Le sirop de dattes conserve donc toutes les propriétés nutritives et minéraux associés au fruit de la datte notamment le potassium, qui intervient dans la contraction musculaire, le magnésium un anti stress reconnu, le fer qui nous aide à combattre la fatigue et le calcium important pour la solidité osseuse.
Le sirop de dattes, comme le miel, peut être conservé au sec à température ambiante. A conserver à température ambiante et au sec.
Fruit du palmier dattier, la datte contient de nombreux nutriments. On y retrouve notamment des protéines et acides aminés, des vitamines du groupe B, de la vitamine A, mais aussi des sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le fer.
La mélasse de dattes est un concentré de dattes extrait par un procédé entièrement naturel et élaboré de manière artisanale. Bienfaits: C'est un aliment énergétique riche en fer, magnésium, cuivre, sodium, zinc, phosphore, calcium, vitamines A, B1,B2,C , particulièrement recommandé aux femmes enceinte et allaitantes.
- Riche en cuivre, fer, sélénium et calcium, elle fortifie les os et prévient l'ostéoporose. - Le potassium qu'elle contient aide à maintenir une pression sanguine normale et ses antioxydants pourraient aider à protéger les cellules du stress oxydatif.
Mélasse de dattes 450 gr BASRA à Prix Carrefour.
Le sirop de dattes est parfait pour servir sur les crêpes, les gaufres, les pancakes, les yogourts, la crème glacée, fromages blancs, ou encore peut être utilisé pour sucrer le lait chaud pour les enfants! Délicieux dans les pâtisseries et les gâteaux et les desserts.
Prendre une bonne cuillère à soupe le matin, à jeun de préférence. Vous pouvez également en mettre dans vos yaourts natures pour les sucrer, sur des pancakes ou des crêpes ou encore l'incorporer dans vos recettes sucrées et même salées ! Ingrédients INCI : Dattes des Émirats Arabes Unis, eau.
La mélasse contre la constipation
La mélasse est bouillie et concentrée trois fois, elle contient donc des vitamines et des minéraux importants; le magnésium, en particulier, vous aidera à soulager la constipation. Évitez par contre de ces aliments qui peuvent aggraver la constipation!
La mélasse claire est la plus sucrée, l'amertume est plus prononcée dans la mélasse noire et verte. Son goût peut rappeler la réglisse.
– Miel : produit 100% naturel et non transformé, le miel est sans doute le meilleur puisqu'il possède un fort pouvoir sucrant et est riche en vitamines B et en minéraux, à condition de ne pas être chauffé au-delà de 40°C.
LES DATTES ONT UN IG BAS, CE QUI SIGNIFIE QU'ELLES SONT MOINS SUSCEPTIBLES D'AUGMENTER VOTRE GLYCÉMIE, CE QUI EN FAIT UN CHOIX SÛR POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE DIABÈTE. DE PLUS, LES DATTES ONT UN GL MOYEN, CE QUI SIGNIFIE QU'UN OU DEUX FRUITS À LA FOIS SONT UN BON CHOIX.
Le sirop batterie est également très apprécié en cuisine. Voici la recette de citronnade de Marie-Galante : 1/5ème de sirop Batterie Moysan, 1/5ème de sirop de canne, 4/5ème d'eau, un zeste de citron et quelques glaçons !
La mélasse est connue pour avoir un goût intense qui rappelle celui de la réglisse. Elle a une teneur réduite en sucres, environ 50 % dont 30 % de saccharose et 20 % de glucose + fructose. Cette composition fait de la mélasse un excellent édulcorant qui s'incorpore notamment dans des préparations sucrées.
L'un des bienfaits les plus intéressants des dattes pour l'organisme est leur effet positif sur le foie. Elles sont également une source de niacine, de vitamine B6 et de calcium. Vous serez ravi d'apprendre que les dattes ne contiennent pas de gras ou de cholestérol, ce qui est bon pour le foie.
La datte est riche en antioxydants
La datte doit aussi être consommée régulièrement car elle est riche en antioxydants. Les caroténoïdes et les composés phénoliques sont très utiles pour lutter contre l'accumulation de graisses dans l'organisme, notamment au niveau des artères.
Alors quand ? Vous l'aurez compris, idéalement, le meilleur moment pour manger un fruit c'est entre les repas, et même 1 heure avant le repas ou au moins 4 heures après. Vous pouvez également manger un fruit le matin au petit déjeuner, mais attendez au moins 15 ou 20 minutes avant de déguster les autres aliments.
Malgré le fait qu'elles soient de bonnes alliées santé, les dattes ont cependant une teneur calorique élevée. Pour 100g de dattes, on retrouve environ 70 kilocalories. Mieux vaut donc éviter d'en consommer avec excès, mais vous pouvez cependant manger quelques poignées de dattes chaque jour.
Pourquoi manger les dattes en nombre impair
Il s'agit d'un mois sacré pour les fidèles de cette religion. Apparemment, on romprait le jeûne le jour de Aïd al-Fitr (le dernier jour du jeûne) en mangeant des dattes en nombre impair.
Comment évacuer un bouchon de selles ? Pour pouvoir éliminer les matières fécales accumulées sous forme d'un fécalome, il faut habituellement pouvoir lubrifier le rectum et ramollir les selles à l'aide d'un lavement rectal (par ex. Normacol).
Quels traitements ? Pris à temps, un simple lavement permet de ramollir les selles pour évacuer le fécalome par les voies naturelles. Non soigné, le fécalome peut par contre conduire à une occlusion intestinale, qui nécessite une intervention chirurgicale en urgence.
Pour faire passer rapidement la constipation, consommez des aliments riches en fibres (fruits, légumes), et évitez les aliments constipants comme le riz, les pâtes, etc. Pensez également à boire beaucoup d'eau.
La datte Medjool est appelée la « Reine des dattes ».
C'est la meilleure et la plus généreuse des dattes avec sa texture tendre et sucrée. Elle est délicieuse à manger telle quelle ou comme ingrédient en cuisine. Elle est en plus une alliée santé !
Où achète-t-on la mélasse ? Dans les magasins d'alimentation bio, au prix de 3 à 4 € le pot de 450 g de mélasse de sucre de canne.