Les aliments et les boissons à forte teneur en sel, en sucre ou en caféine devraient être limités pour la personne qui a subi une lésion cérébrale. On doit également éviter de prendre des drogues, des substances ou des médicaments qui n'ont pas été prescrits et éviter/limiter l'alcool.
Il n'existe pas d'aliment « anti-cancer » mais certains aliments ou habitudes alimentaires peuvent réduire le risque de cancer : la consommation de fibres, de fruits et légumes, de céréales complètes, de produits laitiers, de café.
Évitez les aliments collants, durs ou secs, comme le pain, la charcuterie ou le chocolat . Certaines personnes trouvent que sucer des bonbons, mâcher de la gomme sans sucre ou manger des agrumes favorise la production de salive.
Les aliments qui nuisent au cerveau
Les collations transformées, les plats surgelés et les produits de boulangerie emballés sont souvent riches en mauvaises graisses, en sucre et en conservateurs. Ces aliments ont peu de valeur nutritionnelle et peuvent provoquer une inflammation cérébrale.
Voici des exemples d'aliments potentiellement dangereux :
10 aliments à bannir de votre alimentation
1. Les charcuteries comme le bacon, les hot-dogs et les viandes froides . Les charcuteries comme le saucisson de Bologne, le jambon et le bacon sont riches en calories et en sel et sont associées à un risque accru de maladies cardiaques en raison de leur impact sur le cholestérol et la tension artérielle, explique Julia Zumpano, diététicienne agréée à la Cleveland Clinic dans l'Ohio.
Savez-vous que le pire ennemi de notre cerveau c'est la routine. Notre cerveau s'use quand on ne s'en sert pas ou pas assez. Or la plasticité cérébrale est telle que nous pouvons créer des nouveaux neurones à tout âge.
Des études montrent qu'une alimentation riche en graisses saturées, en sucres ajoutés et en aliments transformés est liée à des troubles de la mémoire et à un risque accru de déclin cognitif. Une mauvaise alimentation peut entraîner une inflammation cérébrale et perturber la communication entre les cellules du cerveau.
Les fruits rouges
Or, dans les bleuets, canneberges, mûres ou framboises, se concentrent de fortes doses d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et boostent notre cerveau. Le corps humain ne produisant pas d'antioxydants, il est impératif de les lui apporter par l'alimentation.
L'alimentation joue un rôle crucial dans la prise en charge des tumeurs cérébrales . Un régime alimentaire équilibré renforce le système immunitaire, accélère la guérison et minimise les effets secondaires des traitements comme la chimiothérapie et la radiothérapie. Une nutrition adéquate fournit à l'organisme les éléments nécessaires à la réparation des tissus et au maintien des fonctions vitales.
Pendant votre traitement contre le cancer, lorsque votre système immunitaire est affaibli, veillez à ce que vos œufs soient bien cuits afin de réduire le risque de maladies d'origine alimentaire (c'est-à-dire pas d'œufs à la coque, pochés ou de toute autre forme d'œufs avec un jaune coulant).
Les viandes rouges et la charcuterie, les graisses, le sel et l'alcool sont les principaux aliments qui augmentent le risque de cancer. Il est prouvé que la consommation de viande rouge (bœuf, veau, mouton, agneau, porc) et de charcuterie est associée à une augmentation du risque de cancer colorectal.
Un seul carré de chocolat noir contient deux fois plus de polyphénols qu'un verre de vin rouge et autant qu'une tasse de thé vert. En cela, il contribue à freiner le développement des cellules cancéreuses et à lutter contre le stress oxydatif.
Le tabac : « ennemi numéro 1 »
La cigarette, mais aussi l'alcool, l'obésité, la sédentarité, les infections à virus, la pollution. Le tabac est le premier facteur de risque de cancer, à l'origine de 20 % des cas, note 20 Minutes.
Pourquoi les cellules cancéreuses n'aiment pas du tout la vitamine C ? Parce que de faibles niveaux d'enzyme catalase rendent les cellules cancéreuses vulnérables à une dose élevée de vitamine C, répond cette équipe de l'Université de l'Iowa.
De plus, des recherches suggèrent que les probiotiques (comme ceux présents dans de nombreux yaourts) peuvent contribuer à prévenir le déclin cognitif et les pertes de mémoire liées à l'âge , souligne Kirkpatrick. Certes, les avocats sont riches en matières grasses, mais il s'agit de bonnes graisses qui favorisent le bon fonctionnement de notre cerveau, précise Gordon.
Top 10 des aliments pour booster la santé de votre cerveau
❌ Évitez ceci pour protéger votre cerveau : 🍟 La malbouffe : elle provoque brouillard mental et léthargie. 🥤 Les sodas : leur forte teneur en sucre nuit à la mémoire et à la concentration. 🍞 Le pain blanc : les glucides raffinés entraînent un pic de glycémie, suivi d’une chute brutale. 🧀 Le fromage fondu : riche en additifs, il est pauvre en nutriments.
Le cerveau est un grand consommateur d'énergie. Son carburant principal est le sucre, précisément le glucose. Quand les cellules du cerveau, les neurones, ont de la difficulté à obtenir ou à utiliser ce précieux carburant, elles fonctionnent moins bien, deviennent affamées et peuvent mourir.
Les lobes frontaux sont les plus grands lobes du cerveau humain et constituent également la région la plus fréquemment touchée lors d'un traumatisme crânien.
Les 6 ennemis de notre cerveau
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
Chaque jour, il faut manger divers types de céréales complètes (blé, maïs et riz), des légumineuses (lentilles et haricots), beaucoup de fruits et de légumes et quelques aliments d'origine animale (par exemple, viande, poisson, œufs et lait).
De tous les aliments inclus, un hot-dog au bœuf dans un pain était associé à la plus grande perte de vie par portion (−36 minutes), tandis qu'un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture était associé à la plus grande prolongation de la vie par portion (+33 minutes).