Consommer trop de caféine peut perturber le sommeil, causer des maux d'estomac, une accélération du rythme cardiaque et des tremblements ; cela peut même aller jusqu'à déclencher de l'anxiété. La caféine est une molécule active dont il faut limiter la consommation.
RICHE EN ANTIOXYDANTS
Chaque tasse de café NESCAFÉ® contient ces antioxydants et est particulièrement riche en polyphénols, qui agissent avec d'autres minéraux pour aider votre corps et vos cellules à mieux fonctionner, empêcher les maladies et maintenir une bonne santé en général.
La principale différence entre NESCAFÉ Taster's Choice et NESCAFÉ Gold est le processus de microbroyage. Cela signifie que nous prenons des grains arabica et les moulons 10 fois plus finement que le café ordinaire. Ce processus permet d'obtenir un café plus corsé.
Pour privilégier une alimentation saine, choisissez de préférence un café arabica, plutôt qu'un café robusta. Riche en arômes, l'arabica pousse en altitude (entre 600m et 1200m), ce qui évite naturellement l'utilisation de certains produits chimiques : ils sont plus difficiles à amener en montagne.
Le café a tendance à déshydrater, ce qui accélère le vieillissement prématuré de l'épiderme.
Sans caféine, une meilleure absorption du fer, un sommeil réparateur et un système digestif soulagé "En arrêtant le café, l'organisme va se retrouver moins stimulé et on va retrouver un meilleur sommeil ou encore observer une baisse de la tension artérielle”, lance, d'emblée, l'experte.
Or boire un café noir l'estomac vide n'est pas bon pour l'organisme. En effet, consommé à jeun, le café stimule la sécrétion de l'acide chlorhydrique, une substance qui aide à digérer les aliments, et peut provoquer des troubles gastriques, comme des ballonnements, des remontées acides, et des brûlures d'estomac.
Les 3 méfaits les plus reconnus, quel que soit le nombre de café par jour et la variété (café robusta, café arabica), sont : L'insomnie et l'agitation ; Les maux de tête ; Les reflux gastriques acides.
Les tannins du café joueraient un rôle dans la coagulation des caséines du lait. La caséine est une protéine de lait qui offre au corps une digestion lente. Mélangées au café, les caséines deviendraient cependant plus grosses. Elles resteraient ainsi plus longtemps dans l'estomac et compliqueraient la digestion.
Les études montrent en revanche que certains moments de la journée sont contre-indiqués pour boire le café. C'est le cas le soir. Il vaut mieux éviter de boire du café avant de dormir car « la caféine a un impact perturbant sur le sommeil dans les cas de prise rapprochée du coucher ».
Monday, October 03, 2022
Par exemple, une portion de caféine en mg de 70 +/- 10 signifie que la teneur est de 70 mg, mais qu'elle varie entre 60 et 80 mg (c. -à-d., plus ou moins 10 à partir de la cible). NESCAFÉ Crémeux et sucré: Nescafé Crémeux et sucré Original 70 +/- 10.
Nausées, vomissements, maux de tête, palpitations, agitation anxiété et tremblements sont les symptômes les plus courants d'une intoxication à la caféine.
L'eau et le café, le goût en plus !
En effet, s'hydrater avant permet non seulement de se rincer la bouche, d'étancher sa soif, de réduire l'amertume mais aussi de préparer ses papilles à jauger et apprécier tous les arômes qu'un café peut offrir.
Certains ajoutent du sucre dans leur café, et d'autres non. Les puristes vous assureront qu'il faut le boire noir, sans rien y ajouter. Le sucre permet d'atténuer le goût parfois trop amer du café. Toutefois, trop de sucre au quotidien peut entraîner des problèmes de santé.
L'alternative au lait la plus plébiscitée pour accompagner le café est le lait de soja, en raison notamment de sa mousse. Mais il faut s'habituer au goût. Si vous avez l'habitude de boire votre café avec du lait, le lait de riz est une bonne solution.
Consommer avec modération le café au lait est un très bon allié pendant un régime. Attention toutefois à ne jamais en boire plus de deux par jour, sous peine de provoquer des maux de ventre ainsi qu'une prise de poids.
"Le café a des effets bénéfiques pour le foie. Des effets d'autant plus bénéfiques, quand on s'adresse à des sujets qui malmènent leur foie avec de l'alcool. Il y a une prévention relative de la cirrhose alcoolique par la consommation du café. Les alcooliques boivent beaucoup de café, ce qui est de bon aloi."
Une consommation modérée de café (entre 3 et 5 tasses par jour) permettrait de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Bonne nouvelle même pour les gros buveurs de café, une plus grande consommation réduit le risque de mortalité résultant d'une maladie cardio-vasculaire comme un infarctus.
Selon l'étude américaine d'un neuroscientifique, Steven Miller, l'heure idéale pour prendre son café serait située entre 9h30 et 11h30.
Ainsi, des études montrent que le café doit plutôt être absorbé entre 9h30 et 11h30. En effet, les substances qu'il contient ne produisent pas les mêmes effets en fonction de l'heure d'absorption.
Arrêtez progressivement
Supprimez d'abord une tasse, puis deux, jusqu'à tout supprimer ou réussir à moins en consommer selon votre objectif. Changez vos habitudes, remplacez par exemple le premier café supprimé par un petit encas ou un verre d'eau ou encore allez prendre l'air. Allez-y à votre rythme, rien ne presse.