Le boulanger débutant gagne le Smic 1 522 € brut par mois (base 35h / semaine). Le travail du dimanche, jours fériés et de nuit augmente sensiblement les rémunérations perçues. Le revenu mensuel d'un artisan boulanger à son compte s'inscrit dans la fourchette 3 500 € à 4 000 €.
Quel salaire et combien gagne un Boulanger pâtissier ? Le salaire moyen d'un boulanger-pâtissier se tourne autour de 2 500 euros bruts par mois (soit environ 2 000 euros nets).
Quel est le salaire minimum d'un Boulanger en France? Le salaire minimum d'un Boulanger en France est d'environ 15 200 € brut par an. Parmi les salaires les plus bas, on trouve ceux tels que l'Apprenti Boulanger ou le Boulanger Débutant.
AVANTAGES DU MÉTIER
un travail varié, passionnant et éprouvant : le boulanger travaille souvent de nuit, car les produits doivent être prêts à la vente dès le matin. Par ailleurs, les jours habituellement chômés comme les week-ends et jours fériés constituent un pic de demande en boulangerie.
Les salaires mensuels bruts peuvent être compris entre le Smic (1 458 €) pour un titulaire de CAP débutant et 1 600 € pour un ouvrier plus qualifié. Les meilleurs salaires peuvent atteindre 2 300 €. Installé à son compte, l'artisan pâtissier peut dégager mensuellement des revenus allant de 2 600 à 4 600 € par mois.
Le traitement de base indiciaire s'établit ainsi à 1 707,21€ bruts mensuels pour un temps complet (au lieu de 1 649,48 €).
Adaptez le temps nécessaire à votre temps de sommeil nocturne, pour parvenir à faire un minimum de 7 h de sommeil en tout. Plus de 55 % des boulangers ont déjà adopté cette bonne habitude, avec un temps moyen de 1 h 10 de sieste.
Oui, c'est vrai, boulanger est un métier difficile. Les horaires et les conditions de travail sont contraignants, et l'activité physique est intense. Mais il s'agit avant tout d'un métier de passion et de nombreux boulangers ont concrétisé leur rêve d'enfant en se lançant dans la profession.
? Le temps de travail en boulangerie
? La durée hebdomadaire en boulangerie ne peut atteindre plus de 44 heures. Avec une durée horaire maximale de 48 heures et 35h pour les jeunes mineurs. ? En boulangerie pâtisserie industrielle, aucune journée de travail ne peut être d'une durée inférieure à 3 heures consécutives.
1. Dentiste. Le salaire de base moyen du dentiste est de 190 224 € par an, soit 13 468 € par mois.
Les formations et les diplômes
2 ans pour préparer le CAP boulanger (le plus souvent en apprentissage), suivi éventuellement d'une MC (en 1 an) boulangerie spécialisée ou pâtisserie boulangère ou du BP boulanger (2 ans).
COMPÉTENCES AU CŒUR DU MÉTIER DE BOULANGER
Savoir gérer leur confection. Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte. Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours…) Connaître et respecter les normes d'hygiène.
Le salaire médian pour les emplois vendeur en boulangerie en France est € 21 344 par an ou € 11.73 par heure. Les postes de niveau débutant commencent avec un salaire environnant € 20 508 par an, tandis que les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu'à € 25 000 par an.
La fourchette de salaire d'un Boulangers, pâtissiers et confiseurs - de 1 840 CHF à 6 525 CHF par mois - 2022. Un/une Boulangers, pâtissiers et confiseurs gagne normalement entre 1 840 CHF et 4 167 CHF net par mois au début de son contrat.
Quel est le salaire en tant que salarié ? Un plombier salarié sera payé entre 1 348 € net par mois en début de carrière à 1 880 € net et plus par mois en fin de carrière.
Le boulanger peut travailler dans une boulangerie traditionnelle, d'une boulangerie industrielle ou en grande surface (hypermarché, supermarché). Il peut également ouvrir sa propre boulangerie, mais il est préférable que le boulanger ait déjà une bonne expérience.
Salarié, le boulanger travaille dans des unités industrielles ou bien des laboratoires de magasin où s'effectuent les différentes phases de fabrication du pain, des pâtisseries et des viennoiseries. Artisan à son compte, il possède et dirige une boulangerie de proximité.
Pour élaborer des produits frais et les commercialiser en début de matinée, les boulangers sont dans l'obligation d'effectuer des horaires de nuit. Cette pratique est nécessaire pour organiser le processus de fabrication et répondre aux attentes de la clientèle et fait partie de l'ADN même du métier de boulanger.
Si le secteur de la pâtisserie vous intéresse, lancez-vous et suivez une formation au CAP Pâtisserie. Après un CAP Pâtisserie, de nombreuses options professionnelles s'offrent à vous. Il est même possible d'exercer votre activité de pâtissier en auto-entrepreneur depuis votre propre domicile !
Conditions de travail
La journée d'un artisan pâtissier débute entre 4 et 6 h du matin. Ses horaires de travail varient suivant la taille du magasin et les mois de l'année. Noël et Pâques marquent des périodes d'activité intense. Comme le boulanger, le pâtissier travaille le week-end et les jours fériés.
Salaire : Un responsable ou directeur marketing peut facilement toucher un salaire de 5000 euros par mois, y compris en début de carrière. Dans les plus grandes entreprises, il est assez fréquent que la rémunération puisse même doubler.
4. Rédacteur / écrivain. Les métiers de la rédaction sont également parfaitement adaptés aux personnes préférant le calme et la tranquillité. Le rédacteur web, par exemple passe beaucoup de temps à faire des recherches, se renseigner et croiser ses sources pour rédiger des articles complets.
Plombier. Le travail d'artisan plombier peut rapporter entre 3000 euros et 5000 euros par mois. La seule condition est de travailler à son propre compte. Par ailleurs, en matière de plomberie, les urgences sont fréquentes mais elles sont surtout bien payées.