Dans le trio de tête des meilleures cuisines du monde, pas trop de surprise. La Méditerranée s'accapare tout le podium avec; bien évidemment, l'ultrapopulaire Italie devant. Suivent la Grèce et l'Espagne, puis des nations non-européennes (Japon, Inde, Mexique).
En tête de liste, on trouve les irlandais qui consomment en moyenne 3 885 kcal par jour avec un régime alimentaire assez varié, mais plutôt riche. L'Irlande est suivie par les États-Unis (3 782 kcal), pays dans lequel on consomme le plus de sucres et de graisses, et par la Belgique (3 769 kcal).
Sur ce principe, Taste Atlas a sacré le karē comme étant le “meilleur plat du monde” en 2022. Le plat traditionnel japonais fait presque l'unanimité sur le site, avec une côte de 4,92/5 ! Il s'agit en fait du curry japonais, accompagné de riz.
Le poulet frites
La première place du classement des plats préférés des Français est attribué à un plat familial : le poulet accompagné de frites.
1/ Italie. L'Italie arrive en première position. Le pays se distingue par ses fromages, sa charcuterie, ses risottos, ses pâtes et ses pizzas.
Les pays qui consomment le plus de produits malsains sont, dans l'ordre, L'Arménie, la Hongrie, la Belgique, la République tchèque, le Kazakhstan, le Bélarus, l'Argentine, le Turkménistan, la Mongolie et la Slovaquie. Les pays de l'ex-URSS figurent également parmi les mauvais élèves.
Les dernières découvertes de Bloomberg ont classé Espagne comme le pays le plus sain du monde, en grande partie en raison de la tendance du pays à consommer La diète méditerranéenne avec de l'huile d'olive extra vierge et des noix.
La cuisine mexicaine
C'est l'une des cuisines les plus variées et les plus riches du monde. Mais aussi l'une des plus saines, spécialement la nourriture traditionnelle qui repose largement sur les fibres (fruits, haricots…).
La gastronomie française rayonne dans le monde entier. Et Paris, qui compte aujourd'hui près de 20.000 restaurants, a souvent été désignée comme la capitale de cet art culinaire.
La France est le pays du vin et de la gastronomie. Chaque région possède ses spécialités culinaires et vous n'aurez sans doute pas assez d'un seul séjour pour toutes les découvrir.
Pour 66% des sondés, la cuisine française est la plus raffinée au monde ! Lorsqu'il s'agit de s'ouvrir un peu sur le monde, leurs goûts ne s'envolent pas très loin puisque la cuisine italienne est de loin leur cuisine étrangère préférée, suivie par la gastronomie espagnole.
La cuisine marocaine, dans sa diversité et sa délicatesse, est parmi les meilleures au monde. Cela est dû à l'interaction du Royaume avec le monde extérieur pendant des siècles.
Selon l'étude réalisée par le TasteAtlas, la Grèce se positionne pour la deuxième année consécutive comme la meilleure cuisine au monde, juste derrière l'Italie.
Ceux qui se méfient
43 % à aimer la France, les Britanniques entretiennent de nombreux clichés critiques à notre égard: ils sont plus nombreux que la moyenne à considérer la France comme le pays des grèves constantes, impossible à réformer, trop lourd administrativement.
Le pays le plus végétarien dans le monde est le Bangladesh, où seulement quatre kilos de viande sont consommés par an et par une personne, selon les chiffres de 2009 auprès de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.
Il apparait que plus de 15 % des personnes interrogées pensaient que la région où l'on mange le mieux en France était l'Auvergne-Rhône-Alpes. Les régions Aquitaine-Limousin-Poitou-Charente et Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées étaient également en tête du classement.
5. En Chine, il est très mal vu de retourner le poisson dans son assiette pour manger la seconde moitié Cette pratique superstitieuse tient de la ressemblance phonétique chinoise entre le mot malchance et l'action qui désigne "retourner le poisson". C'est un peu comme dire que le bateau du pêcheur va chavirer.
Notre pays reste une référence grâce à des écoles prestigieuses comme Ferrandi, l'école Paul-Bocuse ou encore le Cordon bleu. De ce point de vue, incontestablement, la France demeure la plaque tournante de la formation culinaire, c'est une certitude.
La cuisine algérienne trône sur le Maghreb et l'Afrique
L'Algérie possède donc la meilleure cuisine d'Afrique et du Maghreb, selon le classement établi par Taste Atlas, suivi par la cuisine sud-africaine (36ᵉ), sur le plan africain, et tunisienne (48ᵉ), sur le plan maghrébin.
Situé en Afrique du Nord, le Maroc occupe la première place dans ce classement des meilleures destinations gastronomiques. Ce pays attire de plus en plus de touristes par la saveur et l'unicité de ses plats.