Prendre une cuillère à soupe d'huile d'olive chaque matin, c'est : 🌿 Bon pour le cœur : régule le cholestérol et réduit les risques cardiovasculaires. 🔥 Anti-inflammatoire : apaise le système digestif et améliore le transit. 🛡️ Soutien immunitaire : renforce les défenses grâce aux polyphénols et à la vitamine E.
Protection cardiovasculaire
L'huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés, qui aident à équilibrer les niveaux de cholestérol dans le sang. La prendre à jeun peut contribuer à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), favorisant la santé du cœur.
Une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra par jour apporte des antioxydants et des acides gras essentiels qui réduisent l'inflammation, favorisent la santé cardiovasculaire et améliorent l'absorption des vitamines liposolubles . Une consommation régulière contribue au maintien d'un taux de cholestérol sain et peut faciliter la gestion du poids.
Une cuillère à soupe d'huile d'olive, le matin, permet de stimuler la sécrétion de sels biliaires. Pour rappel, ceux-ci sont des supers laxatifs naturels. La prise à jeun améliore la santé de la peau, des cheveux, des os et des ongles. Cette huile est un véritable secret de beauté depuis des millénaires.
Les 10 bienfaits de l'huile d'olive
Les bons gras contenus dans l'huile d'olive pourraient faciliter l'absorption des nutriments et réduire les troubles gastro-intestinaux. Boire de l'huile d'olive avant de se coucher peut diminuer les ballonnements et les indigestions nocturnes, favorisant ainsi un sommeil plus réparateur .
Quelle quantité d'huile d'olive faut-il consommer pour réduire le risque de maladies ? Selon l'étude PREDIMED, consommer entre 20 et 40 ml par jour contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, tout en améliorant la fonction cognitive et le contrôle de la pression artérielle.
Une cuillère d'huile d'olive le soir
Prendre de l'huile d'olive le soir peut également offrir des avantages. Elle peut : Améliorer la digestion avant de dormir. Favoriser un sommeil réparateur, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Le régime méditerranéen inclut la consommation d'huile d'olive extra vierge riche en antioxydants. Les bienfaits prouvés de cet « or liquide » pour la santé sont nombreux. Ils comprennent notamment la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de démence et de déclin cognitif .
Dans la région méditerranéenne, beaucoup consomment chaque matin environ un quart de tasse d'huile d'olive extra vierge. Cela contribue à purifier l'organisme et à lui donner l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Généralement, cette petite tasse d'huile d'olive est suivie d'un petit verre d'eau tiède citronnée.
L'huile d'olive est riche en matières grasses et en calories, jusqu'à 120 calories par cuillère à soupe (15 ml). En excès, cette forte teneur en matières grasses est mal digérée par l'organisme, ce qui risque de perturber le système digestif et d'entraîner des problèmes tels que la diarrhée et les calculs biliaires . De plus, les aliments riches en matières grasses contribuent à la prise de poids.
Combien de calories dans l'huile d'olive ? L'huile d'olive est une substance végétale très riche. Elle compte en moyenne 864 kcal pour environ 100 g, soit approximativement 119 calories pour 1 cuillère à soupe.
L'huile d'olive est excellente pour la santé, en raison de sa richesse en oméga-9, des acides gras monoinsaturés. Leur consommation est associée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et à une baisse des taux de cholestérol total et cholestérol-LDL (“mauvais” cholestérol) dans le sang.
Une étude a révélé que l'huile d'olive peut activer plusieurs voies métaboliques contribuant à améliorer la régulation de la glycémie, le métabolisme des graisses, la pression artérielle et l'inflammation, ce qui pourrait réduire le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.<sup>14</sup> L'huile d'olive pourrait également favoriser la perte de poids en améliorant la saveur des aliments et en procurant une sensation de satiété.
Riche en vitamine E et en antioxydants, l'huile d'olive est un allié de taille pour un foie en bonne santé. Non seulement l'huile d'olive ne surcharge pas le foie en graisses, mais elle contribuerait à inverser la maladie du foie gras.
Il a été démontré que la consommation alimentaire d'huile d'olive, en particulier de type vierge, améliore plusieurs facteurs de risque cardiovasculaires, notamment l'obésité (2), l'hypertension (2, 3), le diabète (4), la dyslipidémie (5), le dysfonctionnement endothélial (6) et la thrombose (7).
En Italie, les fabricants de pâtes traditionnelles utilisent des céréales anciennes ou du blé dur de haute qualité (sans glyphosate), font sécher les pâtes lentement pendant 72 heures et les découpent au bronze pour préserver leur structure naturelle. Le résultat ? Des pâtes plus digestes, de qualité supérieure et au véritable goût de blé.
2️⃣ Procure satiété et nutriments. Arroser son pain d'huile d'olive lui donne non seulement une saveur riche, mais vous permet aussi de rester rassasié plus longtemps grâce à ses acides gras mono-insaturés. De plus, l'huile d'olive extra vierge est riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires, ce qui en fait un choix bénéfique pour le cœur .
L'huile d'olive vierge extra, quant à elle, se dénature à une température avoisinant les 190°C. Au-delà de ce point (de non-retour), l'huile prend un mauvais goût et devient alors toxique.
L'huile d'olive est aussi très riche en différents polyphénols qui sont de puissants antioxydants et qui ont un grand pouvoir contre le vieillissement. Sa consommation permet entre autres de lutter contre les maladies cardiovasculaires, la maladie d'alzheimer ou encore le vieillissement cutané.
La consommation d'huile d'olive est liée à une réduction de la graisse abdominale et à un poids plus sain. Une vaste étude transversale révèle que l'intégration d'huile d'olive extra vierge dans une alimentation régulière est associée à un tour de taille plus fin et à une meilleure santé métabolique, confirmant ainsi son rôle central dans le régime méditerranéen.
Riche en Oméga 9, en polyphénols et en lipides, elle accélère le transit digestif. Elle facilite par conséquent l'évacuation des selles. En dehors de son action favorable sur la constipation, l'huile d'olive offre de nombreux avantages lorsqu'elle est utilisée par voix cutanée.
Les 10 bienfaits de l'huile d'olive
Neuroprotection : l'oléocanthal réduit l'inflammation, la bêta-amyloïde et la tau — moins de risque d'Alzheimer. Contre le « diabète de type 3 » : améliore la sensibilité cérébrale à l'insuline et soutient la mémoire et les fonctions cognitives.