Quelles sont les vitamines de la myrtille ?

Interrogée par: Gilles Tanguy  |  Dernière mise à jour: 6. Oktober 2022
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Les teneurs en vitamines de la myrtille
  • Vitamines. Teneur pour 100g. Part des apports. journaliers. recommandés.
  • Vitamine A. (rétinol) - -
  • Bêta-carotène. (provitamine A) 32 µg. 1 %
  • Vitamine D. (cholécalciférol) - -
  • Vitamine E. (tocophérol) 0,57 mg. 6 %
  • Vitamine K1. 19,3 µg. 24 %
  • Vitamine K2. - -
  • Vitamine C. 9,7 mg. 9 %

Quels sont les bienfaits de la myrtille ?

5 bonnes raisons de manger des myrtilles
  • Pour ses propriétés anti-cancer.
  • Pour réduire les risques de surpoids.
  • Pour soigner les troubles digestifs.
  • Pour renforcer le système immunitaire.
  • Pour améliorer la vision nocturne.

Est-ce qu'il y a du fer dans les myrtilles ?

La myrtille cultivée a un apport en sucre et en fibres similaire à la moyenne des fruits. Bonne source de manganèse, de vitamines C et K, elle fournit en plus faibles proportions de nombreux autres micronutriments : vitamines E et du groupe B, potassium, magnésium, cuivre, fer, polyphénols…

Quel vitamine dans myrtille ?

D'après les données de la table Ciqual 2020, la myrtille est le fruit qui contient le plus de vitamine K1. Elle apporte une quantité notable de vitamine C (9,70 mg pour 100 g), soit l'équivalent de 12,13 % des VNR en vitamine C. La quantité des autres vitamines représente moins de 5 % des VNR.

Quelle quantité de myrtilles par jour ?

Fruits frais.

Prendre de 55 g à 115 g, 3 fois par jour.

Les myrtilles : d’incroyables vertus ?

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Est-ce que les myrtilles sont bonnes pour les intestins ?

Régulation du transit intestinal

Concrètement, les myrtilles permettent donc de calmer les colites, les diarrhées infectieuses et les spasmes intestinaux. De plus, la myrtille aide à relancer le transit en cas de constipation et elle soulage le syndrome de l'intestin irritable.

Pourquoi les myrtilles sont bonnes pour les yeux ?

Les flavonoïdes (antioxydants) contenues dans cette baie, participent activement à la régénérescence des vaisseaux sanguins des yeux. Ceux-ci protègent également les tissus conjonctifs de l'œil, habituellement agressés par des agents extérieurs tels que la lumière des écrans.

Qu'est-ce qui abîme le plus les yeux ?

Se frotter les yeux, passer du temps devant les écrans, ou encore sortir se promener sans lunettes de soleil sont des mauvaises habitudes qu'on fait tous plus ou moins ! Certaines d'entre elles peuvent participer à la fatigue des yeux ou encore représenter un danger pour eux.

Quel est le meilleur aliment pour les yeux ?

Les aliments riches en lutéine, en zéaxanthine et en vitamine C, comme les poivrons orange, aident à garder une bonne vue. Le kiwi, qui est la plus grande source de vitamine C, est le meilleur fruit pour les yeux. Les poissons riches en acides gras oméga‑3 peuvent prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Pourquoi la myrtille est chère ?

Etant donné les caractéristiques spécifiques de la plupart des fruits et légumes frais (produits fragiles, périssables, peu stockables) et leur sensibilité à la météo, leurs prix sont particulièrement impactés par la loi de l'offre (volumes de produits disponibles) et de la demande (consommation).

Est-ce que les myrtilles sont bonnes pour le diabète ?

Manger des myrtilles, parmi d'autres fruits serait, conseillé pour réduire son risque de diabète. Mais le bénéfice ne serait visible que s'il s'agit de fruits crus. Quelques myrtilles, des pommes ou des raisins frais réduiraient le risque de diabète de type 2.

Quand manger les myrtilles ?

La pleine saison de la dégustation de la myrtille est la fin de l'été, aux mois de juillet, août et septembre.

Comment conserver des myrtilles au frigo ?

Réfrigérez les myrtilles dans leur boîte d'origine (si elles ont été achetées dans une boîte) ou mettez-les, sans les serrer, dans un récipient peu profond et recouvrez-les d'un film plastique. Jetez les myrtilles abîmées ou moisies avant de les conserver au réfrigérateur.

Comment bien manger des myrtilles ?

Les myrtilles se préparent aussi bien crues sur une tarte par exemple que cuites dans un clafoutis ou des muffins. On peut aussi l'utiliser pour les confitures, l'eau-de-vie, le vin de fruits, la liqueur, un sorbet maison et même en tisane quand elle est séchée. Hors saison, on préfère les myrtilles surgelées.

Est-ce que le jus de myrtille constipé ?

La myrtille serait efficace pour améliorer les troubles digestifs, notamment en cas de constipation. A consommer donc en intégrant ce fruit des bois dans votre alimentation.

Est-ce dangereux de manger trop de myrtilles ?

Attention cependant : en mangeant les myrtilles crues et non lavées, elles peuvent être contaminées par les déjections de renards ou de chiens, et donc transmettre une échinococcose alvéolaire. En consommer en excès peut aussi provoquer des diarrhées et des maux de ventre, car elles ont des propriétés laxatives.

Est-ce que la myrtille fait maigrir ?

Très riches en fibres (près de 7 grammes pour 100 grammes), elles jouent un rôle coupe-faim et diurétique épatant. Une véritable complice de vos régimes amaigrissants, la myrtille est également idéale pour les diabétiques et les patients surveillant leur cholestérol.

Est-ce que la myrtille est sucré ?

La myrtille est un fruit modérément sucré, puisque sa teneur en glucides est de l'ordre de 15 g aux 100 g (avec des extrêmes allant de 6,1 g pour la myrtille sauvage, à plus de 15 g pour certaines variétés cultivées).

Quel petit déjeuner riche en fer ?

Petit déjeuner

Buvez un verre de jus d'orange ou de pamplemousse (sources de vitamine C) avec vos céréales chaudes ou froides. Ajoutez des abricots secs (source de vitamine C) et des céréales enrichies de fer à votre mélange du voyageur préféré.

Comment faire une cure de myrtille ?

2 à 3 gélules par jour (150mg) d'extrait sec de baies de myrtilles, titrées à 25% d'anthocyanosides (pigments naturels). En cure de 3 semaines par mois toute l'année. En complément du traitement du diabète: plonger 1 cuillère à café de feuilles séchées de myrtilles dans 25cl d'eau frémissante.

Est-ce que le jus de myrtille coloré les selles ?

La myrtille colore les selles en noir, ne pensez donc pas à une hémorragie interne si vous en avez consommé ! La myrtille doit être bien rincée avant d'être consommée, car des animaux sauvages pourraient avoir souillé de leur urine les petits myrtillers, apportant des maladies et des germes pathogènes.

Qui mange les myrtilles ?

Les chenilles de Endotricha flammealis (Pyralidae) se nourrissent aussi de myrtille.

Quelle vitamine pour la cataracte ?

La vitamine C et la vision

Reconnue pour ses propriétés antioxydantes, la vitamine C pourrait contribuer à retarder l'apparition de la cataracte et la dégénérescence maculaire.