Cognac est une commune du sud-ouest de la France, sous-préfecture du département de la Charente (région Nouvelle-Aquitaine).
Cognac est une commune située dans le département de la Charente, sur le territoire de contractualisation Ouest Charente (2018/2021). Elle est membre de la communauté d'agglomération du Grand Cognac. Cette commune compte 18 670 habitants (2019), répartis sur 15,5 km² (1 205 hab/km²).
La région de Cognac compte six appellations distinctes : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires . Ces appellations sont désignées de différentes manières, notamment par les termes « cru » ou « région viticole ». Mais les connaisseurs de Cognac emploient toujours le terme « terroir ».
La capitale des eaux-de-vie, Cognac, est au centre de ce territoire localisé sur les rives du fleuve Charente. Au début du XIXe siècle, les eaux-de-vie de vin ont adopté le nom du port fluvial d'expédition pour mieux identifier leur provenance.
Nos plus beaux villages
Votre séjour à Aubeterre-sur-Dronne promet d'être une expérience unique : c'est en effet le seul village classé parmi Les Plus Beaux Villages de France en Charente !
Le long de la Charente - Tourisme à Cognac.
Cognac est une belle ville sur la Charente, dans le sud-ouest de la France. Dans le passé, presque tout était transporté par voie d'eau. C'est pourquoi les grandes maisons de négoce de cognac sont également implantées directement sur le quai de la Charente.
Le cognac provient de la région de Cognac et de ses six crus, tandis que le champagne est exclusivement produit dans la région champenoise à partir de trois cépages principaux : le pinot noir, le chardonnay et le meunier. Savoir-faire : les deux reposent sur un savoir-faire méticuleux transmis de génération en génération.
Le cognac est, techniquement parlant, une eau-de-vie de raisin provenant de la région du même nom, située juste au nord de la célèbre région viticole de Bordeaux , dans le sud-ouest de la France.
Cognac est une commune du sud-ouest de la France, sous-préfecture du département de la Charente (région Nouvelle-Aquitaine). Ses habitants sont les Cognaçais et les Cognaçaises.
Maison Hennessy. Maison Hennessy est synonyme de Cognac ; le plus grand producteur au monde, avec 50 millions de bouteilles par an, ce qui représente plus de 40% de la production du marché mondial.
JAS Hennessy & Co , France, est le plus grand fabricant de cognac au monde et vend annuellement environ 70 millions de bouteilles, ce qui représente plus de 40 % des ventes mondiales annuelles totales de cognac.
Qui était vraiment François Ier, ce roi de France né à Cognac il y a 530 ans ? Cinq siècles après son avènement, François Ier (1494-1547) demeure l'un des plus populaires de nos rois… Protecteur des arts, prince chevalier et monarque bâtisseur, il était né à Cognac.
La région Nouvelle-Aquitaine forme un territoire de 84 100 km2 avec 12 départements:
Le marché du cognac est dominé par les quatre grandes maisons – Hennessy, Martell, Rémy Martin et Courvoisier – qui, à elles seules, représentent environ neuf bouteilles sur dix consommées dans le monde.
Le vignoble se décompose en 4 grandes sous-régions viticoles : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. Elles ont chacune leurs caractéristiques propres, que ce soit en matière de relief, de sol ou de sous-sol.
Ce terroir, classé en six crus officiels : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires, donne naissance à des eaux-de-vie aux personnalités distinctes : finesse florale, rondeur fruitée, puissance aromatique…
À l'instar des autres villes du département de la Charente, Cognac possède une gastronomie très riche. En dehors du Pineau des Charentes, vous pouvez y déguster de nombreuses autres spécialités du terroir telles que le melon charentais, les cagouilles (escargots) ou la truite de Gensac.
Considérée comme une des dix plus riches de France, la communauté de communes de Cognac doit verser son obole pour les plus pauvres, dont Angoulême 260 000 € cette année, 2 millions en 2016.
Meilleures attractions à Cognac
États-Unis, terres de prédilection pour le Cognac
Largement et historiquement plébiscité par la communauté afro-américaine aux États-Unis, le Cognac y est consommé majoritairement en qualité jeune (VS et VSOP représentaient 97 % des exportations vers les Etats-Unis en 2018) pur, en cocktails ou en long drink.
Le cognac (/ˈkɒn.jæk/ KON-yak, également américain : /ˈkoʊn-, ˈkɔːn-/ KOHN-, KAWN-, français : [kɔɲak]) est une variété de brandy nommée d'après la commune de Cognac, en France.
Activités nautiques. Aujourd'hui, la Charente est devenue un élément emblématique du patrimoine. Elle demeure en effet le cœur d'un paradis verdoyant, idéal pour toutes sortes d'activités nautiques : croisière, baignade, kayak, canoë, pêche …