Il existe 3 types de merchandising différents : Le merchandising d'organisation. Le merchandising de gestion. Le merchandising de séduction.
Stop rayon, nez de tablette, cadre de linéaire, réglette, cravates, barquettes, plateaux, podium, joues de TG, ILV, signalétique … sont autant d'outils merchandising à la disposition des marques et des enseignes pour faire émergé le produit du linéaire, augmenter son attractivité et le glorifier !
Les fonctions du merchandiser
L'objectif majeur du merchandiser est effectivement de concevoir et d'optimiser les espaces de vente, comme l'agencement des vitrines, la mise en rayon, la présentation du packaging, …
Améliorer la présentation des articles dans les rayons. Adapter l'étiquetage des pièces d'habillement. Revoir l'assortiment de l'offre en fonction de la demande. Augmenter la rentabilité du point de vente.
Un plan de merchandising sert à organiser l'espace de vente en amont, prévoir quels produits seront présentés, à quel endroit, à quel moment. Et surtout, il permet de définir la stratégie marketing à adopter pour répondre efficacement à la demande.
Le facing, c'est-à-dire le nombre de produits faisant directement face au consommateur sur un ou plusieurs niveaux d'un linéaire au sein d'un point de vente, est un élément à ne pas négliger par les commerciaux lorsqu'ils effectuent un contrôle et/ou une visite en boutique.
Selon l'Institut du Commerce (IDC) : « Le merchandising regroupe un ensemble de méthodes et de techniques d'implantation et de présentation des produits dans les magasins, en vue d'accroître les ventes et/ou la rentabilité de ces produits ».
Aristide Boucicaut a révolutionné les règles du commerce. Le pionnier de la relation client et du merchandising, qui a fait école dans le monde, c'est lui. L'affichage fixe des prix. Fini le marchandage et les prix « à la tête du client ».
Le premier P est le produit lui-même, Le deuxième P est son prix, Le troisième P regroupe l'ensemble des outils qui permettent de promouvoir le produit, Enfin le quatrième P concerne le lieu de vente du produit.
Quelles sont les différences entre le merchandising et le marketing ? Le merchandising n'est pas un concept aussi vaste que le marketing mais constitue une petite partie de toute cette science et fait généralement partie d'un plan marketing.
Un bon merchandising doit obéir à la règle des 5 B : le bon produit, au bon endroit, en bonne quantité, au bon moment, avec la bonne information.
En magasin, le responsable de rayon ou la marque, peut choisir de mixer les 2 types d'implantation. niveau du chapeau(> 1,60 m) : ventes variables ; niveau des yeux (1,10 m à 1,60 m) : ventes excellentes ; niveau des mains (0,60 à 1,10 m) : ventes bonnes ; • niveau des pieds : ventes faibles.
Les enjeux du merchandising
Le consommateur se rend en boutique dans le magasin pour y trouver des réponses à ses attentes concernant le choix d'un assortiment pertinent, la disponibilité des produits (pas de rupture de stock), l'attractivité de la présentation des produits, et des informations suffisantes.
La vue, l'ouïe, le toucher, l'odorat et le goût : les 5 sens sont aujourd'hui utilisés par un grand nombre d'entreprises et de marques pour influencer le comportement d'achat des consommateurs. Ce concept est connu sous l'appellation marketing sensoriel.
Un merchandising réussit s'appuie généralement sur cinq règles fondamentales : un bon produit, un endroit stratégique, une qualité garantie, des renseignements précis et un moment adapté.
La tête de gondole, un outil PLV pour booster ses ventes en magasin. Par définition, la tête de gondole est un outil de communication et de merchandising, le plus souvent en carton, qui permet de valoriser un produit en rayon. Elles sont le plus souvent placées en bout de rayonnage pour une visibilité accrue.
C'est là sa principale qualité. Le merchandiser doit donc être à l'écoute, organisé et soigneux. Il doit bénéficier d'une certaine créativité et d'un sens de l'observation, d'anticipation et d'adaptation. Enfin, il doit avoir le sens des responsabilités dans la mesure où la mise en rayon dépend de son bon vouloir.
Le rôle du marchandiseur : inciter le consommateur à acheter les produits de la marque qu'il représente. Par exemple, placer les confiseries à côté des caisses de supermarchés parce que le client qui attend son tour, a toutes les chances de se laisser tenter.
Pour devenir visuel merchandiser, il est conseillé de décrocher au moins un diplôme bac+2 voire bac +3 au sein d'une école d'art, d'une école de stylisme ou encore d'une école de mode. Vous pouvez opter pour : BTS Management des Unités Commerciales (MUC) DUT Technique de Commercialisation.