pets et les prouts font-ils rire ? À partir du XVIe siècle, les flatulences et les rots sont considérés comme indécents, en raison du bruit généré et de leur odeur. En conséquence, lâcher un pet en public provoquait davantage la gêne que l'hilarité.
Vos flatulences peuvent avoir une odeur d'œufs pourris à cause du soufre contenu dans les aliments riches en fibres. Le soufre est un composé naturel qui dégage cette odeur. De nombreux légumes sont riches en soufre. Si c'est la cause de vos flatulences, une simple modification de votre alimentation pourrait suffire à les atténuer.
Renifler son odeur corporelle procurerait un sentiment bien particulier: cela rassure. Comme quand on sent sa peluche petit, et que l'odeur nous apaise pour bien dormir. On se sent présent, on se sent entier, on se sent mieux.