Perdre du poids, nettoyer le corps, retarder le vieillissement, lutter contre le cancer… De plus en plus, le jeûne volontaire est vanté pour ses prétendus bienfaits sur notre santé.
En utilisant d'avantage ses acides gras (ou corps cétoniques), notre corps booste son métabolisme et diminue sa pression artérielle. Il régénère aussi ses cellules en faisant du nettoyage (c'est l'autophagie cellulaire, un recyclage des constituants cellulaires endommagés).
Il consiste à manger 3 repas dans un intervalle de 8 heures et d'effectuer le jeûne pendant 16 heures. Pour cela, il est conseillé de commencer à manger à midi, à 16 heures puis avant 20 heures. Ce rythme est la façon la plus simple de commencer, car la phase de jeûne se passe durant le sommeil.
Le corps « se mange lui-même », c'est une espèce d'auto-cannibalisme ! Les jeûnes répétés ne sont pas bons non plus. En jeûnant un jour par semaine, on se prive de 15 % des apports nutritifs nécessaires à l'organisme. A long terme, la perte cumulée a des conséquences néfastes pour la santé.
Après 24 heures de jeûne, les stocks de glucose (glycogen) sont épuisés. Puis, pendant les dix jours qui suivent, l'organisme s'attaque à ses réserves protéiques, issues prioritairement des muscles. Enfin, pour économiser ses protéines, il va puiser dans ses lipides.
N'oublions pas que le foie a pour fonction de nettoyer le corps, il devient malade lorsqu'il y a trop de nettoyage à faire et qu'il ne peut plus se nettoyer lui même. Avec le jeûne il y a détoxination du corps. Il n'y a plus de toxines qui arrivent par le tube digestif.
Fatigue et faible niveau d'énergie
Cependant, certaines études montrent que le jeûne intermittent peut en fait réduire la fatigue, d'autant plus que votre corps s'adapte aux périodes de jeûne régulières.
Le plus facile est de commencer un soir en supprimant le dîner, terminez le lendemain soir avec un dîner léger (par exemple une soupe et une salade). Le jeûne séquentiel : jeûner une fois par semaine, de 20h jusqu'au lendemain 13h. La monodiète (ou détox douceur) : un seul aliment est autorisé au cours de vos repas.
Etre malade
Les personnes dont la maladie est chronique sont autorisées à ne pas jeûner pendant le ramadan. Cela est valable dans le cas où se priver de nourriture entraînerait la mort, une grande souffrance, l'aggravation ou le retardement de sa guérison.
On considère généralement que le jeûne commence six heures après le dernier repas. Les gens qui sont habitués peuvent jeûner pendant une ou deux semaines, voire un mois complet.
Le dernier repas avant le jeûne
Nous vous recommandons d'inclure à ce dîner une salade de légumes, des légumes cuits, un plat de protéines comme du poulet / poissons / haricots et un supplément d'amidon (des pommes de terre, du riz et des pâtes - de préférence complets).
Lors du jeûne, le sang se purifie grâce à l'évacuation des toxines, ce qui soulage le foie. Une fois la reprise alimentaire lancée, celui-ci reprend sa mission habituelle dans un environnement bien plus sain.
La méthode 16/8 : Également appelée protocole Leangains, elle consiste à sauter le petit-déjeuner et à limiter votre période de repas quotidienne à 8 heures, par exemple de 13 h à 21 h. Ensuite, vous jeûnez pendant 16 heures entre les deux.
Boire de l'eau au réveil, qui plus est à jeun, permet de compenser le manque d'eau. Ainsi, renforcer les réactions chimiques de nos organes et notamment le cerveau, organe essentiel de notre corps. L'eau, de par sa propriété hydratante, permet la lubrification des muscles, des articulations et des ligaments.
DÉTOXIFIER L'ORGANISME
Boire de l'eau chaude le matin, à jeun, accélère le métabolisme et permet à notre organisme de brûler plus de calories. Ce rituel matinal vous permettra en plus d'éliminer les toxines à l'origine, entre autres, du vieillissement prématuré des cellules.
Le jeûne, en s'abstenant d'ingérer toute nourriture solide, permet l'absence de digestion. En économisant la fonction d'assimilation digestive, qui est coûteuse en énergie, toutes les forces vitales de l'organisme sont détournées vers la fonction d'élimination et de régénération.
L'idéal pour le jeûne de 24h, est d'être pratiqué de façon hebdomadaire. Les bénéfices étant moins profonds qu'avec un jeûne long, il est nécessaire de le multiplier pour obtenir des résultats. C'est une forme de détoxification sur le long terme.
Bien souvent, nos régimes alimentaires contiennent trop de protéines animales, trop de graisses et trop de sucres. Jeûner permet donc de purger ce qu'on a stocké en excès. Et il semble plus facile de repartir après un jeûne sur une alimentation plus saine.
Ces trois jours représentent une occasion de soulager votre organisme des toxines accumulées (notamment après les fêtes), renforçant ainsi votre système immunitaire.
Un jeûne de 3 jours protège des souris males et femelles, aussi agées et obèses, contre des lésions d'ischémie reperfusion rénale en induisant une résistance au stress oxidatif.
Comme autre effet du jeûne sur le cerveau, citons également l'amélioration du développement cérébral. Dans ce contexte, le corps produit davantage de facteurs neurotrophiques issus du cerveau, appelés BDNF (Brain-derived Neurotrophic Factor en anglais).
des troubles du sommeil (insomnies) ; une perte de l'élan vital, un manque d'entrain, une démotivation ; une dégradation de l'état physique : diminution de l'appétit, douleurs multiples...
Après 24 heures de jeûne, les stocks de glucose (glycogen) sont épuisés. Puis, pendant les dix jours qui suivent, l'organisme s'attaque à ses réserves protéiques, issues prioritairement des muscles. Enfin, pour économiser ses protéines, il va puiser dans ses lipides.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).