L'intestin grêle est formé de 4 enveloppes (1) : La muqueuse est la couche interne contenant de nombreuses glandes, sécrétant notamment un mucus protecteur. La sous-muqueuse est la couche intermédiaire constituée notamment de vaisseaux et de nerfs. La musculeuse est la couche externe constituée de fibres musculaires.
La muqueuse intestinale a une surface dépliée de 400 m2, constituée de 300 millions d'entérocytes entièrement renouvelés en 2 à 6 jours. Ils possèdent une bordure en brosse formée par des microvillosités riches en enzymes digestives : de quoi répondre au mieux à la fonction de digestion et d'absorption des nutriments.
Cette partie de l'appareil digestif s'étend de la sortie de l'estomac à l'anus. Chez les humains et la plupart des mammifères, il est divisé en deux parties appelées l'intestin grêle et le gros intestin.
L'intestin grêle correspond à un tube de 7 à 8 mètres de long. Toutefois sa surface intérieure n'est pas lisse. En observant au microscope des coupes d'intestin à différents grossissements, on distingue plusieurs catégories de plis et replis. A un faible grossissement, des plis transversaux sont observés.
Le jéjunum et l'iléum sont les parties mobiles de l'intestin grêle. Ils s'étendent de l'angle duodéno-jéjunal, la dernière partie du duodénum au cæcum, la première partie du gros intestin.
L'intestin grêle se compose du duodénum, du jéjunum et de l'iléon. Il est recouvert par le mésentère.
Le côlon et le rectum font partie du gros intestin. Le côlon est un tube en forme de U fait de muscles et situé sous l'estomac.
L'absorption est maximale au niveau de l'intestin grêle, grâce à la présence de replis dans la paroi : Les valvules conniventes, qui sont les plis de la muqueuse intestinale. Les villosités intestinales, qui constituent les replis du tissu conjonctif intestinal.
L'absorption des nutriments
Pendant que la digestion chimique s'effectue, les contractions de l'intestin grêle font avancer les aliments. Ce long trajet donne suffisamment de temps à notre organisme pour absorber les différents nutriments à travers les cellules de la paroi de l'intestin grêle.
2. La digestion est un processus en six étapes. Les six principales activités du système digestif sont l'ingestion, la propulsion, la dégradation mécanique, la digestion chimique, l'absorption et l'élimination.
Plus particulièrement, les fonctions du système digestif sont l'ingestion, la digestion, l'absorption et l'excrétion.
Le foie est le plus gros organe interne du corps humain, il pèse environ 1,5 kg soit 2,5 % du poids total. Le foie et le système biliaire produisent la bile, liquide biologique qui favorise la digestion, plus spécifiquement celle des lipides.
Constitué de plaques de Peyer situées sous la muqueuse intestinale, l'iléon a pour fonction d'assurer l'absorption des nutriments tels que le potassium, le sodium, l'eau, les sels biliaires ou encore la vitamine B12.
Quelle est sa fonction ? Le rôle de l'intestin grêle est de poursuivre la digestion des aliments commencée dans l'estomac où ils ont été mélangés au suc gastrique, et, surtout, d'absorber les nutriments.
C'est scientifiquement le jéjunum dans la première partie, l'iléon plus loin car ellein en grec signifie s'enrouler ou se tordre. L'ensemble mesure à peu près 6 m. Enfin le gros intestin ou côlon qui mesure en moyenne 1m50 et qui est divisé en quatre parties.
Le péritoine est une membrane séreuse formée de deux feuillets qui recouvre la cavité abdominale et les viscères qu'elle contient.
Mais en plus de cela l'intestin est un organe extrêmement complexe. Il est composé aux deux tiers de cellules immunitaires, il abrite un système nerveux indépendant - le deuxième plus important dans le corps humain après le cerveau…
Le pylore est la partie de l'estomac qui communique avec l'intestin grêle. Il comprend le sphincter pylorique, un anneau de muscles épais qui agit comme une valve pour régler la vidange du contenu de l'estomac (chyme) dans le duodénum (première partie de l'intestin grêle).
Quel est son rôle ? Il sert essentiellement à la digestion. "C'est là que les aliments se mélangent aux sels biliaires et pancréatiques. C'est au niveau du duodénum que de nombreux nutriments sont absorbés comme le calcium, le fer, les vitamines et les lipides", explique le Dr.
Le cæcum est un organe qui se présente sous la forme d'une poche d'environ 8 cm, située dans le système digestif, au niveau du côlon. L'appendice est attaché au cæcum. Le cæcum débute par une valvule iléo-cæcale et aboutit au côlon. La digestion des aliments commence dans le cæcum.
Faisant suite à l'estomac, l'intestin grêle est composé du duodénum, du jéjunum et de l'iléon. Il a pour fonction de poursuivre la digestion des aliments et surtout d'absorber les nutriments.
Le rectum constitue la dernière partie du tube digestif. Il est situé entre le côlon et le canal anal.