Quelle longueur de lame de couteau est-elle autorisée ? Il n'y a pas de taille de lame minimum autorisée, ni de lame qui serait longue comme l'épaisseur de la main du porteur. Toutes les longueurs de lames sont considérées comme arme blanche.
De nombreux précédents ont d'ailleurs été portés devant les tribunaux, qui dans la plupart des cas ont considéré qu'un couteau de poche type Opinel ou couteau suisse était assimilé à un outil faisant partie de la tradition française. Son port est donc autorisé selon l'usage qui en est fait.
Le port de tout couteau dont la lame excède 8 cm est interdit en vertu d'une loi pénale, hors motif légitime de la réalisation de son devoir ou d'autres motifs justifiables.
Il faut choisir la lame en fonction de la taille de votre paume, il y a plusieurs longueurs possibles : 9cm pour les petites mains, 10 cm – 11cm et 12 cm pour les mains les plus imposantes. Si vous souhaitez emporter votre couteau fermant partout, faites le choix d'une lame inox qui ne rouille pas.
Les couteaux sont des « armes blanches » classées dans la catégorie D. Si leur vente est libre, leur port ne peut se faire sans motif légitime sous peine d'être poursuivi pénalement.
Il faut cependant faire la différence entre détention, port et transport. La détention d'un couteau de poche est autorisée, tandis que le port (couteau sur soi, prêt à une utilisation immédiate) et le transport (l'arme n'est pas sur soi mais dans un sac cadenassé par exemple) sont réglementés.
-> Pour une utilisation régulière voire quotidienne, la taille de couteau idéale pour un homme est de 12 cm couteau fermé. Suivant le modèle, la lame peut être plus ou moins longue ce qui implique une longueur totale (couteau ouvert) variant de 19.5 cm à 22 cm.
Le 440 est un acier de coutellerie de qualité supérieure dont la dureté et la tenue du tranchant sont meilleures. Il en existe trois types différents : 440A : Ce type a une teneur en carbone comprise entre 0,65 % et 0,75 %. De tous les aciers 440, celui-ci est le plus résistant à la rouille.
Aujourd'hui, le couteau Opinel est décliné en 11 tailles différentes, du N°02 au N°13. Ils sont disponibles avec une lame en acier inoxydable ou en carbone, et des manches en plusieurs couleurs et essences de bois.
Elle peuvent être achetées et détenues librement. Arme non à feu camouflée. Par exemple, une canne parapluie épée. Arme blanche de type poignard, couteau-poignard, matraque, couteau.
Sont considérées comme armes blanches: couteaux à lame jaillissante, couteaux pliants et en général tous les couteaux dont la longueur de la lame dépasse 9 cm (resp.
Le couteau géant Opinel n°13 est de loin le plus grand couteau pliant produit par la marque Opinel. C'est véritablement un couteau pliant géant. Avec un manche de 28 cm et une lame de 22 cm, ses dimensions sont hors-norme : ce couteau pliant mesure un demi mètre lorsqu'il est ouvert !
Il s'agit de « toute arme dont l'action perforante, tranchante ou brisante n'est due qu'à la force humaine ou à un mécanisme auquel elle a été transmise, à l'exclusion d'une explosion ».
Le couteau suisse est né d'un projet datant de la fin des années 1880. A cette époque, l'armée suisse commanda un couteau pliant, destiné à ses soldats. Celui-ci leur servira notamment à manger ais aussi à démonter leur fusil, ainsi qu'à se protéger.
Port et transport interdits sauf motif légitime
Le motif légitime s'apprécie au regard des lieux (manifestation publique, endroits publics...), des circonstances et du contexte : prétendre que l'arme, la munition ou le matériel servirait à mieux affronter une altercation ou un danger ne constitue pas un motif légitime.
C'est sans doute l'une des armes les plus tranchantes au monde. Jadis arme des samouraïs, le katana est aujourd'hui un véritable objet de collection.
De toutes les pièces d'un service de coutellerie, le couteau de chef est le plus polyvalent et le plus utilisé.
Du côté des marques références, plusieurs restent des valeurs sûres de la coutellerie : Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Shan Zu et Kai (marques de couteaux Santoku), mais également Laguiole, Pradel et K. Sabatier en France.
Les couteaux Opinel ont un système de blocage à virole. Ceci est considéré par la loi comme 'couteau-poignard', couteau avec mécanisme de blocage de la lame, et donc interdit de port et transport, sauf motif légitime.
Le couteau fermant des travaux agricoles et de la chasse
Le N°12 complète la série des classiques Opinel. Tout comme les autres couteaux de la collection carbone, il est equipé d'une lame rigide offrant une qualité de coupe remarquable ainsi que d'un manche en bois de hêtre agréable à prendre en main.
Joseph Opinel a l'idée de décliner son couteau en différents formats qui pourront convenir aux mains grandes ou petites et être dédiés à différents usages. Ainsi en 1897, il met au point 12 tailles numérotées de 1 à 12.
Un couteau Opinel possède notamment une lame en acier inoxydable de haute qualité et une manche traditionnellement en bois. Élégant et robuste, c'est l'accessoire parfait pour les randonneurs. Ses couteaux de randonnées résistent parfaitement bien à la corrosion, sont confortables à utiliser et faciles à entretenir.
Cette tradition repose sur deux anciennes superstitions populaires. D'une part la personne qui l'offre perdrait le pouvoir qu'elle possède, d'autre part le tranchant de la lame du couteau couperait le lien qui unit la personne qui offre et la personne qui reçoit : un lien d'amitié, un lien parental, un lien d'amour…
En cas de fuite immédiate en jonque, la largeur du couteau papillon permet de trancher la corde sans attendre de défaire le nœud. D'origine, la paire était et reste de sabres courts mais la pratique de ces lames est quasiment la même. Une autre légende fait remonter l'usage de ces couteaux au temple de Shaolin.