La plus ancienne trace de pastèque connue à ce jour est une graine découverte en Libye, au nord-ouest du Soudan. Son âge est estimé à entre 5.000 et 8.650 ans.
La pastèque, Citrullus lanatus en latin, est une plante potagère issue de la famille des cucurbitacées qui nous vient d'Afrique. Il s'agit d'une plante herbacée grimpante qui peut atteindre 4 mètres de long, dont la tige est côtelée, les feuiles lobées et les fleurs jaunes.
Comme nous le savons tous, notre digestion est plus lente le soir et plus active le matin. Voici pourquoi les experts recommandent d'avoir un dîner plus léger. Pour ce qui est de la pastèque, celle-ci renferme une haute teneur en eau et en acide, ce qui peut perturber la digestion et entraîner des troubles gastriques.
Les pastèques proviennent d'Afrique. Elles ont besoin d'un sol chaud pour se développer et prospérer. En règle générale, on plante directement nos graines ou on repique les jeunes plants de pastèque seulement après avoir planté tous les autres légumes dans le jardin, à la fin du printemps.
Le marché de la pastèque
La Chine est de loin le pays produisant le plus de ce fruit sucré et très désaltérant qu'est la pastèque. A lui tout seul, il comptabilise une production annuelle dépassant les 68 000 000 de tonnes, soit plus de 70% de la production mondiale.
Voici quelques conseils pour sélectionner une bonne pastèque : Vendue entière, fiez-vous à son poids. Elle doit être lourde et ferme, et l'écorce, lisse et brillante. Les moitiés et les quarts de pastèque sont vendus protégés de film alimentaire.
Selon des scientifiques américains, le fruit contient de la citrulline, une substance qui, une fois dans l'organisme, stimule la dilatation des vaisseaux sanguins. A priori, rien ne peut rapprocher la pastèque du Viagra, la pilule de l'érection.
Elle ne fait pas grossir
Le matin, le midi ou le soir, la pastèque est à consommer sans modération et à tout moment de la journée, même dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ne contenant que 30 calories pour 100 grammes, elle permet de s'hydrater et de faire le plein de vitamines sans matière grasses.
Bien connue des régimes drainants, la pastèque est encore plus riche en eau que la tomate. Avec 92 % d'eau, c'est l'un des fruits les plus diurétiques.
Attention cependant à ne pas trop en consommer. En effet, une molécule présente dans la carambole, appelée acide oxalique, augmente les risques d'aggravation chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale.
Au niveau digestif, manger de la pastèque peut apaiser les brûlures d'estomac et diminuer les flatulences . Elle purifie aussi le côlon, le foie, les reins, les voies urinaires et débarrasse votre organisme des parasites intestinaux.
"La pastèque est riche en citrulline", explique-t-elle. "C'est un acide aminé non essentiel qui détend et dilate les vaisseaux sanguins, comme le Viagra et les autres médicaments utilisées dans les troubles érectiles. Il augmente le flux sanguin et favorise la montée du désir."
L'Espagne est également le pays du monde qui, en 2021, a tiré le plus de revenus de l'exportation de pastèques, avec un total de 469,13 millions d'euros, sur les 1 573,6 millions d'euros que représentait l'exportation mondiale totale du fruit d'été classique en 2021.
Emblématique des pays du Sud, elle se cultive sans problème – moyennant quelques précautions – au nord de la Loire. Ses gros fruits sucrés et juteux n'ont pas leur pareil pour désaltérer en été. Mais la pastèque a aussi des vertus santé exceptionnelles.
Des hippopotames mangent des pastèques.
L'ananas est le fruit minceur par excellence. Il draine le corps des toxines, facilite la digestion et diminue la sensation de faim. Il contient dans sa tige de la bromélaïne, une enzyme permettant de lutter contre les graisses, et notamment la graisse abdominale.
La pastèque, comme le melon, est gorgée d'eau. C'est donc un excellent diurétique.
Fruit officiel de l'été 2016, la pastèque est en plus une alliée de taille dans notre combat contre le ventre gonflé. Grâce à sa haute teneur en eau et nutriments essentiels, elle va favoriser la digestion, l'expulsion des gaz, et donc réduire les ballonnements.
Le ginkgo biloba possède de nombreuses propriétés pour tout ce qui concerne le cerveau. Mais cette plante peut également agir comme vasodilatateur, et peut donc être un substitut naturel intéressant au viagra.
Tarragone, Espagne — Selon une étude espagnole, consommer quotidiennement 60 grammes d'un mélange de noix, noisettes et amandes doperait le plaisir sexuel des hommes. Très précisément, cette poignée journalière de fruits secs boosterait la qualité des orgasmes et de la fonction sexuelle.
Pour profiter de ses vertus aphrodisiaques, il faut consommer le gingembre, quelle qu'en soit la forme : tisanes, jus, dans l'alimentation, etc. Pour observer un effet, la dose recommandée serait entre 2 à 5 g de gingembre en poudre, ou 10 à 25 g de gingembre frais.
Bien que la pastèque soit considérée comme un fruit, notamment en raison de sa saveur fruitée, il s'agit en fait d'un légume. Dans le domaine botanique, les pastèques appartiennent à la famille de plantes des cucurbitacées et sont apparentées, entre autres, aux concombres, aux courgettes et aux citrouilles.
Avec environ 6 g de sucre pour 100 g de fruit, la pastèque est moins sucrée que le melon, qui en contient environ 10 g.