Présent essentiellement dans l'organisme au niveau du foie, le sélénium possède un rôle d'antioxydant qui assure la protection des défenses naturelles de l'organisme. En synergie avec d'autres enzymes du corps, il renforce ainsi notre système immunitaire et aide à lutter contre la propagation des radicaux libres.
Quels sont les symptômes d'une carence en sélénium ? Les principaux symptômes en sélénium sont la fatigue, la faiblesse musculaire, les douleurs articulaires, l'immunodéficience, une déficience de la production de sperme et des problèmes thyroïdiens.
La prise quotidienne de plus de 900 microgrammes de supplément de sélénium sans prescription médicale peut avoir des effets nocifs. Les symptômes comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée, une perte de cheveux, des ongles anormaux, une éruption cutanée, de la fatigue et des lésions nerveuses.
Le sélénium se trouve en quantité importante dans les produits de la mer, les abats, la viande et les oléagineux. Une alimentation équilibrée doit permettre de couvrir les besoins de l'organisme en cet oligoélément.
joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire. contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. contribue au maintien d'une peau normale et de muqueuses normales. contribue au maintien d'une vision normale.
Ces grosses noix sont les championnes toutes catégories de la teneur en sélénium. Elles apportent 575 µg de sélénium pour 30 grammes : une seule noix suffit pour couvrir nos besoins journaliers ! On les trouve en magasins bio. Les fruits de mer contiennent en moyenne 14,6 µg de sélénium pour 100 g.
Le sélénium : un allié minceur
Grâce à ses actions anti-oxydantes, il pourrait préserver notre corps des risques de cancer. De plus, la consommation de ce minéral permet de réguler la thyroïde ainsi que les hormones thyroïdiennes. C'est pour cette raison qu'il peut vous aider à maigrir.
L'algue Kombu royal séchée (565 μg / 100g)
C'est l'aliment le plus riche en sélénium, mais difficile de manger une grande quantité d'algues.
Ainsi, une carence en sélénium (30 % des français) peut ainsi entrainer une hypothyroïdie frustre, avec une constipation et une prise de poids récentes…
Le sélénium est très connu pour ses propriétés antioxydantes (protection des cellules contre le stress oxydatif). Il joue également un rôle dans le système immunitaire et contribue donc d'une manière générale aux réactions de défense de l'organisme.
La meilleure forme de sélénium serait la forme chelatée Séléniométhionine. Les formes naturelles végétales de sélénium sont aussi bien assimilées. Elles sont issues de graines de moutardes ou de lentilles.
Les vitamines du groupe B sont les vitamines du cheveu par excellence et en particulier la vitamine B8 (biotine) et les vitamines B1, B3, B5 et B6. Effectivement, elles contribuent de manière générale à la régénération cellulaire assurant une croissance capillaire optimale.
En règle générale, le sélénium entre dans la composition des denrées riches en protéines (poissons, abats, œufs…) mais aussi de certaines algues, de légumes et de champignons. Notons que les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont de 60 µg pour l'homme et 50 µg pour la femme, chaque jour.
Prendre 1 comprimé de sélénium + zinc par jour à avaler avec un grand verre d'eau de préférence au cours d'un repas.
Le Zinc est un oligo-élément c'est-à-dire un sel minéral présent en faible proportion dans notre organisme. Il n'en possède pas moins un rôle essentiel : stimulation des défenses immunitaires, protection contre le vieillissement cellulaire, maintien de la qualité de la peau, des ongles et des cheveux…
La noix du Brésil est, comme vous le savez, rempli de sélénium. Si elle est mangée en trop grande quantité, plus d'une poignée soit 8 noix environ, la dose maximale de sélénium est atteinte. Un excès de sélénium peut entraîner des nausées, des diarrhées, de la fatigue, la perte de cheveux ou encore la perte des ongles.
Les poumons, principaux organes d'élimination des graisses
Le résultat est plutôt étonnant : on évacue la graisse du corps principalement grâce aux poumons. Pour arriver à cette conclusion, Meerman et Brown ont observé ce que devenaient les molécules de triglycérides contenues dans les muscles.
Les vitamines B sont des alliées intéressantes pour perdre du poids. En effet, la vitamine B1 (thiamine) intervient dans le métabolisme du glucose (sucre), de même que la vitamine B6 qui est à l'origine de la production de nombreuses enzymes digestives qui participent à la perte de poids.
Le zinc: la parade anti gras
Impliqué dans la production de la leptine, hormone de l'appétit, il permet de le réguler. Et tout comme l'iode, il facilite aussi le travail de la thyroïde qui, si elle est raplapla, fait faire du gras.
Les aliments les plus riches en sélénium sont les poissons et les fruits de mer. Ensuite, viennent les viandes, les abats, les œufs, les légumes secs, les aliments céréaliers complets et les fruits à coque. La levure de bière peut compléter les apports.
Une consommation raisonnable de 30 g soit une bonne poignée par jour, n'entraîne pas de prise de poids et permet même d'aider à la perte de poids durant un régime.
Comme la plupart des noix, la noix du Brésil contient une quantité appréciable de fibres. Celles-ci jouent un rôle très important : elles permettent la régularisation de la fonction gastro-intestinale, la diminution du taux de cholestérol ainsi que la gestion de la glycémie (taux de sucre dans le sang).
Il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif en neutralisant les radicaux libres, et ainsi, à ralentir le vieillissement oculaire et cutané. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, le zinc permet de lutter contre les problèmes de peau comme l'acné, le psoriasis ou la dermatite.