L'élément le plus typique de la cuisine de Malaga est sans aucun doute le « pescaíto » frito (friture de poisson). La clé de son élaboration se trouve dans le choix d'une bonne huile d'olive vierge pour le faire frire et le choix des poissons à frire est également important.
D'autres souvenirs de Malaga sont un peigne décoratif pour attacher vos cheveux en chignon appelé Peineta, des boucles d'oreilles, des broches, des bracelets et, bien entendu, le typique éventail.
Le malaga est un vin doux naturel ou liquoreux élaboré dans la région de Malaga. Ce vin est classé en Denominación de Origen (DO) depuis 1973.
Il existe une forme ancienne en français Malague dont la trace subsiste aujourd'hui dans le gentilé : Malaguène.
Située au sud de l'Espagne en Andalousie, sur la Costa del Sol, Malaga est une ville qui sent bon le soleil. Destination de vacances incontournable depuis les années 1970, cette station balnéaire est connue pour ses hôtels géants et ses grandes plages de sable. De quoi satisfaire les amoureux de farniente.
Plage de Calahonda – La plus belle plage de Malaga
La plage de Calahonda est située dans la municipalité de Mijas, dans la province de Malaga, en Espagne. Il s'agit d'une large et longue plage au sable doré et aux eaux cristallines. Cette plage est très populaire auprès des habitants et des touristes.
Il se déguste à l'apéritif, pour accompagner les desserts ou en digestif. Les vins de Malaga sont issus des vignobles d'Andalousie, dans la région de Malaga, au sud de l'Espagne, à partir principalement des cépages Moscatel et Pedro Ximénez.
Comment utiliser le malaga? Le malaga bu en apéritif ou en vin dessert doit être servi chambré; le sec et le demi-doux peuvent être bus plus frais, mais jamais glacés.
La cuisine andalouse est la cuisine issue de l'Andalousie, en Espagne. Parmi les plats notables, citons le gaspacho, le poisson frit (souvent appelé pescaíto frito dans la langue vernaculaire locale), les jamones de Jabugo, Valle de los Pedroches et Trevélez, et les vins de Jerez, en particulier le sherry.
Le jambon ibérique
Commençons par le produit classique par excellence. La gastronomie espagnole est si variée qu'un seul produit gastronomique ne suffit pas pour la résumer. De plus, on ne peut pas tout emporter dans les bagages ! C'est pourquoi nous conseillons de choisir une valeur sûre : le jambon ibérique.
Le porto est un vin muté produit à l'est de la Vallée du Douro, au nord du Portugal. Le madère est un vin de liqueur produit dans l'archipel portugais de Madère. Le Málaga est un vin liquoreux, produit dans la province de Málaga en Andalousie.
Un vermouth est un vin qui se consomme généralement durant les apéritifs et avant les repas. C'est une boisson tellement populaire en Espagne que l'expression espagnole 'tomar un vermut' (prendre un vermouth) veut aussi dire prendre l'apéritif !
Température annuelle moyenne de l'eau sur la côte à Malaga est 18.6°C, au fil des saisons: en hiver 15.8°C, au printemps 16.5°C, en été 22.0°C, en automne 20.1°C. Température minimale de l'eau (14.5°C) à Malaga ça arrive en mars, maximum (24.5°C) en août.
Malaga ou Marbella pour un long séjour ? Marbella sans hésiter. La ville de Marbella est plus adaptée pour de longs séjours car, elle dispose de nombreux centres d'intérêts autres que la plage et les activités nautiques.
Juillet, Août, les 2 mois les plus propices pour un séjour balnéaire parfait sur les plages de Malaga. Mer Méditerranée comme appel à la baignade à Malaga, ce n'est pas si mal comme vacances !
Il a lieu les dimanches au Cortijo de Torres, c'est-à-dire le parc d'exposition de Malaga, depuis 8 heures du matin jusqu'à 15 h.
La feria nocturne se déroule dans le Recinto ferial de Malaga ou Real de la Feria, qui se trouve dans le Cortijo de Torres et autour de la Calle Cristóbal Ruiz Molero. Il s'agit d'une immense esplanade où environ 250 stands sont installés et où vous pouvez entrer sans aucune limitation autre que la capacité maximale.
Quand on pense à faire la fête et à l'Espagne, on pense toujours à Ibiza et sa à longue tradition festive. Les zones les plus prisées d'Ibiza par les fêtards sont Playa d'en Bossa (côte est), San Antonio (côte ouest) et Ibiza town.