Fruits secs et oléagineux (amandes, noix) : bons pour les os et le cœur. Eaux minérales riches en calcium (type Hépar, Contrex) : une bonne alternative aux produits laitiers.
Agrumes, kiwi, raisins secs… certains fruits contiennent une part non-négligeable de calcium. L'absorption du calcium est favorisée par la vitamine D que l'on trouve notamment dans le chocolat noir. Consommez une petite portion d'amandes au chocolat pour faire le plein de calcium !
Figues : Les figues séchées sont plus riches en calcium que tout autre fruit sec. Elles contiennent également de la vitamine K et du potassium en quantités intéressantes, contribuant ainsi à la solidité des os. Tofu : Préparé avec du calcium, le tofu peut en contenir une quantité relativement importante ; une demi-tasse fournit 85 % des AJR (apports journaliers recommandés).
Chou kale, blettes, épinards, brocolis et pak choï : beaucoup de légumes verts sont intéressants pour leur apport en calcium, associé à des apports en vitamines A, C et K, toutes importantes pour la santé osseuse.
Les fruits comme les oranges, les bananes, les baies et les papayes fournissent de la vitamine C, du potassium et des antioxydants. La vitamine C est essentielle à la production de collagène, une protéine qui assure la souplesse des os. Le potassium aide à neutraliser les acides susceptibles de fragiliser les os.
Aliments riches en calcium et en phosphore
Les produits laitiers, le poisson, les légumes verts à feuilles, les noix et les céréales complètes contiennent des nutriments essentiels à la santé osseuse. Produits laitiers et substituts : tout produit à base de lait de vache est une bonne source de calcium et la plupart des substituts laitiers, comme le lait d’amande ou le lait de soja, sont enrichis en calcium.
Un apport suffisant en calcium et en vitamine D, une consommation raisonnable de caféine, de protéines et de boissons alcoolisées, une exposition modérée mais régulière au soleil, une activité physique régulière qui soumet nos os à de petits impacts, l'arrêt du tabac…
Si vous souhaitez consommer plus de calcium, tournez-vous vers les fromages suivants (liste non exhaustive) :
Certains problèmes de santé, tels que l'ostéoporose, le diabète ou l'insuffisance rénale, peuvent nuire à la consolidation osseuse. Ces conditions affectent la capacité du corps à former de nouvelles cellules osseuses et à produire du collagène, ce qui peut retarder le processus de guérison.
"Certaines eaux riches en calcium contribuent aux apports calciques pour minéraliser l'os", préconise Raphaël Gruman. Parmi les eaux bénéfiques: l'Hépar, la Courmayeur, l'Arvie. Ces eaux sont particulièrement recommandées aux personnes sujettes à l'ostéoporose.
Les pruneaux, ces fruits secs à 70 pence qui renforcent les os, et comment les intégrer à vos plats préférés. Tombés en désuétude depuis des décennies, ils ne ressurgissent des placards que pour soulager la constipation.
Les recommandations, c'est donc de glisser dans ses menus quotidien 1 à 2 produits laitiers, idéalement un yaourt et un fromage à pâte pressée (comté, ossau-iraty, gruyère, car plus riche en calcium), mais également de privilégier des eaux minérales riches en calcium (Hépar, Courmayeur, Contrex).
Les noisettes, amandes, noix et pistaches sont riches en phytostérols et en antioxydants phénoliques. Une poignée par jour permet de bénéficier pleinement de leurs effets anti-inflammatoires.
Les aliments à privilégier pour des os solides
Légumes verts à feuilles (chou frisé, épinards, brocolis) : apportent du magnésium et de la vitamine K. Petits poissons avec arêtes (sardines, maquereaux) : source de calcium et vitamine D. Fruits secs et oléagineux (amandes, noix) : bons pour les os et le cœur.
Quels sont les meilleurs fruits secs pour la santé ?
Fruits secs tels que raisins secs, pruneaux, figues et abricots secs . Légumes verts à feuilles tels que chou frisé, chou et brocoli.
De nombreux facteurs peuvent influencer la guérison d'une fracture osseuse. Une mobilité excessive, un mauvais alignement de l'os fracturé et/ou des lésions importantes des muscles et de la peau autour de la fracture peuvent prolonger la durée de la guérison, voire empêcher la fracture de se consolider.
Le scaphoïde est l'os le plus difficile à consolider en raison de sa mauvaise vascularisation, de sa position intra-articulaire et des fortes contraintes exercées par les os voisins. Si une fracture du scaphoïde présente un déplacement de 1 mm, le risque d'échec de la consolidation sous plâtre est de 40 %.
La greffe osseuse et ses limites
La première solution envisagée pour réparer un os est de greffer une fraction osseuse prélevée ailleurs dans le corps du patient. On parle alors d'autogreffe osseuse. Le site choisi pour le prélèvement du greffon est souvent la crête iliaque (bord supérieur de l'os du bassin).
Les sept aliments les plus néfastes pour l'ostéoporose sont le sel en excès, la caféine, les boissons gazeuses, l'alcool, les régimes hyperprotéinés, les aliments transformés et les aliments riches en oxalates . Limiter leur consommation contribue à préserver la santé osseuse et à réduire le risque d'ostéoporose.
Si vous cherchez un apport optimal en calcium, les yaourts et fromages blancs à base de lait de brebis sont les grands gagnants. « Le lait de brebis est naturellement très riche en calcium, en iode, mais aussi en matières grasses et en protéines », explique Elsa Abdoun, journaliste pour Que Choisir.
La prêle des champs
Souvent surnommée "plante des articulations", la prêle est surtout précieuse pour sa teneur exceptionnelle en silice organique. "Ce minéral joue un rôle crucial dans la synthèse du collagène, une protéine présente dans les os, explique Sylvie Hampikian, pharmacologue experte en médecine douce.
Une fois que votre équipe de soins connaît la cause de l'ostéoporose, elle peut vous suggérer des façons de la gérer. On ne peut pas guérir l'ostéoporose, mais le maintien d'une bonne hygiène de vie et certains traitements peuvent aider à prévenir, contrôler ou même inverser la perte osseuse.
Où faire une cure thermale pour l'ostéoporose ?