Quelle quantité de plantes utiliser ? Les dosages sont propres à chaque plante. Néanmoins, si vous utilisez des plantes fraîches, vous pouvez compter 15 g de plantes par litre d'eau. Dans le cas de plantes séchées, 1 à 2 cuillères à café bombées vous permettront d'obtenir une tisane de 250 ml.
Comptez une cuillère à café de plante pour une tasse à thé et une cuillère à soupe de plante pour un bol. Si vous utilisez une théière, ajustez la quantité de plantes au nombre de tasse d'eau que contient votre théière.
Donc si l'on prend 150 ml pour une tasse, cela nous donne "4,5 g par tasse", que l'on peut arrondir à 4 ou 5 g. Une petite balance de cuisine qui pèse au gramme près est un ustensile nécessaire pour faire un bon travail de dosage.
Une eau à bonne température
La température joue un rôle déterminant dans la saveur d'une infusion de thé. Une eau trop chaude risque de brûler les feuilles, de détruire les principes actifs et d'apporter de l'amertume. En pratique, on veille à ne jamais dépasser 90°C, et ce quel que soit le type de thé.
Anémie : boire trop de thés chaque jour peut causer une carence en fer pour l'organisme. Effet diurétique : une évidence ! la consommation d'eau excessive et certains ingrédients qui composent les infusions augmentent les passages aux toilettes.
Une infusion se fait avec une eau autour de 80 à 90 °C, il est donc important de toujours prévoir ce temps d'attente avant de consommer votre boisson. Une tisane peut quant à elle être préparée de diverses manières, par infusion donc, mais aussi par macération ou par décoction.
Nous vous conseillons de privilégier les tisanes dites "galactogènes", c'est-à-dire qui favorisent la sécrétion de lait ! Faites infuser des graines de fenouil, de l'ortie, de la verveine, de l'anis vert, du gingembre ou encore du fenugrec. En revanche, évitez les tisanes à la sauge, au persil, ou à la menthe !
pour 150 ml (une tasse à thé) ou 250 ml (une tasse ou un bol) d'eau. Verser de l'eau chaude (bouillante ou frémissante) sur la ou les plantes: pour les fleurs et les sommités fleuries, on utilise de l'eau frémissante; pour les feuilles et les fruits, on utilise de l'eau bouillante.
La préparation d'un thé ou d'une infusion en vrac ne se fait pas d'un coup de baguette magique ! Plus il y a de feuilles, plus il y a de goût. On dit qu'il est bien de compter 2 grammes de thé ou d'infusion pour un volume d'eau d'environ 10 à 15 centilitres.
Avec de l'eau chaude, c'est l'infusion si on utilise des parties molles comme les fleurs. Si on utilise des huiles essentielles comme le thym ou l'eucalyptus, dans ce cas on mettra de l'eau pas trop chaude (frémissante) pour que les huiles essentielles ne s'évaporent pas.
La cuillère à café
Une cuillère à café rase contient généralement 5 g ou 5 ml (ou 0,5 cl) d'ingrédients. Elle correspond à : 7 g de riz. 6 g de café
1 cuillère à café = environ 3g. 1 cuillère à soupe rase = environ 10g. 1 pot de yaourt = environ 85g. 1 verre à eau ou à moutarde = environ 100g.
La tisane agit sur votre température corporelle
Il se trouve que boire de l'infusion chaude est comparable à prendre un bain chaud : bien que le liquide soit chaud, il refroidit votre température corporelle en asséchant l'excès d'humidité du corps et en signalant à l'organisme “il est temps de dormir !”
La bonne dose ? Environ 15 grammes par tasse (soit 2 cuillères à café de thym sec ou 3 de thym frais). Faites bouillir de l'eau, versez et laissez infuser, 3 à 5 minutes à couvert.
Parmi celles-ci, je vous recommande la menthe douce, qui agit sur le système digestif en douceur. Celle-ci est associée à des graines d'anis et du basilic – deux autres ingrédients utiles pour soulager les douleurs dans le ventre – par la Tisanière dans une tisane spéciale digestion.
En effet, les tisanes sont connues pour leurs effets détoxifiants et diurétiques qui permettent d'éliminer les toxines ainsi que de nettoyer les reins et le foie. De plus, elles permettent une meilleure digestion. C'est là que la tisane joue un rôle primordial !
À l'instar des cafés, les thés et tisanes font partie des produits non périssables et ainsi, peuvent être consommés au-delà de leur date de durabilité minimale (DDM, anciennement DLUO). Ils sont néanmoins susceptibles de perdre de leur fraîcheur et de leurs arômes, et les feuilles du vrac peuvent changer de couleur.
Médicaments et plantes : des experts alertent sur le danger des mélanges. Certaines plantes, dont le millepertuis, la sauge ou encore le ginkgo biloba, pourraient interagir avec des médicaments et entraîner d'importants effets indésirables, rapportent des chercheurs britanniques.
Conseil n° 1 : le procédé est extrêmement simple. On fait bouillir de l'eau, on arrête tout, on fait infuser 10 minutes la plante de son choix, à l'aide d'un infuseur (filtre ou boule à thé) ou en la plongeant directement. Conseil n° 2 : frais c'est meilleur, séché ça se conserve des années.
Placer le thé en vrac dans la tasse ; Si besoin redécouper un peu les feuilles ; Faire couler l'eau chaude directement sur le thé dans votre tasse ; Laisse infuser.
Il est donc recommandé de ne pas dépasser 3 tasses de tisane de thym par jour. Pour conclure, la tisane de thym est une infusion naturelle aux nombreux bienfaits. Elle peut vous aider à soulager vos maux hivernaux, à fortifier votre système immunitaire et à améliorer votre digestion.
Pour cela, prendre le matin et à jeun, au choix : le jus d'un demi-citron bio dilué dans un verre d'eau tiède ou une tisane composée de fleurs de camomille romaine et de feuilles de romarin.
Infusion douce ligne thé vert, queue de cerise, citronnelle, Compagnie & Co. Pour chasser les toxines et retrouver un corps tonique, on sirote à volonté cette tisane à base de thé vert du Yunnan ; citronnelle ; queues de cerise ; et écorces de citron. Un cocktail détonnant qui facilite l'élimination des toxines.