Manger trop de sucre provoque de l'hyperglycémie qui est la source de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, problèmes de la rétine, des reins, des nerfs, l'obésité ainsi que le diabète.
Une sensation de faim qui revient trop souvent, trop vite
Lorsque votre estomac est plein après un repas, les signaux indiquent qu'il faut arrêter de manger, ainsi, la sensation de faim disparaît. Lorsque vous consommez des repas riches en sucre, le fonctionnement normal est mis à l'épreuve et chamboule vos hormones.
Lorsque ces excès sont nombreux et fréquents (et qu'ils ne sont pas limités à certaines périodes de l'année), le foie peut être impacté. Il a tendance à stocker et à accumuler les graisses, ce qui peut provoquer une stéatose hépatique (ou maladie du « foie gras »).
- Marchez 30 minutes par jour vous aidera à mieux métaboliser les sucres. - Mangez davantage de légumes, fruits, céréales complètes ou semi-complètes et légumineuses (lentilles, pois, fèves…). Leur index et charge glycémiques** sont plus faibles que ceux des aliments raffinés.
"Quand on mange du sucre, le pancréas secrète de l'insuline trop rapidement, et quand ce taux baisse on se retrouve en hypoglycémie et donc fatigué", précise la médecin nutritionniste.
Non, arrêter le sucre ne fait pas maigrir.
Le sentiment déplaisant de fatigue et d'endormissement après avoir consommé un encas sucré comme le chocolat est normal, surtout si la douceur est consommée en grande quantité. C'est le cas aussi pour plusieurs autres aliments riches en glucides simples.
Pour se désintoxiquer du sucre, mieux vaut donc changer ses habitudes alimentaires dès le réveil en privilégiant des aliments riches en protéines, en fibres et en bonnes graisses (tartines de pain complet et beurre, fromage blanc, œufs, produits laitiers frais, fruits…).
Une étude américaine est alarmante: des chercheurs ont réalisé une vaste enquête et prouvé pour la première fois qu'une consommation élevée de sucre – et ce indépendamment du poids – augmente le risque de maladies cardiovasculaires.
Après un repas, vous sentez un inconfort au niveau de l'abdomen; Vous terminez souvent ou toujours vos assiettes; Suite à un repas, vous ne pourriez pas aller vous entraîner car vous vous sentez un peu trop lourd(e); Il vous arrive régulièrement d'être affamé(e) avant un repas (et donc de manger rapidement et trop);
Contrairement aux idées reçues, le sucre favorise la somnolence et non l'hyperactivité. En effet, de récentes études montrent que le glucose est une substance pro-sommeil car il possède des effets hypnogènes sur ceux qui le consomment.
Le sucre génère des envies irrépressibles
Ceux-ci envoient des signaux au cerveau pour qu'il active le système de récompense et libère des hormones comme la dopamine. Or le sucre "prend le contrôle de ce système de récompense", explique le neuro-scientifique Jordan Gaines Lewis.
Le soir, le corps va stocker les graisses et même, transformer le sucre en gras au niveau du ventre, des hanches et des fesses. Logique, car il n'a pas besoin de beaucoup d'énergie pendant le sommeil.
Vous vous sentez fatigué
On vous explique : lorsque vous en consommez, le pancréas va secréter de l'insuline en grande quantité, afin d'absorber l'excès de sucre dans le sang et stabiliser la glycémie. Ce pic d'insuline va ensuite redescendre aussi vite et provoquer un état de fatigue général.
Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal !
L'eau, cette alliée de toujours
L'eau est essentielle pour les diabétiques comme pour tous. Il est donc recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres par jour pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme et l'élimination des déchets. Cependant, elle a aussi son rôle à jouer quant au contrôle de la glycémie.
Les agrumes, tels que les oranges et les pamplemousses, sont considérés comme ayant un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'ils affectent moins le taux de sucre dans le sang que les autres fruits.
Le chef d'orchestre du taux de sucre dans le sang
Viscère le plus volumineux de l'organisme, le foie remplit partiellement son rôle en détruisant ou en stockant les molécules de glucose que lui apporte le sang après chaque repas.
Le diabète de type 1, généralement appelé simplement diabète, était déjà identifié comme une affection associée à une « urine sucrée »: une glycémie élevée (hyperglycémie) conduit à la libération de sucre en excès dans l'urine, d'où provient l'expression « urine sucrée ».
Le diabète peut-être une cause d'altération du sommeil. Certaines insomnies sont en effet liées à des troubles de la régulation glycémique (notamment en cas d'hypoglycémies nocturnes, fréquentes chez les diabétiques de type 1).