Une allergie alimentaire est une réponse immunitaire induite par les IgE à une protéine contenue dans un aliment. Ingérer même de très petites quantités de cet aliment ou en respirer des particules peut déclencher une réaction allergique (anaphylaxie) pouvant mettre votre vie en danger.
L'allergie alimentaire est une réaction allergique à un aliment particulier. Elles sont généralement provoquées par certaines noix, les arachides, les fruits de mer, le poisson, le lait, les œufs, le blé et le soja.
L'anaphylaxie est la manifestation la plus sévère de l'allergie : elle correspond à une réaction généralisée, à risque de récidive. Près de 5% des allergiques sont concernés par ce type de réaction. Le choc anaphylactique est lui-même la forme la plus sévère de l'anaphylaxie.
C'est l'allergie à l'eau. Simple prurit ou réel urticaire, son mécanisme est mal connu mais une chose est sûre: l'allergène en cause n'est pas l'eau mais les ions qu'elle contient.
L'allergie cutanée commence par un processus de sensibilisation au cours duquel des substances allergènes pénètrent dans la couche externe de la peau. Le processus peut durer de quatre jours à trois semaines. Au cours de cette période, aucun signe de lésion cutanée ne s'observe.
Le thym, quant à lui, est un expectorant naturel qui permet de décongestionner les voies respiratoires. L'huile essentielle de lavande vraie est également très efficace pour réduire les crises d'éternuements et soulager les voies respiratoires. Contre le “nez fontaine”, l'ortie est la solution idéale.
Les manifestations allergiques peuvent être atténuées par des médicaments (le plus souvent antihistaminiques). Mais, la principale mesure en cas d'allergie alimentaire consiste à éviter d'ingérer l'aliment allergène concerné, c'est le régime d'éviction.
Autres aliments susceptibles de provoquer une allergie : les fruits. Et plus précisément, les fruits de la famille des rosacées, comme les pêches, les abricots, les pommes, les prunes, les cerises ainsi que les fraises et les framboises.
La saison pollinique 2022 a démarré avec la floraison des aulnes et des noisetiers. Le réseau national de surveillance aérobiologique AirAllergy de Sciensano annonce le début de la saison des pollens, les premiers de l'année étant émis par l'aulne et le noisetier.
Oui, effectivement. Les allergies peuvent perturber le sommeil et provoquer la fatigue durant la journée, problème qui ne doit pas être pris à la légère. La fatigue peut entraîner l'irritabilité, une baisse de productivité, la dépression et des troubles de mémoire.
Comme le riz fait partie de la famille des graminées, la plante peut provoquer une rhinite allergique liée au pollen (ou rhume des foins) dans les régions où il est cultivé commercialement. Chez les personnes allergiques, une urticaire allergique (ou éruptions cutanées) a été signalée après avoir touché du riz.
Exemples : saucisson aux noix, « beurre » (le beurre provient du lait qui est un allergène majeur, mais la référence au lait n'est pas obligatoire dans ce cas).
Les légumes secs
Les légumineuses qui produisent le plus souvent des réactions allergiques, surtout chez les enfants, sont les lentilles. Suivent les pois chiches et les petits pois.
On parle alors d'anaphylaxie avec une réaction généralisée : urticaire généralisée, oedème (face, paupières,…), difficultés respiratoires (crise d'asthme), malaise, voire arrêt cardiaque. Dans ces deux cas, il faut alerter les secours (15) immédiatement et vous pouvez utiliser les stylos auto-injecteurs d'adrénaline.
Les médicaments les plus efficaces sont les crèmes à base d'hydrocortisone (corticoïde) et par voie orale les comprimés contenant un antihistaminique de deuxième génération comme la cétirizine ou la loratadine. Ils provoquent moins d'effets indésirables et sont mieux tolérés.
Le thé vert : un puissant antihistaminique naturel
Le thé vert permet d'apaiser une réaction allergique par ses puissantes propriétés antihistaminiques. Il renferme en l'occurrence de la quercétine. Il s'agit d'une substance flavonoïde inhibant la sécrétion de l'histamine.
Un dosage sanguin des immunoglobulines E spécifiques à un allergène alimentaire définit le ou les allergènes en cause. Les Ig E sont produites par le corps lors d'une réaction allergique. Leur dosage permet donc de préciser le ou les allergènes en cause mais aussi de suivre l'évolution de l'allergie alimentaire.
Le stress serait un facteur aggravant chez les personnes qui souffrent d'allergies. Selon une étude japonaise, l'augmentation des réactions allergiques pourrait être liée à l'hormone de stress libérant de la corticotropine.
le pollen ou les graminées ;
les acariens présents dans la poussière ; la moisissure ; les poils de chat, de chiens ou d'autres animaux sont également souvent à l'origine de la toux allergique.
La congestion nasale nocturne pourrait être liée à des changements dans la réponse chimique de l'organisme, comme une inflammation accrue. La position couchée la nuit peut augmenter la production de mucus, ce qui peut aussi entraîner une congestion accrue la nuit.