Qu'est-ce que la bière sans alcool ? En principe l'appellation « bière sans alcool » est attribuée à des boissons, donc le taux est proche de 0 %. Cependant, le taux d'alcool n'est jamais égal à 0. Ainsi les bières sans alcool titrent souvent à 0,4 % vol.
Il est riche en protéines, minéraux, vitamines et antioxydants. La bière sans alcool contient plus de 2 000 substances qui contribuent au fonctionnement optimal et sain de tout votre corps.
La bière sans alcool : aucun danger si elle est consommée avec modération.
Une consommation régulière de bière est associée au risque de cancer de la prostate. Boire de la bière à tous les jours, sur une longue période, est associé à un risque d'être atteint d'un cancer de la prostate agressif, selon une étude menée auprès de 3927 hommes du grand Montréal.
L'annonce est donc sans appel : boire au maximum un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes ne présente aucun risque pour la santé. Comme le vin, la bière peut avoir des effets bénéfiques sur le cœur. Attention tout de même, car il n'est pas dit qu'en consommer avec exagération serait bon pour la santé.
La bière sans alcool possède de nombreux avantages. C'est une boisson riche en antioxydants. Ils permettent le ralentissement du vieillissement des cellules, empêchent la dégradation des tissus et préviennent certaines maladies du système circulatoire.
En sachant que l'alcool de la bière contribue au gonflement de la ceinture abdominale, on peut penser que ce risque est inexistant avec les bières sans alcool. Ce n'est pas le cas. En effet, la levure qui entre dans la composition de cette boisson (alcoolisée ou non) assure une teneur en gaz carbonique.
La bière est bonne pour les reins et le cœur.
Une étude finlandaise a démontré que la bière élimine les dépôts de calcium au niveau des reins et donc diminue le risque de calculs rénaux.
Pour que la bière soit halal il faut qu'elle soit sans alcool, soit 0,0% d'alcool. Attention aux appellation 0.0 comme par exemple la bière Heineken 0.0 qui précise sur son étiquette qu'elle contient 0,03 % d'alcool.
Oui, oui, et oui ! Tourtel Twist c'est 0,0% d'alcool : la mousse légère et onctueuse et les fines bulles de la bière, et un goût inédit à base de bon jus de fruit !
La valeur calorique de la bière est directement corrélée à sa teneur en alcool : 26 calories pour une bière "sans alcool" 37 calories pour une bière standard (4-5° d'alcool) 40 calories pour la bière brune.
Concrètement, pour répondre à la question posée, on peut considérer qu'une telle boisson comptera 37 calories pour 100 millilitres. A titre d'exemple, une Beck's Blue Non-alcoholic (0,4° d'alcool) de 33 cl peut contenir 57 calories et 11 grammes de glucides. Elle est l'une des moins caloriques !
Mais en France ce sont les Brasseurs de Gayant, dans le Nord, qui ont lancé (en 1970 !) la première marque de bière sans alcool, la Celta. Cette marque est toujours déclinée aujourd'hui en Blonde et en Brune.
De la bière riche en vitamines et en antioxydants
Comme elle le rapporte dans son rapport, la bière est en réalité moins calorique que le vin et que certains jus de fruits, et ne fait donc pas grossir davantage que ces deux boissons tant qu'elle est consommée avec modération.
La bière brune contient beaucoup de fibres solubles, jusqu'à un gramme par canette. Les fibres sont importantes pour le corps puisqu'elles régulent tout le système intestinal et elles diminuent le taux de cholestérol. Ce ne sont pas ses seules qualités, car elle donne également à l'organisme le sentiment de satiété.
En réalité, le vin est même plus calorique que la bière. Ainsi, 25 cl de bière correspondent à 150 calories, contre 180 pour la même quantité de vin rouge.
Avec sa réputation d'alcool léger, la bière, même lorsqu'elle contient une quantité élevée d'alcool pur, peut passer pour une boisson alcoolisée sans risque.
Les conclusions de leur étude ont montré qu'une pinte de bière par jour diminuerait de 25% le risque de maladies cardiaques. L'explication des chercheurs est simple : la faible teneur en alcool de la bière augmenterait le taux de "bon" cholestérol pour réduire le risque de maladie cardiaque.
L'alcoolisme se lit sur le visage d'une femme. Son nez ou ses joues peuvent devenir rouges ou bouffis. L'haleine commence à trahir l'addiction et les cheveux deviennent ternes.
Consommé en excès et sur au moins cinq ans, il peut par exemple engendrer de la rigidité artérielle. Cela fait en sorte que les artères perdent leur capacité à se dilater ou à se contracter en réaction aux fluctuations de pression sanguine, exerçant ainsi une pression indue sur le muscle cardiaque.