LISTE DES APPELLATIONS POUR LES VINS DE Anjou-Saumur
Les meilleurs vins blancs d'Anjou
Le caractère demi-sec de ces deux appellations met en valeur le cépage et le terroir. En harmonie parfaite avec le nez , on retrouve en bouche beaucoup de fraîcheur et de vivacité dans le ROSE D'ANJOU, et plus de structure et de volume pour le CABERNET D'ANJOU qui est également légèrement plus moelleux.
Les rosés de Loire
Le rosé de Loire est différent du rosé d'Anjou et du Cabernet d'Anjou. Le rosé de Loire se différencie par son caractère, c'est un vin sec et peu sucré.
L'AOP Cabernet d'Anjou est un vin rosé au goût légèrement sucré issu des cépages cabernet franc et cabernet-sauvignon.
Le vin rouge a des vertus santé que le blanc ou le rosé n'ont pas. On parle souvent des antioxydants qui contribuent à la prévention de certaines maladies cardio-vasculaires. Le vin apporte 7 calories par gramme d'alcool.
Ce superbe cabernet franc fera l'unanimité. Ses arômes de fraise vont crescendo au fil de la dégustation. Légèrement perlant en attaque, long, ample et frais, il s'impose avec délicatesse et équilibre ...
TOP 5 des meilleurs vins rosés
Le rosé LEOS CUVÉE AUGUSTA a été créé par les équipes de LEOS (Patrick BRUEL) et celles de MAISON & DOMAINE LES ALEXANDRINS (Nicolas JABOULET).
Sans surprise, le vin rosé, tout comme le vin rouge et le vin blanc, possède des propriétés antioxydantes qui le rend apte à réduire les risques de maladie cardiaque, de crise cardiaque et d'accident vasculaire grâce au resvératrol qu'il comprend.
L'Anjou est une région historique et culturelle française, correspondant à l'ancienne province du même nom et dont la capitale est Angers. Bien que le duché ait disparu, le terme « Anjou » est toujours utilisé pour définir le territoire de Maine-et-Loire.
Il s'agit du vin de garde par excellence. Ce grand vin de Merlot possède un extraordinaire noyau de cerises noires, de prunes et de cassis. Avec son nez vif et ses tanins tout en finesse, ce vin se laisse également apprécier par sa longue finale de fruits noirs sucrés.
Les cuvées de Bordeaux sont des vins de garde qui peuvent vieillir de nombreuses années. Les vins de Bourgogne sont également très appréciés par les connaisseurs. Optez pour un grand cru de Bourgogne comme un Nuits-Saint-George, un Chambolle-Musigny, un Vosne-Romanée ou un Gevrey-Chambertin.
Le produit
L'AOP Pouilly-Fuissé est un vin blanc de Bourgogne. C'est un des crus de la petite région viticole appelée le Mâconnais. Le cépage chardonnay donne à ce vin toute sa richesse et sa complexité qui lui permet de se marier parfaitement notamment avec les viandes blanches en sauce.
Les spécialités culinaires d'Angers à goûter !
10 vins rosés à moins de 5€
Préférez un vin rosé à la couleur vive et éclatante, ce sera un gage de qualité. Enfin, un bon rosé n'est pas forcément un rosé cher ! Il est possible de trouver de très bonnes bouteilles entre 4 et 8€. Un petit coup de pouce, si vous préférez les vins doux, optez pour un Cabernet d'Anjou par exemple.
Le vin rosé Mateus est aujourd'hui consommé à travers 150 pays et reste l'un des vins rosés les plus connus au monde, et tout particulièrement en France, où on peut le trouver quasiment partout, des épiceries de détail aux grandes surfaces.
Sous la ville d'Angers, autour de l'Aubance et de sa confluence avec la Loire sont produits les vins des coteaux de l'Aubance. Sur les deux rives de la Loire à l'ouest d'Angers, autour de Chalonnes-sur-Loire, se trouvent enfin les vignobles Anjou-Coteaux-de-la-Loire.
Service. (6-8°C) : en apéritif et vin d'honneur, il sera également parfait en association avec de la volaille, de la charcuterie, des plats exotiques mêlant les saveurs, du poisson, et en dessert pour accompagner une tarte, du melon, des fraises.
Belle performance du Cabernet d'Anjou du Domaine des Closserons (Faye d'Anjou) qui a obtenu l'une des 12 grandes médailles d'or décernées lors du dernier concours mondial de Bruxelles dans la session rosés. Cette cuvée, Délice d'été est un assemblage de 50 % de cabernet franc et 50 % cabernet sauvignon.
"Une consommation élevée de vin, bière et alcools forts augmente le risque de cirrhose mais ceux qui boivent du vin ont un risque moindre par rapport aux autres", concluent les auteurs. Parmi les explications possibles, ils notent que certains composants non alcooliques du vin ont des propriétés anti-oxydantes.
Cabernet Sauvignon
Le cabernet sauvignon est riche en antioxydants, qui contribuent à protéger les cellules des dommages et à prévenir les maladies coronariennes. Ce vin est également une bonne source de resvératrol, un composé associé à la santé cardiovasculaire et à la longévité.
Le vin rosé ne donne pas mal à la tête, si tant est qu'il est consommé avec modération. Mais en cas de consommation excessive, le SO2 ou sulfite, un antioxydant ajouté au vin pour le stabiliser et améliorer sa conservation, peut provoquer des maux de tête et des migraines.