Le persil, la ciboulette, l' aneth et les épinards sont parmi les premières plantes qui trouveront une place de choix dans votre potager. Les oignons et les oignons de printemps peuvent également être cultivés dès mars sans aucun problème.
Quand semer les laitues ? Respectez bien les périodes de semis, elles varient d'un type de laitue à l'autre : Laitues de printemps : semis en février et mars sous abri (tunnel ou châssis froid). Laitues d'été : semis de fin mars à juin en pleine terre. Laitues d'hiver : semis en août-septembre (protection à prévoir).
De septembre à novembre, il est possible de semer des laitues et des scaroles. Parmi les salades que l'on sème de la fin de l'été au milieu-fin de l'automne, on peut citer, entre autres, la roquette, la mâche, le cresson (ce dernier peut être semé toute l'année).
La laitue à couper est la variété de salade à la croissance la plus rapide. Elle est également appelée laitue à pincer ou petite laitue. Elle ne forme pas un cœur, mais des feuilles indépendantes. Semis : semez la laitue sous abri à partir de mars et avril.
Les plantations en mars au potager
La bruyère, la plante d'extérieur increvable par excellence
Cette jolie plante est une force de la nature. Avec elle c'est simple, vous ne risquez pas d'avoir de mauvaises surprises ! La bruyère résiste aussi bien au chaud qu'au froid.
Parmi ces légumes qui poussent vite, on peut citer les carottes, radis, navets, courgettes, haricots et tomates. Quelles sont ces variétés hâtives de légumes ? Les radis '18 jours' qui se récoltent dès 3 semaines (en une vingtaine de jours… d'où leur nom), ou 'Hélios' et 'Saxa' qui se récoltent au bout de 1 mois.
La laitue à couper est une variété de laitue qui repousse après la cueillette. Vous pouvez donc cueillir les feuilles plusieurs fois. Sa culture est très simple, idéale pour une culture sur balcon en bac.
La laitue est l'une des cultures les plus faciles, rapides et précoces pour le jardinier amateur. Elle ne nécessite pas beaucoup d'espace, n'a pas besoin d'être semée à l'intérieur (bien que cela permette une récolte encore plus précoce) et est peu sensible aux ravageurs et aux maladies.
Les salades à croissance rapide
Parmi les variétés à croissance rapide, nous vous conseillons la Laitue Batavia Reine des glaces, les laitues pommées, de printemps, d'été et d'automne, les laitues romaines, feuille de chêne, Lollo Rossa, Red Salad Bowl.
Printemps (mars à mai) : laitues de printemps, cresson, dernières chicorées, premières récoltes de semis précoces. Été (juin à août) : batavias et laitues d'été, feuilles de chêne, cresson alénois en semis réguliers. Automne (septembre à novembre) : mâche, chicorées, cresson, laitues d'automne selon climat.
Les associations à éviter :
Il est préférable d'éviter les associations suivantes : Famille des choux : Évitez de planter la laitue à proximité des autres membres de la famille des choux, tels que le chou, le chou-fleur et le brocoli, car ils peuvent être sensibles aux mêmes maladies.
Découvrez nos 10 variétés favorites
Les plants de salade de printemps se plantent entre la mi-janvier et la fin mars, ceux de salades d'été entre la fin avril et la mi-juillet, quant aux plants de salades d'hiver, c'est entre la mi-septembre et la fin décembre que vous les mettrez en terre (périodes moyennes, à ajuster selon les régions).
On trouve généralement des plants de laitue de différentes variétés dans les pépinières de la région et on peut les planter dès maintenant et jusqu'à fin mars . Un choix beaucoup plus vaste de variétés est disponible en graines, que l'on peut se procurer localement dans les jardineries ou par correspondance, et semer ce mois-ci.
Pour obtenir de belles salades, il est alors important de biner régulièrement la terre pour enlever les mauvaises herbes et aérer le sol avant d'arroser les pieds des plants de culture. Ne versez pas l'eau sur les feuilles directement mais bien au plus près des racines.
Légumes racines : radis, navets et carottes
Rien ne pousse plus vite que les radis ou les navets ! Envie d'un succès rapide et de vous sentir comme un jardinier expert ? Il vous suffit de semer quelques graines de radis ou de navets dans un pot et, en quelques semaines, vous verrez les petites racines commencer à se développer.
Ajoutez des petits fruits ou du melon pour une touche sucrée, ou encore des betteraves ou des radis pour une belle couleur rosée! Voici quelques exemples d'appariements savoureux selon les arrivages estivaux: Épinards, framboises et oignons verts. Tomates, basilic, maïs et pêches.
Les salades ont besoin d'un arrosage régulier pour pousser correctement. Veillez à maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage régulier, surtout par temps sec, aidera les salades à pousser rapidement et à produire des feuilles croquantes et savoureuses.
Le jardinier fait une bonne taille bien nette du collet de la plante à l'aide d'un couteau en laissant environ 2 cm au dessus du sol. Ces plantes repoussent rapidement. Pas indéfiniment mais au moins 2 ou 3 fois. Le fait qu'elle repousse ralentira la montée en graines de la plante.
Les laitues et la plupart des salades, ainsi que les blettes, les épinards, le mizuna et le chou frisé , conviennent parfaitement. Ces légumes peuvent être cultivés en pleine terre ou en pot, ce qui signifie que même les plus petits jardins ou balcons peuvent accueillir quelques feuilles.
Le chou frisé, le chou vert, la moutarde et le navet font partie des légumes à récolte rapide. Bien qu'ils tolèrent assez bien les températures de culture, leur saveur est optimale par temps frais. On peut les récolter jeunes pousses pour les salades, ou attendre que certaines variétés atteignent leur pleine maturité en moins de 60 jours.
Des légumes-feuilles rapides à pousser pour un mesclun
Épinards . Les épinards sont un légume-feuille polyvalent à croissance rapide qui peut être récolté en seulement 20 à 30 jours. Ils prospèrent par temps frais et préfèrent la mi-ombre. Semez les graines d'épinards directement en pleine terre et maintenez le sol humide pour un résultat optimal.