La badiane, un peu comme tout ce qui est anisé, est généralement utilisée pour faciliter les digestions difficiles, soulager les ballonnements, les coliques, les troubles gastriques, les spasmes intestinaux, les indigestions, bref, tous les problèmes intestinaux et troubles digestifs en général.
Elle possède des vertus antibactériennes reconnues. On peut, à cet effet, l'utiliser sous forme de gargarisme. Elle est connue aussi pour soulager les vomissements liés à la nervosité. L'anis étoilé a également une action tonifiante, appréciée en cas de fatigue générale et passagère sans raison pathologique.
Les vertus médicinales de la badiane de Chine
Son action antispasmodique soulage les douleurs liées à ces troubles. Elle a également une action favorable sur les encombrements des voies respiratoires, du fait de ses propriétés expectorantes.
En cas de problèmes de digestion légers, buvez une tasse plusieurs fois par jour, si possible après chaque repas, sans dépasser 2 semaines de cure. Si les symptômes persistent au bout de quelques jours, consultez un médecin.
Riche en principes actifs, l'anis étoilé présente également plusieurs bienfaits. Ses vertus antispasmodiques favoriseraient la digestion et aideraient à apaiser les colites et les gastrites, celles antibactériennes et antivirales permettraient de lutter contre les virus et les maux d'hiver.
C'est ici plus sur la santé que l'on vante son action, en infusion on mise davantage sur son goût qui s'apparente au Fenouil. L'huile essentielle de Badiane est utilisée pour son action dite tonique et stimulante pour l'organisme. On le retrouve donc dans certains produits liés à la perte de poids et à l'amincissement.
Toutes les parties de l'anis vert sont aromatiques : les feuilles, les tiges, les fruits et les fleurs. Cependant, seules ses graines sont utilisées en cuisine. L'anis étoilé, quant à lui, est le fruit d'un arbre appelé « Badiane ». Ce dernier est originaire d'Asie.
L'anis aide votre organisme à maintenir un bon niveau de cholestérol. La tisane d'anis permet de se débarrasser du mauvais cholestérol appelé LDL, et de réduire l'accumulation des graisses dans le sang. De plus, il soutient également la santé du foie et l'ensemble de l'appareil digestif.
Conseil de préparation pour la tisane de Badiane bio (anis étoilé) : Pour libérer les arômes, faire bouillir 2 min (décoction) 1 à 2 étoiles (concassée) pour 1 tasse, puis laisser infuser 10 min, filtrer et savourer. Buvez 1 tasse 10 min avant ou 1h après les repas. S'utilise aussi en aromate culinaire.
L'anis vert est une plante pouvant atteindre 50 à 80 cm grâce à ses tiges. Les petites fleurs blanches que l'on retrouve au bout contiennent des graines ovales au goût sucré. A contrario, l'anis étoilé, ou badiane chinoise, n'est pas une plante mais un arbre dont les fruits doivent être cueillis.
La badiane chinoise, ou anis étoilé, est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum), utilisée comme épice en cuisine pour son goût anisé.
L'huile essentielle d'anis vert est utilisée pour éloigner les insectes, et parfois pour ses propriétés antibactériennes. L'anis vert est également utilisé par la phytothérapie traditionnelle en cas de règles irrégulières, d'infections urinaires, d'affections hépatiques, voire de tuberculose.
En décoction
Verser 3 g de fruits secs, soit 1 à 2 étoiles par tasse d'eau froide. Faire bouillir pendant 3 minutes puis laisser infuser 10 minutes. Boire 1 tasse par jour.
tout comme la camomille, la badiane offre des vertus apaisantes. Elle a la capacité de calmer et soulager les troubles d'insomnies. Une infusion et au lit !
Propriétés médicinales de la badiane
Système cardio-vasculaire : régule les troubles de la tension artérielle et des pulsations cardiaques (propriétés tonicardiaques).
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L'anis et le tilleul sont des plantes antispasmodiques. En tisane, ces plantes sont conseillées pour les maux de ventre. Pour terminer, une infusion de menthe poivrée agit sur les troubles gastriques. La tisane de thym pour digerer fait aussi partie des meilleures tisanes pour digerer.
Elle contient de nombreuses vitamines des groupes A, B, E et C. La cannelle aurait par ailleurs des bienfaits anti-inflammatoires et antidouleur sur l'organisme. On lui reconnaîtrait des propriétés antibactériennes, la cannelle était en effet autrefois utilisée pour conserver les aliments.
Est-ce que l'anis est bon pour le cœur ? L'anis équilibre la pression artérielle. En effet, outre ses vertus digestives, l'anis aide aussi à calmer les palpitations, traiter le stress ainsi que les maladies cardiovasculaires. Nous vous conseillons de l'utiliser sous forme de décoction.
Le chardon-marie
Le chardon-marie contient de la silymarine, un flavonoïde reconnu pour ses effets protecteurs sur le foie. On peut utiliser les graines séchées de chardon-marie en décoction, à raison de 12 à 15 g par jour en deux à trois prises ou sous forme de gélules, entre 140 et 210 mg par jour en trois prises.
Certaines tisanes de plantes sont excellentes pour drainer le foie et le nettoyer naturellement. Artichaut, romarin, menthe, thym : ces plantes sont les stars de la détox du foie. Elles possèdent aussi des propriétés cholérétiques, c'est-à-dire qu'elles favorisent la sécrétion de la bile.
Sa saveur rappelle l'anis vert même si les étoiles d'anis se révèlent être plus parfumées et plus aromatiques. Elles possèdent également des nuances de fenouil et de réglisse et des notes sucrées et fraîches avec une très légère touche de piquant en fin de bouche.
Culture et entretien de la badiane
Il est nécessaire de l'arroser de manière régulière sans pour autant tremper la terre. La terre au pied de la badiane doit en effet toujours rester humide. Au printemps, un surfaçage et un apport de compost sont tout à fait utiles pour accompagner le développement de votre arbre.
L'anis se consomme de diverses manières. Ses graines peuvent être consommées entières sèches, moulues, en infusion ou sous forme d'huile essentielle.