Pour 30 personnes, on recommande environ 15 à 20 baguettes, soit environ 3 à 4 kg de pain, en fonction du type de repas (buffet, cocktail, repas classique).
Comptez 50 à 80 g de pain par personne (1 petit pain ou 1 baguette pour 3).
Par exemple : pour un buffet de 30 personnes, nous vous proposerons un menu permettant à chacun de déguster environ 550/600g de nourriture. Chaque convive pourra choisir les mets qui lui plaisent parmi un assortiment de 3 entrées, 2 plats/accompagnements et 2 desserts différents.
Points clés : Prévoyez environ 500 g de nourriture par adulte et 250 g par enfant . Comptez 60 à 120 g d’entrées par personne et 250 g d’accompagnements par personne. Pour les boissons, prévoyez deux verres la première heure, puis un verre par heure.
Selon les nutritionnistes, la consommation de pain varie en fonction de votre mode de vie, de votre sexe et de votre niveau d'activité physique. Voici des repères généraux : Pour une personne active : Entre 150 et 250 g de pain par jour, soit l'équivalent d'une demi-baguette à une baguette entière.
Je faisais trois pains de 900 g , il restait toujours quelques tranches.
Entrées : prévoir environ 100 à 200 grammes par personne, selon le type de buffet ou de repas assis. Plats principaux : compter environ 150 à 250 grammes de viande ou de poisson par personne. Accompagnements : prévoir environ 100 à 200 grammes de légumes ou de féculents par personne.
Les amuse-gueules, les canapés et les buffets sont d'excellentes options pour régaler un grand nombre de convives et s'adaptent facilement à tous les styles. Charcuteries et fromages fins, classiques de la restauration comme les mini-tartes et les pâtisseries : vous trouverez forcément votre bonheur, quel que soit le thème.
Combien d'accompagnements dois-je prévoir pour une fête ? En général, 2 à 4 accompagnements par repas conviennent bien.
Prix moyen d'un traiteur pour 30 personnes
Pour un repas complet avec service, le tarif peut aller de 50 € à 80 € par invité, soit entre 1 500 € et 2 400 €.
La question du prix
Pour un apéro dinatoire 30 personnes, dans un contexte professionnel (donc entre 18 & 20 bouchées/pers.), il faudra prévoir entre 18 et 50€ HT par personne.
Lors d'un buffet froid, il accompagne souvent de la charcuterie, du fromage, ou des salades composées. Il est préférable d'opter pour une grande variété de pains : pain complet, aux graines, pains spéciaux, ou encore pièces individuelles comme des mini-pains ou bouchées.
La phrase correcte est : Combien de pain avez-vous ? « Pain » est un nom indénombrable. « Beaucoup » s’emploie avec les noms indénombrables. « Nombreux » s’emploie avec les noms dénombrables.
La portion de pain recommandée par la pyramide alimentaire est d'une tranche . Votre portion est de deux tranches, ce qui correspond à deux portions du groupe des céréales. Ces deux portions représentent un tiers de l'apport quotidien recommandé de six portions pour une personne ayant besoin de 1 600 calories.
De manière générale, une portion de produit céréalier correspond à une tasse à thé ou un demi-bol.
10 idées de plats faciles et généreux pour 12 personnes
Pour organiser un repas pour 50 personnes avec un budget limité, il est essentiel de bien planifier les repas, d'acheter en gros et de privilégier les plats économiques comme les pâtes, le riz et le poulet . Proposez un service sous forme de buffet et approvisionnez-vous auprès de grossistes.
Choisir le style de repas et la quantité de nourriture
Si vous avez 100 invités, cela équivaut à 1000 à 1500 pièces au total. Buffet : Avec un buffet, vous devrez généralement prévoir environ 250 à 300 grammes de nourriture par personne. Pour 100 invités, cela représente 25 à 30 kg de nourriture au total.
Vous constaterez que plus le nombre d'invités est élevé, moins ils mangent, car les échanges et les contacts sont davantage encouragés . Par exemple, pour un buffet de petit-déjeuner ou de dîner prévu pour 50 personnes, vous ne servirez que 45 convives, et pour 100 personnes, environ 90.
Débarrassez-vous de tout ce dont vous n'aurez pas besoin aujourd'hui en vidant vos stocks à l'avance ou en demandant à un voisin de stocker quelques articles . Pour des raisons d'hygiène, il est impératif de conserver les aliments au réfrigérateur. Réfléchissez à des solutions pour empiler les articles, comme des plateaux, des boîtes en plastique ou des cartons propres.
Pour un repas classique, on recommande en général 100g de pain par personne. Mais ce volume peut varier, notamment en fonction du menu, de la durée du repas, des convives. 🍽️ Le Menu : Pâtes, pommes de terre, viande grillée ne nécessitent pas trop de pain.
En général, il est recommandé de compter : 200 à 250 g par adulte pour un plat principal à base de pommes de terre soit environ 3 pommes de terre de taille moyenne. 150 g pour les enfants, notamment lorsqu'elles accompagnent d'autres plats.