Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 64
Le rappel porte sur des fromages Saint-Nectaire Fermier Tradition et Prestige de la marque Charrade, produits par Marcel Charrade et Compagnie.
Brie, Camembert, chèvre, Coulommiers, etc. : rappel trop tardif de fromages contaminés à la Listeria. Plusieurs dizaines de marques de fromages vendus en supermarché – Brie, carré, camembert, Coulommiers, double crème, etc.
La liste des produits concernés
Le Casu marzu est-il dangereux ? Ce fromage avec des vers est interdit à la vente par l'Union Européenne, car considéré comme dangereux pour la santé. Ces larves présentes dans le fromage peuvent, lorsqu'elles sont dérangées, sauter jusqu'à 15 cm.
Les fromages frais comme la ricotta, le fromage blanc 0 %, le chèvre frais ou encore la cancoillotte affichent une teneur réduite en lipides. À l'inverse, les fromages à pâte dure comme l'emmental, le comté ou le parmesan sont bien plus riches en graisses saturées et doivent être consommés avec parcimonie.
Le gouvernement italien s'est opposé à la vente du casu martzu dès 1962, date à laquelle elle était interdite par la loi contre la vente d'aliments contaminés. En raison de la réglementation européenne en matière d'hygiène et de santé alimentaires, ce fromage est désormais interdit et les contrevenants s'exposent à de lourdes amendes.
Le lait cru peut présenter un risque important pour les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de 5 ans. Ils ne doivent pas consommer de lait cru ou de fromage au lait cru (sauf fromages à pâte pressée cuite : Gruyère, Compté, Emmental, Beaufort...) Vérifier l'étiquette ou demandez conseil à votre commerçant.
Du fromage vendu dans les enseignes Grand Frais, Fresh et Mon Marché fait l'objet d'un rappel dans toute la France depuis ce mercredi 26 novembre 2025 en raison d'une contamination à la bactérie Escherichia coli, rapporte le site gouvernemental Rappel Conso.
La consommation d'aliments contaminés par la bactérie Listeria peut entraîner une infection grave. Les fromages à pâte molle, riches en eau, sont plus susceptibles d'être contaminés que les fromages à pâte dure. Des épidémies de listériose ont été associées à de nombreux types de fromages à pâte molle, notamment le queso fresco et le brie .
Les enseignes Lidl rappellent deux références de fromage à raclette de sa marque Chêne d'argent, pour une contamination possible à la listeria. Il ne faut pas consommer les produits concernés et les rapporter en magasin.
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On peut choisir ce que l'on aime parmi les fromages à pâte pressée cuite comme l'emmental, le gruyère, le parmesan… à condition de ne pas manger la croûte. Les fromages fondus à tartiner peuvent aussi être consommés.
Une multitude de fromages – Brie, carré, camembert, Coulommiers, double crème, etc. – sont rappelés pour « Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes », l'agent responsable de la listériose. Une multitude de fromages – Brie, carré, camembert, Coulommiers, double crème, etc.
Des œufs vendus en France sous plusieurs marques, telles que Tout frais tout français, Douce France, Ovalis, Poitou œufs, et ECO +, sont actuellement retirés de la vente en raison d'un risque de contamination à la salmonelle.
Ce fromage vendu chez Carrefour, Leclerc, Intermarché et Super U est contaminé à la listeria. Un neufchâtel, vendu chez Carrefour, Intermarché, Leclerc et Super U, fait l'objet d'un rappel partout en France à cause de la présence de listeria. Attention, soyez vigilants et vérifiez bien votre frigo.
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Quels sont les symptômes d'une intoxication alimentaire ?
La contamination par les Escherichia coli entérohémorragiques est essentiellement due à l'ingestion d'aliments contaminés, consommés crus ou insuffisamment cuits. Il existe cependant d'autres possibilités de s'infecter. La contamination interhumaine, notamment via des mains sales (manuportage).
1. Carré frais (le + riche en protéines, pas trop gras, peu sucré et pauvre en calcium). 2. Vache Qui Rit Light (riche en protéines, très peu gras, un peu sucré) et Vache Qui Rit (assez de protéines et de calcium, peu gras et sucré).
Les aliments riches en graisses saturés comme les viandes grasses (agneau, porc, peau de volaille…) et la charcuterie (saucisson, rillettes…). Les produits laitiers gras : comme vu précédemment, éviter les fromages à pâte dure (emmental, comté…), la crème fraîche, le beurre et aussi le lait entier.
Les croûtes à éviter
Les croûtes paraffinées ou plastifiées : Certains fromages, comme le Gouda jeune ou l'Edam, sont recouverts d'une couche de cire ou de paraffine pour les protéger. Ces croûtes ne sont évidement pas comestibles et doivent être retirées avant consommation.
« Traditionnellement, les fromages à pâte dure et affinés tels que le cheddar, le parmesan, le gruyère et les fromages fondus ont été considérés comme les "pires" car ils sont plus riches en graisses saturées et en sodium », a déclaré le Dr.
Le casu martzu est considéré comme le fromage le plus dangereux du monde selon le Livre Guinness des records.
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