Les légumes que l'on trouve en métropole poussent toute l'année à La Réunion, il faut dire que le soleil aide beaucoup. Ainsi tomates, courgettes, aubergines, carottes, concombres, salades, pommes de terre, radis,… colorent les étales douze mois sur douze.
– Maracudja (ou Fruit de la passion): vert, jaune ou bien violet. Acide et sucré à la fois, c'est le fruit incontournable de La Réunion.
Le Jacquier, originaire d'inde est un fruit énorme (jusqu'à 18 kg) cultivés sur l'île de la réunion depuis 1825. Très commun, il est même naturalisé sur zone de basse altitude du Sud-Est de l'île (o... Egalement appelé le Jamrosat, le Jambrosade est un fruit agréable au goût d'eau de rose et de litchi.
Lorsque la carambole est découpée en tranches elle prend la forme d'une étoile, de quoi donner du peps à vos coupelles de fruits. Souvent consommée en salade ou en jus, la carambole à Maurice se déguste avec un peu de sel et de piment local.
Ainsi tomates, courgettes, aubergines, carottes, concombres, salades, pommes de terre, radis,… colorent les étales douze mois sur douze. Plus exotiques, les patates douces, palmistes, calebasses, poids carrés, babas figues, margozes, chouchous, brèdes, songes, cambarres, …
La canne à sucre demeure le principal pilier de l'économie agricole de l'île, par son importance en termes de surfaces, d'emplois (près de 2 800 exploitations et, au total, 14 000 emplois liés aux secteurs canne, sucre, rhum et production d'énergie) et de capacités d'exportation.
Mangues, de mi-octobre à février. Fruits de la passion, de novembre à mars. Goyaviers, d'avril à juin. Longani, de mars à mai.
On doit pouvoir semer des tomates aussi bien en janvier qu'en juillet.
Pimpin : Fruit du Vacoa :
La partie du Pimpin qui se consomme est le cœur, il faut donc débarrasser le fruit de ses gousses. Les fruits du vacoa font les délices de la table réunionnaise : Terrine de pimpin parfumée au curcuma, bavarois de pimpin rhum-vanille, beignet de pinpin et on peut en faire de délicieux confits.
Particularités de l'ananas Victoria :
L'ananas Victoria doit son nom à la Reine Victoria elle-même, qui adorait déguster ce fruit au goût si délicat. Avec sa couleur dorée et sa couronne de feuille, l'ananas Victoria a effectivement un petit aspect royal…
La meilleure période pour visiter la Réunion est l'hiver austral, de juin à septembre ainsi que les mois de mai et d'octobre pendant lesquels vous bénéficierez de faibles précipitations et de températures clémentes.
Elle propose trois grands ensembles : origine européenne (métissée ou non) pour 50 % de la population, Africains, Malgaches et Mélano-Indiens (ou Malabar de religion tamoule) pour 40 % de la population, Indiens musulmans (ou Z'arabes) et Chinois venus plus tardivement à La Réunion pour 10 % de la population.
Curcuma ou safran péi (comprenez local), massalé, piments, gingembre, combava (petit citron vert très prisé)… Vous avez l'embarras du choix, et c'est facile à ramener !
Les épices méritent votre attention. Ainsi, la noix de muscade, le curcuma, la cannelle, le massalé (mélange d'épices), les piments produits sur l'île raviront vos papilles. Le poivre de Madagascar, à sa saveur inégalable, se trouve également sur les bons marchés de La Réunion.
Mahots : les Mahots (Dombeya, Hibiscus) comptent de nombreuses espèces, certaines sont endémiques des Mascareignes, et d'autres sont endémiques de La Réunion : Mahot (Dombeya Punctata Cav.), Mahot Rouge (Dombeya reclinata Cordem.), Petit Mahot (Dombeya ficulnea Baill.), Petit Mahot Noir (Dombeya ferruginea Cav.), Mahot ...
- Les créoles, sont ici chez eux puisqu'ils descendent des premiers arrivants (français et malgaches).
Elle fait partie des Départements d'outre-mer ou DOM au même titre que ses “cousines” américaines de Guyane, Guadeloupe et Martinique. Les Réunionnais sont de nationalité française, nous avons donc un passeport français. Cela peut paraître étrange de le dire, mais tant de personnes l'ignorent.
Maurice a accédé au rang d'économie à revenu élevé en juillet 2020 (sur la base des données de 2019). À la suite de la pandémie de COVID-19, le pays est toutefois repassé en 2021 dans la catégorie des économies à revenu intermédiaire de la tranche supérieure.
Il m'avait confirmé qu'il y avait une présence très régulière de requins bouledogue dans le lagon ouest, près des bateaux la nuit, avec notamment des mises bas qu'il avait constaté de visu dans les zones de mangroves plus au sud.
Ils se rapprochent donc de plus en plus des plages. En outre, la Réunion ne dispose pas du récif extérieur naturel entourant Maurice. En ce qui concerne les attaques de requins, les plages de la Réunion sont l'un des endroits les plus dangereux au monde.