(Nom commun 1) ( XVI e siècle) Le mot est passé du latin au français via le grec ancien, l'arabe, l'espagnol et le catalan. Les Romains le nommaient praecoquum , c'est-à-dire « (le fruit) précoce ». Les Grecs l'empruntèrent aux Romains sous la forme πραικόκιον , praikókion.
L'abricotier provient du nord-est de la Chine. Il aurait été domestiqué il y a 4 000 ans par une peuplade chinoise. Il y a plus de 2 000 ans, les légionnaires romains l'ont introduit en Grèce et en Italie. Il n'est arrivé en France qu'au XVe siècle et sa culture ne s'y est établie véritablement qu'au XVIIIe siècle.
Définition de abricot nom masculin et adjectif invariable
nom masculin Fruit comestible à noyau, à chair et peau jaune orangé. adjectif invariable Orangé clair. Des robes abricot.
L'abricotier est un arbre fruitier résistant à la sécheresse et assez facile à vivre: l'entretien est minime, et la taille est facultative. La récolte d'abricots est très dépendante de la météo, mais dans le pire des cas, vous aurez au moins profité d'une floraison très décorative au début du printemps.
L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae. Le nom scientifique de l'abricotier est Prunus armeniaca (prune d'Arménie). Il appartient au sous-genre des Prunus, section Armeniaca avec les quatre autres abricotiers du monde.
Son apport en glucides, un peu moins de 10 %, en fait un fruit peu calorique, et il convient aussi bien en cas de surpoids que de diabète.
Les abricots contiennent différents antioxydants, particulièrement des composés phénoliques de la famille des flavonoïdes. Ces composés permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l'apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.
Parmi les meilleures variétés d'abricotier : le Bergeron, le Polonais, le prunus armeniaca de Nancy, la variété Orange Summer et le mini-abricotier.
Il faut souligner que les abricotiers comme l'ensemble des arbres et arbustes fruitiers donnent généralement des fruits à partir de la 4ème ou 5ème année. L'abricotier a une durée de vie moyenne de 30 ans, mais il ne fructifie pas durant sa vie entière !
L'abricot est riche en vitamine A car il apporte l'équivalent de 48,96 % des VNR en vitamine A, soit 391,67 µg pour 100 g. Le contenu total en caroténoïdes de la pelure des abricots est de 2 à 3 fois plus élevé que celui de la chair (Ruiz, 2005).
Étymologie. ( XVIII e siècle) Du catalan albergínia , de l'arabe andalou baḏinǧána, celui-ci de l'arabe باذنجان , bādinjān, originaire du persan بادنجان , bātingān, probablement du sanskrit वातिगगम , vātigagama. (Date à préciser) (sens 5) Allusion à la couleur de l'aubergine.
Le mot pantalon provient de San Pantalone (ou Pantaleone - Pantéleimon de Nicomédie), saint que les vénitiens vénéraient particulièrement : pantalone est devenu un sobriquet des Vénitiens, et les Français l'ont repris pour donner son nom au vêtement parce que ce vêtement était en usage à Venise.
Un peu d'histoire
La poire est apparue en Asie centrale. En Chine, sa culture aurait commencé plus de 4 millénaires avant notre ère. Elle traverse ensuite le continent asiatique pour atteindre l'Europe où les Grecs et les Romains furent les premiers à l'adopter.
La pomme a son origine en Asie Centrale et Occidentale. Autour de l'an 10'000 avant notre ère, des pommiers poussaient sur le territoire de l'actuel Kazakhstan. La pomme sauvage asiatique était petite et filandreuse, avait beaucoup de pépins et un goût très acide.
- LE JUMBOCOT ou GOLDRICH: abricot très gros, oblong, orangé et ferme, avec une saveur acidulée délicieuse s'il est cueilli à maturité. Il vient du Languedoc-Roussillon ou de Provence à partir du début juillet.
Le plus vieil
C'est un pin qui vit au Nevada et en Californie, aux États-Unis. Nommé pin de Bristlecone (photo), il peut atteindre 4 842 ans. Pour connaître cet âge, les scientifiques ont recours à la dendrochronologie. Il suffit d'avoir accès aux cernes de l'arbre (cercles concentriques sur la section d'un tronc).
En tout premier lieu, le poirier vit jusqu'à 100 ans et, s'il est bien entretenu, il peut même atteindre 200 ans !
Originaire de France l'abricot Polonais est une variété très ancienne. Son nom pourrait venir du Roi polonais Stanislas 1er Leszczynoski, Duc de Lorraine, grand amateur de cette variété. De vigueur moyenne, l'abricotier Polonais a une floribondité moyenne d'époque assez tardive, il est autofertile.
Ce sont des fruitiers pour les régions assez douces, qu'il faut impérativement placer en situation très abritée et ensoleillée, contre un mur exposé au Sud, dans les régions plus froides.
Plantez votre noyau d'abricot dans un pot en terre cuite dans lequel vous aurez placé des billes d'argile. Mélangez 1/3 de sable à 2/3 de terreau et placez ensuite votre noyau d'abricot avec la racine placée vers le bas. Recouvrez le tout de 2 cm environ de terre mélangée.
Les noix, les noix de cajou ou encore de macadamia le sont particulièrement. Par contre, une poignée d'amandes ou encore des pistaches n'auront pas d'incidence néfaste sur la qualité de votre sommeil.
2 La saison de l'abricot : de mai à septembre
En effet, les différentes variétés cultivées en France nous permettent de déguster ce fruit du printemps à la fin de l'été.