Le format de la brique réfractaire de four (5 x 10,5 x 22 cm)
Son format classique est de 5 cm de hauteur (2 pouces), 10,5 cm de largeur pour 22 cm de longueur. Il peut varier selon les régions et les habitudes. Ses arêtes sont régulières, sans être rectifiées, ce qui lui permet une pose à joint fin (5- 10 mm) à défaut d'être mince.
Quelle doit être l'épaisseur d'une brique réfractaire pour réaliser une cheminée à foyer ouvert ? Selon le style de votre cheminée, vous pouvez habiller le foyer avec des briques réfractaires de 5 cm d'épaisseur ou bien des plaquettes en terre cuite de 2 cm d'épaisseur disponibles en différents formats.
Celle-ci est constituée d'une dalle de 5 cm d'épaisseur en béton armé par un treillis métallique.
Les couleurs les plus fréquentes sont le rose, le jaune et le léopard (petites taches plus foncées sur un fond beige). Sachez également que la brique réfractaire peut être utilisée « brute », avec un enduit.
Il faudra en effet compter entre 80 centimes et 2€ le prix d'une brique réfractaire. Étant donné qu'il faut au minimum 80 briques réfractaires pour couvrir un mètre carré, on sera systématiquement au-delà de 64€ le mètre carré de briques réfractaires.
– Commencez par la pose de briques au sol, puis passez au mur du fond, pour terminer par les murs latéraux. – Assurez-vous que les joints de brique soient décalés. – Afin de permettre à la brique de se dilater, elle doit être posée en respectant un espace d'un demi-pouce entre les parois.
Si elle n'a pas besoin d'enduit, sa pose nécessite plusieurs précautions : Il est nécessaire de tremper les briques dans l'eau pour bien les humidifier. En effet, elles doivent être bien mouillées, sauf si le fabricant indique le contraire.
Pour la construction d'un barbecue en brique, il faut choisir des briques réfractaires capables de résister aux fortes chaleurs, là où les briques classiques cèdent et se brisent. L'assemblage sans colle permet également de prévenir les découpes…
La brique réfractaire
Les produits réfractaires résistent, par nature, aux températures élevées et sont utilisés pour la réalisation et la restauration de four à pain, four banal, four à pizza, barbecue, mais aussi foyer de cheminée et poêle de masse.
Lorsque la voûte est trop basse, le pain sera plus facilement brûlé. A l'avant, comptez une hauteur de 35 à 45 cm, en fonction du nombre de couches de pierres. Au point culminant, cette hauteur sera de maximum 60 cm.
LA PIERRE REFRACTAIRE
Pour une utilisation dans un four électrique ou à gaz, préférez une pierre réfractaire de faible épaisseur, 2 à 3 cm, qui chauffera plus rapidement qu'une pierre plus épaisse.
B12 (12 trous) de dimensions de : (l x h x L)= 15 x 20 x 30 cm. Poids = 5,2 à 5,5 Kg.
Particulièrement appropriée pour la construction de fours et barbecues en extérieur, la brique réfractaire est souvent découpée avec un ciseau de briquet17eur ou une disqueuse munie d'un disque diamanté adapté.
La grille du barbecue doit être placée à bonne distance des braises pour garantir une cuisson rapide mais éviter de carboniser les aliments. Pour un barbecue sain, il est impératif de disposer la grille à 10 cm au moins des braises.
Les briques réfractaires sont normalement en terre cuite. De plus, outre le fait de pouvoir supporter des températures très élevées, ces briques ont la capacité de retenir la chaleur et de la restituer lentement, c'est ce que l'on appelle le phénomène de convection. Ces briques ont un fort pouvoir isolant.
La brique longue "Brut de four" est idéale pour poser derrière une cheminée ou un poêle. Elle permet de faire dévier la chaleur et de conserver ainsi une grande capacité thermique et une température ambiante élevée à l'intérieur de l'habitat.
La brique rouge pleine est la brique rouge authentique. Elle est constituée d'argile et de sable, moulés et cuits à environ 1 200 °C. Il en résulte un matériau dense, résistant à l'humidité, au gel ainsi qu'au feu. Elle s'utilise notamment pour la construction de murs porteurs.
Le mortier de jointoiement pour briques réfractaires est un produit spécial, conçu pour résister à de hautes températures. La brique réfractaire n'est pas une brique comme les autres. Elle est utilisée dans la construction d'éléments comme les fours à pain ou les foyers de cheminées.
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