L'huile d'arachide
Les meilleures huiles pour faire des frites sont les huiles végétales car elles sont moins riches en mauvais cholestérol que la graisse de bœuf ou de porc. Parmi les différentes huiles possibles, l'huile d'arachide est généralement celle citée en premier.
Idéale pour faire vos frites maisons, beignets, churros, légumes grillées, il suffit de la place dans une cuve d'huile bouillante. Elle est également facile à nettoyer, il est possible de la faire passer au lave-vaisselle. La traditionnelle friteuse en émail Thekitchenette reste un classique en matière de friteuses.
La Ninja Air Fryer : une des meilleures du marché
Il s'agit d'une friteuse de la célèbre marque, ayant conquis le coeur des ménages en très peu de temps. En effet, cette dernière est très polyvalente et permet une cuisson qualitative des frites mais aussi d'autres aliments comme le poulet.
Les friteuses à air cuisent les aliments plus facilement, en toute sécurité et avec beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle. En plus, cet appareil peut tout cuisiner, notamment des frites, des ailes de poulet ou encore des légumes adaptés aux enfants.
Critère de choix n°1 : la capacité
On compte en moyenne 200 g de frites par personne. Ainsi, une friteuse de 1,5 kg sera parfaite pour une famille de 4/5 personnes par exemple.
À la poêle : pour obtenir des frites bien croustillantes, versez un filet d'huile dans la poêle ou faites fondre un petit morceau de beurre. Une fois la matière grasse chaude, ajoutez les frites en les disposant bien à plat (évitez de former des couches).
Pour le rôtissage et la friture, les diététiciennes conseillent l'huile de colza HOLL ou l'huile de tournesol HO, qui résistent aux températures élevées.
L'huile essentielle d'eucalyptus.
Pour désodoriser notre cuisine et lui donner un coup de frais après y avoir fait frire des aliments, rien de tel que de déposer quelques gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus dans une soucoupe, et la placer près d'un radiateur (ou une source de chaleur).
Pour savourer de délicieuses frites et snacks à tout moment, faites recours à la friteuse Tefal FF230831 Principio. Elle est compacte, donc facile à ranger, et vous pouvez préparer jusqu'à 600 g de frites avec 1,2 litre d'huile seulement.
Le prix d'une friteuse à gaz peut aller de 700 à plus de 5 000 €. Le prix de cet appareil dépend principalement de sa configuration. En effet, il faut compter entre 700 et 2 000 € pour acquérir une friteuse de comptoir à gaz, contre 900 à 5 000 € pour une version autoportante.
La résistance de votre friteuse est placée directement dans la cuve, à quelques centimètres au-dessus du fond. Comme la chaleur monte, l'huile sous la résistance chauffe moins fort. De la sorte, les résidus des cuissons précédentes restent dans le fond de la cuve.
Utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle. Remplissez au même niveau d'huile que d'habitude et laissez agir quelques minutes avant de vider le tout. > Si la cuve n'est toujours pas propre, vous pouvez utiliser du savon noir ou de la pierre d'argile sur une éponge en frottant.
Pour une friteuse pouvant recevoir 4 à 7 Kg de frites, il faut environ 3 à 4 litres d'huile. Pour une friteuse capable de frire 10 Kg de frites, il faut environ 5 litres d'huile. Pour une friteuse pouvant contenir 15 à 18 Kg de frites, il faut environ 8 à 10 litres d'huile.
Donc manger des aliments frits avec une friteuse à air, avec peu ou encore mieux sans huile, n'est pas nocif pour la santé. Elle fonctionne exactement comme un four, mais les temps de cuisson sont considérablement réduits.
Frites de patates douces. Petites patates râpées frites. Légumes, et plus encore!
Actifry est bien plus qu'une simple friteuse ! Actifry® AL8001 fonctionne avec seulement 1 cuillère d'huile pour 1,5 kg de frites croustillantes et moelleuses grâce aux technologies brevetées : la pale de remuage qui répartit l'huile délicatement, et l'air chaud pulsé.
1. Moulinex Easy Fry EZ401810 : la meilleure friteuse pas chère. Cette friteuse sans huile permet de préparer de délicieux plats frits pour toute la famille. Grâce à sa capacité XL de 4,2 litres, elle permet de réaliser des menus pour 6 personnes.
Choisissez la meilleure friteuse Tefal sans huile avec notre comparatif. Achetez la friteuse Tefal FZ7002 avec le système Actifry afin de faire le processus. La friteuse Tefal YV9601 assure la cuisson sans odeurs et sans huile. La technologie ActoFry assure des frites saines et délicieuses.
L'air chaud circule à une vitesse de 70 km/h dans le panier de la friteuse, qui distribue ensuite la chaleur de manière homogène dans l'appareil. Conseil : Les friteuses à air de Philips sont dotées d'une cuve spéciale qui permet à l'air chaud de tourbillonner et de créer une cuisson homogène.