Un million de morts. Un million et demi d'émigrés. Le bilan de la Grande Famine qui touche l'Irlande entre 1845 et 1852 est terrifiant.
Le monde est actuellement menacé par un nombre sans précédent de famines. Environ 30 millions de personnes se trouvent en situation de grave insécurité alimentaire et de malnutrition dans le nord-est du Nigeria, au Soudan du Sud, en Somalie et au Yémen. 10 millions d'entre elles sont désormais confrontées à la famine.
La grande famine chinoise est souvent considérée comme la famine la plus meurtrière de l'histoire de l'humanité. Les principaux facteurs contribuant à la famine étaient les politiques du « Grand Bond en avant » (1958 à 1962) et de la « commune populaire ».
La crise a été particulièrement terrible en Irlande car cette dernière ne pouvait s'industrialiser ou même diversifier sa production (essentiellement des pommes de terre) à cause du pacte colonial qui la liait à l'Angleterre. À l'exclusion de l'Irlande, le bilan de la crise est estimé à environ 100 000 morts.
Dans le nord, l'insurrection du Front de libération des peuples du Tigré et la contre-insurrection gouvernementale furent les causes ultimes de la famine, même si sa cause première était les faibles précipitations de 1984. Dans le sud, la famine était associée avec l'insurrection du Front de libération Oromo.
Texte : L'insécurité alimentaire en Ethiopie
On estime à 35% la proportion d'Ethiopiens en situation d'insécurité alimentaire, soit plus de 30 millions de personnes. Dans un pays encore rural à plus de 80%, elle continue de toucher des millions de personnes vivant dans des régions rurales.
Les origines de la pomme de terre remontent à environ 8 000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes, où elle poussait à l'état sauvage. Les Incas, qui l'appelait "papa", l'ont cultivée dès le XIIIe siècle.
La première pomme célèbre fut celle d'Appius Claudius Caecus ( IV e / III e siècle av. J. -C. ). Cet homme d'État et écrivain romain donna son nom à la pomme appienne (appiana mala) qui, selon André Leroy, est sans parenté avec la pomme d'api.
En effet, c'est en Allemagne, pendant la guerre de sept ans (1756-1763), qu'Antoine Parmentier découvre la pomme de terre.
1. Soudan du Sud. Les dernières projections disponibles indiquent que 7,2 millions de personnes sont confrontées à des niveaux élevés d'insécurité alimentaire aiguë, avec un risque de famine dans certaines parties du pays.
Le monde est au cœur d'une crise alimentaire dévastatrice. Dans des pays comme le Mali, le Liban et le Soudan du Sud, les conflits, les chocs climatiques et la pandémie de Covid-19 contribuent à une escalade dramatique de l'insécurité alimentaire.
C'est le cas de la mâche ou du poireau des vignes. D'autres sont récoltées dans toute la France comme le pissenlit, ou l'asperge sauvage dans le Midi . On assiste aussi à une “mode” des salades sauvages, dont la chicorée, le pourpier ou encore l'ail des ours.
La tomate importée en Europe est bien Mexicaine. En effet, la première domestication de la tomate à gros fruits est intervenue dans le Mexique actuel, où l'on trouvée les Espagnols lors de la conquête de Tenochtitlàn (Mexico) en 1519. La tomate s'implante en Espagne et à Naples.
Étymologie. (1582) Via l'espagnol patata (« plante convolvulacée »), du taïno batata .
La figue serait le plus ancien fruit cultivé. On a trouvé en 2006 dans la vallée du Jourdain des figues dont la datation est estimée entre 9400 et 9200 av. J. -C.
La pomme est un allié minceur
Elle est en effet un excellent coupe-faim. Manger deux pommes par jour permettrait par conséquent de perdre du poids. Le sentiment de satiété qu'elle procure réduit les grignotages ainsi que notre apétit pendant les repas.
Claire Pommet, dite Pomme, née le 2 août 1996 à Décines-Charpieu (Auvergne-Rhône-Alpes), est une auteure-compositrice-interprète et musicienne française.
Cette expression s'appliquait à l'origine, au XVIII e siècle, à d'autres mets que les pommes de terre, lorsque ceux-ci étaient masqués au regard par la préparation, comme des « œufs en robe de chambre », ou des « pigeons en robe de chambre ».
La pomme de terre, c'est la patate blanche. La patate douce, c'est la patate!
Les petits Québécois se font disputés pour avoir dit «patate» au lieu de pomme de terre sous prétexte que le premier terme serait un anglicisme, dérivé de potato, alors que «pomme de terre» serait le vrai terme français. En fait, cependant, on appelle ce tubercule «patate» dans le langage familier…
Des raisons logistiques jouent également en faveur de l'Éthiopie. En tant que capitale diplomatique de l'Afrique, elle nous permet d'être en contact avec le reste du continent, puisque l'Union africaine et la Commission économique des Nations Unies pour l'Afrique ont leur siège à Addis-Abeba.
Les cultures prédominantes ici sont le blé, le teff (base de l'alimentation), l'orge, le maïs, le sorgho et les pois chiches. Dega (entre 2300 et 3200 m d'altitude). Les cultures prédominantes ici sont l'orge, le blé, les oléagineux et les légumineuses. Wurch (entre 3200 et 3700 m d'altitude).
Les céréales, les légumes, les huiles alimentaires et le café sont les principales cultures destinées à l'alimentation des Éthiopiens. Les céréales sont l'élément de base de la nourriture de la majorité des Éthiopiens, notamment le teff, le blé, l'orge, le maïs, le sorgo et le millet.
Également connu sous le nom de concombre cornu d'Afrique, de mélano ou de melon cornu, le kiwano est le fruit d'une plante africaine appelée Cucumis metuliferus, de la famille Cucurbitaceae. Il s'agit d'une plante grimpante dont le fruit exotique envahit de plus en plus les marchés occidentaux.