Le pH-mètre est un appareil permettant de mesurer le pH d'une solution. Il est constitué de deux éléments : un boîtier électronique qui affiche la valeur du pH et une électrode qui mesure cette valeur.
Les deux principales méthodes pour mesurer le pH d'une solution sont : pour une précision à 1 unité de pH près : les indicateurs colorés dont la couleur change dans une zone de virage de 2 unités pH, le papier pH, mélange d'indicateurs colorés, à l'aide de son échelle de teinte.
pH = - log [H3O+]. Elle repose sur l' existence, pour toute solution aqueuse, d' un équilibre, appelé « équilibre d' autoprotolyse », de constante d' équilibre Ke, égale à 10-14 à 25°C. Ke = [H3O+].
Comment faire une mesure de pH avec un pH-mètre:
Plongez la sonde dans la solution et agitez pendant 30 secondes (ou jusqu'à ce que le pH-mètre indique une valeur stable, système en option sur certains pHmètres)
répartissez votre échantillon à tester dans deux récipients. versez du vinaigre blanc dans le premier. Si le vinaigre réagit sous la forme de bulles, c'est que le pH est alcalin, et le sol basique. versez de l'eau dans le second, puis lorsque le mélange ressemble à de la boue, ajoutez du bicarbonate.
La méthode la plus courante est l'utilisation de bandelettes. On l'appelle « papier pH ». Il se présente sous forme d'un rouleau.
L'échelle de pH. Le pH s'exprime selon une échelle logarithmique de 0 à 14 unités. Une eau « neutre » possède un pH de 7 unités. Un pH inférieur à 7 indique que l'eau est acide alors qu'un pH supérieur à cette valeur indique qu'il s'agit d'une eau alcaline.
Le test de reconnaissance de l'eau (avec le sulfate de cuivre anhydre)
Quand on dilue cet acide 10 fois, son pH devient : pH' = – logC', avec C' = C/10 pH' = – log C/10 = – log C + log10 = – log C + 1 = pH + 1. Quand on dilue 10 fois un acide fort, son pH augmente d'une unité ».
Pour mesurer le pH, on peut utiliser un morceau de papier pH sur lequel on dépose une goutte de la solution à tester. Le papier prend une certaine couleur suivant le degré d'acidité ou de basicité de la solution testée. Ci-dessous, on a par exemple mesuré le pH d'une solution assez concentrée d'acide chlorhydrique.
Le titrage pH‑métrique est une méthode qui consiste à suivre l'évolution du pH d'une solution lorsqu'on y ajoute, petit à petit, une solution titrante. Il se produit une réaction entre un acide et une base, ce qui modifie le pH.
L'équation de Henderson-Hasselback représente une façon de déterminer le pH d'une solution tampon, et la formule est la suivante : pH = pKₐ + log([A⁻]/[HA]). Dans cette équation, [HA] et [A⁻] font référence à l'équilibre de concentration de la paire d'acide-base conjugués utilisé pour créer la solution tampon.
2/ Pourquoi faut-il étalonner mon PH-mètre régulièrement ? L'électrode de pH a une durée de vie limitée. L'étalonnage du couple sonde et pH-mètre permet de s'assurer que la sonde fonctionne correctement et de calibrer l'appareil en fonction de la réponse de l'électrode aux solutions étalons qui lui sont appliquées.
Paul dépose une goutte de liquide sur le papier pH, il observe la couleur, puis lui associe un nombre compris entre 1 et 14 grace à l'échelle de pH ci-à-côté. Déboucheur de canalisation : pH = 11.
iII : LE pH
Le pH d'une solution aqueuse est un nombre qui exprime son acidité (ou sa basicité). Il est compris entre 0 et 14. Si le pH est compris entre 0 et 7, on a une solution acide. Si le pH vaut 7, on a une solution neutre.
Une solution est dite aqueuse lorsque le solvant est l'eau. Le soluté est le corps qui est dissout et le solvant est le corps dans lequel s'effectue la dissociation. Exemple de solution : Eau sucrée, eau salée, eau savonneuse, eau du robinet.
Lorsque le solvant est l'eau, on parle de solution aqueuse. Dans une solution d'eau salée, le soluté est le sel et le solvant est l'eau.
Une eau présentant un pH de 7,2 à 7,8 est idéale pour le maintien d'une bonne santé.
Une solution de pH > 7 est basique.
Sur l'échelle de pH, 0 est la valeur la plus acide, 7 est neutre et 14 est la valeur la plus basique.
Sigle signifiant potentiel hydrogène (de l'allemand potenz) ou pondus Hydrogenium (traduction de poids en latin). Il représente la mesure de l'acidité ou de l'alcalinité en chimie d'une solution ou d'un milieu.
Le pH est mesuré sur une échelle de 0 à 14, on peut dire qu'une eau est neutre (idéale pour la baignade) lorsque cette mesure est à 7. Vous devez donc avoir pour objectif de maintenir votre pH entre 7 et 7,4 , pour pouvoir vous baigner en toute sécurité (sans risque de brulures et autres dommages corporels).