Si une consommation excessive de graisses augmente à terme le risque de développer une maladie cardiovasculaire, toutes les matières grasses ne se valent pas et certaines sont même indispensables à l'organisme.
Il n'y a donc pas de preuve que la boire améliore les bénéfices pour la santé. Par ailleurs, même si elle contient des nutriments bons pour l'organisme, elle est aussi très calorique et ne doit pas être consommée en excès : deux cuillères à soupe représentent environ 240 calories.
Quels sont les méfaits de l'huile d'olive ? Comme toutes les huiles, l'huile d'olive est très grasse et très calorique. Elle contient 99% de lipides et en moyenne 900 calories pour 100 g. Comme pour toutes les matières grasses, il ne faut pas en abuser.
2 à 3 cuillers à soupe sont nécessaires pour combler nos besoins en acides gras essentiels. Cela inclut les huiles utilisées pour la cuisson, les vinaigrettes, la margarine et la mayonnaise.
Les huiles à éviter sont l'huile de palme et de coprah, qui contiennent beaucoup d'acides gras saturés. Idem pour l'huile de coco, très utilisée et appréciée pour ses vertus, qui contient tout de même 85% d'acides gras saturés, contre 10 à 20% pour les huiles cités au-dessus.
L'huile de colza est l'alliée de notre cœur. Elle est riche en oméga 3 et 6, ainsi qu'en antioxydants, notamment les vitamines E. L'huile de colza contient des quantités faibles d'acides gras saturés. Cette huile rejoint également les propriétés de l'huile d'olive en termes de santé cardiaque.
Les Oméga 3 sont les « bons gras par excellence » et sont à privilégier pour notre cerveau. On les retrouve principalement dans les noix ou l'huile de colza mais les plus efficaces sont d'origine marine.
Les effets indésirables les plus fréquents observés avec CLINOLEIC 20 % dans les essais cliniques ont été nausées/ vomissements, qui sont survenus chez plus de 2 % des patients.
Intestins
L'action de l'huile d'olive est très bénéfique sur les intestins. Elle facilite la digestion des aliments, y compris celle des aliments gras. L'huile d'olive est essentiellement composée d'acide oléique. C'est cette caractéristique qui fait qu'elle est assimilable par l'intestin très facilement.
Riche en Oméga 9, en polyphénols et en lipides, elle accélère le transit digestif. Elle facilite par conséquent l'évacuation des selles. En dehors de son action favorable sur la constipation, l'huile d'olive offre de nombreux avantages lorsqu'elle est utilisée par voix cutanée.
Riche en antioxydants et en minéraux, l'huile d'olive est vivement recommandée pour détoxifier l'organisme, et ainsi protéger les reins.
Grâce à sa forte teneur en anti-oxydants, l'huile d'olive va avoir tendance à prévenir la surcharge du foie. Le jus de citron, de son côté, va stimuler la sécrétion de bile et favoriser l'élimination des toxines.
L'huile d'olive à jeun : quels sont ses bienfaits ? Des expériences cliniques et scientifiques ont montré que la consommation d'une petite dose d'huile d'olive pure le matin à jeun peut avoir des effets bénéfiques sur la santé qui peuvent entraver de nombreux médicaments et préparations médicales.
Un élixir de jouvence
L'huile d'olive est très riche en polyphénols, des antioxydants qui aident l'organisme, et tout particulièrement les cellules de la peau, à lutter contre l'action des radicaux libres responsable du vieillissement.
L'huile d'olive extra-vierge, en particulier celle pressée à froid, contient environ 30 polyphénols qui agissent comme des antioxydants, réduisant l'inflammation et aidant à limiter les effets de l'âge, particulièrement sur le coeur et le cerveau.
L'huile d'olive à jeun stimule le transit si l'on a du mal à digérer un repas ou que l'on se retrouve confrontée à des petits soucis de constipation. Pour remédier à ce problème, il suffit de prendre une cuillère à café le matin, afin de réguler son transit et ainsi d'éviter tout soucis de digestion.
des vertus anti-inflammatoires
Car en effet la richesse du citron en vitamine C associée à la richesse de l'huile d'olive en acide oléique, permettent une limitation naturelle des inflammations, et donc agissent comme un excellent anti-inflammatoire qui plus est naturel.
Elle lutte contre la constipation
L'huile d'olive lutte contre la constipation car elle permet d'accélérer le transit. Prenez une cuillère à soupe d'huile d'olive le matin à jeun et le soir avant le coucher à distance du repas.
Après analyse statistique, les résultats montrent que les grands consommateurs de flavonols (oignons, pommes), d'anthocyanines (myrtilles et baies rouges, et vin rouge) et de polymères de flavonols (thé) ont 2 à 4 fois moins de risque d'avoir une maladie d'Alzheimer que les personnes qui en consomment moins.
Les fruits rouges
Or, dans les bleuets, canneberges, mûres ou framboises, se concentrent de fortes doses d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et boostent notre cerveau.
HE Menthe poivrée, Mentha X piperita : huile essentielle cholagogue et cholérétique, elle stimule la production et l'évacuation de la bile, ce qui favorise la digestion des repas riches et copieux.
L'huile de lin est une huile végétale parmi les plus riches en acides gras oméga 3 obtenue à partir de la pression à froid des graines de lin. Cette plante appartient à la famille botanique des Linacées, et son huile contient 50 % d'oméga 3 pour 13 % d'oméga 6.
Contrairement aux idées reçues, l'huile d'olive n'est pas moins grasse que les autres types, qu'il s'agisse de l'huile de colza (canola), de l'huile de lin ou de l'huile de pépin de raisin. Toutes les huiles sont composées à près de 99 % de lipides, c'est-à-dire de matières grasses.