La décoction concentrée de feuilles de goyavier est con- seillée pour soigner la fièvre, les symptômes grippaux, le paludisme et la fatigue. Les feuilles ont de fortes propriétés antimicrobiennes et sont efficaces contre les parasites intestinaux (amibes, Giardia, Trichomonas).
Les vertus des feuilles du goyavier :
Elles soulagent les maux de gorge et les douleurs dentaires. Utilisation : Boire l'infusion aux feuilles de goyavier, ou faire des bains de bouche, ou encore mâcher les feuilles. Ses feuilles ont aussi des propriétés anti-bactériennes et anti-inflammatoires.
Bienfaits de la goyave pour la santé
Elle est une bonne source de calcium, magnésium, fer et potassium. Elle est surtout la championne de la vitamine C : elle en contient 5 fois plus que les agrumes! La goyave contient aussi une quantité intéressante de fibres douces qui en font une alliée des transits difficiles.
Consommer de la goyave régulièrement aide à réduire la tension artérielle. Le fruit contribue encore à protéger le système cardio-vasculaire de certaines maladies et diminuerait également le mauvais cholestérol.
Faire bouillir l'eau et placez les feuilles de goyave à cuire pendant 15 minutes. Laisser reposer les feuilles de goyave pendant au moins 5 minutes. Utiliser ce remède lorsque la décoction est tiède ou froide pour laver la zone intime.
La goyave se déguste en primeur pendant le mois de novembre ; c'est la pleine saison de la dégustation de la goyave aux mois de décembre, janvier et février.
Le jus de goyave, cru ou immature, est très utile pour soulager la toux ou le rhume en réduisant le mucus, et en désinfectant les voies respiratoires, les poumons et la gorge. Dans certaines régions de l'Inde, la goyave mûre rôtie est utilisée comme remède contre les cas extrêmes de toux, de rhume et de congestion.
Un fruit de 100 grammes contient à 80% d'eau, seulement trois grammes de protéines, 1 de graisse et 14 de glucides. La goyave est donc un fruit idéal dans le cadre d'un régime pour garder la ligne sans se priver. On ne pourra cependant pas perdre du poids en consommant exclusivement de la goyave !
Les feuilles et l'écorce guérissent les troubles digestifs et la toux. Au Guatemala, la pulpe du fruit est utilisée pour favoriser la pousse des cheveux et ainsi que comme vermifuge naturel.
Pour la consommer crue, il faut bien évidemment la peler mais surtout enlever du mieux possible les petits pépins triangulaires qui peuvent vite devenir désagréables en bouche. Ajoutée à une salade de fruit, la goyave apportera ce petit plus qui donnera à votre salade de fruit un parfum inimitable.
Antiradicalaire et antioxydant
L'extrait de feuille de manguier, riche en dérivés polyphénoliques antiradicalaires et antioxydants, favorise la protection de la peau contre les agressions des UV.
Les feuilles de manguier sont très bénéfiques pour la santé, elles sont riches en vitamines, enzymes, antioxydants et minéraux. Elles peuvent traiter de nombreux problèmes comme la fièvre, la diarrhée, l'insomnie, les varices, l'asthme, la bronchite et le rhume.
Une fois que l'eau va atteindre son point d'ébullition, ajoutez-y les feuilles et faites-les bouillir pendant 10 minutes. Si elles flottent à la surface de l'eau, servez-vous d'une cuillère en bois ou en métal pour les immerger X Source de recherche .
Les bienfaits du laurier. Stimulant du système immunitaire, antiviral, antibactérien, antifongique très puissant, le laurier est indiqué en cas de troubles digestifs (ballonnements, flatulences), dérèglement de la flore intestinale (candidose), gênes buccales (gingivite, aphtes) et douleurs articulaires.
La goyave pour la constipation
C'est un fruit riche en fibres qui renforce le transit intestinal en aidant à traiter des problèmes tels que la constipation. Sa consommation, en outre, est très favorable pour améliorer le processus digestif.
De plus, la goyave est également une excellente source de vitamine C et contient de la vitamine A, deux vitamines ayant des propriétés antioxydantes. Son contenu en vitamine C est cinq fois plus élevé que l'orange.
Véritable mine de vitamines, notamment A et C, elle contient également des fibres, des antioxydants et surtout beaucoup de potassium. Entre autre, la papaye aide à drainer l'excès de fluides et de toxines ; elle exerce une action anti-inflammatoire et purifiante pour le corps en général et pour la peau en particulier.
Le mot goyave vient de l'arawak, une langue parlée en Amérique du Sud. En français, le mot goyave a deux prononciations. Les francophones d'outre-mer ont conservé une prononciation du mot goyave très proche du mot arawak d'origine, guaiaba .
Accords de saveurs
Pour sublimer votre goyave, rien de tel que de l'inclure aux côtés d'autres fruits exotiques comme l'ananas, la mangue, les fruits de la passion, etc., dans une version croquante (salade de fruits) ou plus liquide (punch aux fruits).
Pelez les goyaves et coupez-les en deux, mixez-les avec de l'eau et des glaçons, puis filtrez au chinois pour enlever les graines. Ajoutez un trait de jus de citron et du sucre de canne selon votre goût : votre jus de goyave est prêt, ou bien il peut servir de base pour des recettes de cocktails plus élaborées !
Pour congeler les goyaves, lavez-les, pelez-les et coupez-les en deux. Dans une casserole, mélangez 350 g de sucre et 1 litre d'eau jusqu'à dissolution du sucre, puis portez à ébullition. Laissez refroidir le sirop puis versez-le sur les goyaves.